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電話號碼
034276166
營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
17:00 - 20:00
星期一至五
11:00 - 14:30
17:00 - 20:00
星期六
全日休息
星期日
11:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在唐記米干食記裡有板友提及雲之滇，便進行難得的青埔覓食之旅。 這裡除主打米線、米干外，還有麻辣鍋、泡菜鍋、粥品、滷肉飯和各式小菜可選。對許多餐點都感好奇，於是要了好幾道。紹子綜合米干 80元 紹子乾拌米干 60元 米干湯頭清爽，雖叫「紹子」卻未見肉末提味。米干偏彈，但還不至於到粄條程度。蛋是煮成蛋包；豬肉和豬肝的熟度還行，內用的話應該可以更優。 紹子乾拌米干就真的有肉燥澆頭，拌開後帶點紅蔥頭香，個人偏好乾拌米干比湯米干多些。滷肉飯 30元 大薄片 110元 滷肉飯的肉燥是瘦絞肉為主，帶幾許肥肉丁。滷汁似乎不是主打醬油底，還有些自己吃不出的部份。肉燥的豬味有點明，個人不是很愛。 大薄片口感彈，醬汁鹹酸辣不算重，附上的芝麻蒜末提味效果有限。大黑豆干 20元 甜不辣 20元 海帶 10元 黑糯米粑粑 55元 滷味單靠油膏調味，少了一般米干店滷味的芝麻、蒜末和辣椒提點有些可惜。黑豆干軟嫩不過硬；甜不辣帶點咬感；海帶軟而不爛。 黑糯米粑粑表皮頗韌，內裡很有嚼勁，略油。入口初為糖粉甜，久嚼後紫米香氣漸釋。 整體而言，這裡的料理滋味相對簡單，自己還是偏好龍岡一帶的店家多些。
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