銀座杏子日式豬排

營業中

休息中

今天因為有想把百貨公司的禮券花掉，所以選擇來中壢Sogo吃晚餐原定要吃銀湯匙火鍋，但眼看著隔壁酥脆的豬排好動人哦，所以善變的我們就被吸引過去了台灣的豬排店好多哦，看起來大同小異，都有附高麗菜絲跟壓芝麻配豬排醬，但仔細觀察其中還是有不一樣的地方上官網查詢後，才知道杏子豬排是跨國餐飲集團六角國際事業的旗下品牌，其他還包含「日出茶太」、「六角咖啡輕食」、「Q仙Q甜品專賣店」用格子的木頭牆來區分場域，讓空間感覺起來寬闊也有吧台式的座位，一個人用餐也不尷尬他們餐前餐後都會送上來一杯熱茶，口味不同印象中第一杯送來的是烏龍茶，餐後則是綠茶服務員說餐後茶提供解油膩作用這個容器跟顏色都很讓人好奇，服務員說是加高麗菜絲的「紫蘇沙拉醬」個人超愛吃生魚片時加一片紫蘇葉，也超愛日本的「男梅」軟糖所以也超愛這個白色的紫蘇沙拉醬，紫蘇好香，如果有賣我一定會帶一罐回家高麗菜絲一桌一碗，附供筷，吃完可以續加每桌都有附上的漬物：蘿蔔干絲和「品田牧場」及「勝政諸排」一樣都有搗芝麻的用具《草蝦腰內豬排套餐 ＄350》+＄60套餐（附甜點＆飲料）旁邊附了沾醬及芥末，個人覺得腰內豬排口感非常軟嫩好吃飯的部份可以選擇白飯或紫米飯，有附黑豆與醃白蘿蔔《厚切里肌肉豬排套餐 ＄350》+＄60套餐（附甜點＆飲料）湯品有兩種，「海帶味噌湯」＆「蜆味味噌湯」海帶湯裡的海帶份量也不輸給勝政豬排加$60元附的甜點：白咖啡布丁（單點 $50），很特別的口味布丁，每一口都是咖啡香飲料的部份我點了：抹茶可爾必斯（單點 $50）加$60元附的甜點：南瓜香草冰淇淋（單點 $50），底下有厚厚的南瓜，是熱的哦！個人認為，不說主餐，「杏子豬排」不一樣的地方在於有紫蘇沙拉醬，我除了拿來加高麗菜絲外，也有拿來沾豬排吃再來漬物是蘿蔔干絲，隨餐會附上黑豆＆醃白蘿蔔而「勝政豬排」的小菜則有附三種（泡菜、柚子醃蘿蔔、牛蒡絲），依照餐點不同可能會附上不同漬物杏子飲料比較特別是有「抹茶」口味的可爾必斯，甜點「白咖啡布丁」也蠻特別的兩者加套餐附甜點飲料都是加 $60，餐點價位落在相同區間，服務都很親切，兩者都可以試試 繼續閱讀

日式豬排來台灣其實有一段時間了，最早發光發熱的是日漸凋零的勝博殿! 這兩年更是群雄並起，但「杏子」就像是個標竿，只有要新開的店，人們就會問「比之杏子如何」? 而桃園台茂真是美食一間一間的開，杏子也來了。台茂的5樓，停車場方向的手扶梯上去就看到有人在排隊囉「九州杏子豬排」與「銀座杏子豬排」的恩怨就不多說了，基本上他們都是杏子豬排無誤。店內座位數與日本相當「蘿蔔干絲」，每桌都有配的小菜，搭著杏子特製醬汁，很下飯! 將醃蘿蔔以切絲方式表現，更讓醬汁均勻分布在每一口。桌上基本的醬料，豬排醬、醬油，白色那瓶是紫蘇梅醬。生高麗菜；這裡的高麗菜除了絲外，也有片狀的，可以無限續；只是工作人員可能太忙了，都沒來問，主動出擊會好一點。生菜可以加這兩種醬，白色是剛看到放在桌上的紫蘇梅醬，左邊的和風醬是跟著生菜一起來的。各有千秋，我還是較習慣風味醬米飯也是無限續，有五穀米與白米可選；米是宜蘭越光米，這裡真的要稱讚一下台灣農業的進步!漬物，很不錯湯品是不能續的喔；湯有海帶湯與味噌湯可以選，喝起來味道差不多! 都是純日風 (稍鹹…)，看個人接受度，我覺得還蠻ok的。套餐有附個茶碗蒸，放在這個小茶杯裡「黑豚里肌豬排」套餐$380，黑豚肉是屬於比較貴一點的，但真的貴得有道理! 即使是瘦肉也非常的Jucy，外面的麵衣也不會太硬。右邊的辣味的豬排醬，也是跟著豬排才送上來的。 但是…好像少了什麼? 少了芝麻啦~，趕緊叫服務生來才發現漏掉了! 但所有送餐來的服務生也都沒發現ㄟ…! 幸好波妞拔磨芝麻磨出心得了，30秒搞定，不然等磨好豬排都冷掉了「杏子招牌特餐」單點$330，包含這些東西及甜點飲料；算是CP值較高的一樣。特餐有3種組合：豬排、蝦排、蔬菜膳；這個豬肉跟剛的黑豚肉比起來，真的就遜色一點點，但點這個還可以吃到蝦子。套餐的飲料「可爾畢斯」「白咖啡布丁」，因為是白色的看起來就像是奶酪或是豆花，吃下去才驚覺真的是咖啡。Menu 「杏子」絕對是日式豬排店的標竿，其他好不好吃都要跟他比! 而事實上，目前看來，台北每家杏子都大排長龍不是沒道理的!也難怪代理權爭破頭。電話：03-2122269 (目前不能預約)地址：桃園縣蘆竹市南崁路一段112號5樓 (台茂購物中心5樓) 繼續閱讀

分店大多集中在雙北市的『銀座杏子日式豬排』，終於展店到離我很近的中壢SOGO百貨了!!這天趁著平日午餐時段前來用餐，YA～～～果真如預期不需要排隊，真是令人開心！！！跟我最愛的日式豬排餐廳『靜岡勝政日式豬排』相比，餐點價位差不多、食物也不錯吃唯獨有個小小失落是：味噌湯不能免費續碗！！！要+$10才能續還有套餐上桌的澎派度，我跟老公都覺得「勝政」的比較澎派～所以「勝政」好像還是勝一咪咪！其中「黑豚」類套餐為限定版，需視餐廳當天是否有進該款豬肉，所以不是想吃就有套餐內含無限續加的「白飯」、「高麗菜絲」及味噌湯1碗，可加價NT$60享「甜點」及「飲料」用餐時間限定為90分鐘，但是....沒有客滿也不會趕人啦！！！至於低消就是NT$80/人接著是個好政策，目前平日(週一~週五)接受訂位，下次有機會要挑平日訂位找同事或家人來呷奔！內部用餐座位嚴格來說並不算特別多，若是假日前來用餐，我想客滿+候位是十之八九的情形桌上擺的豬排沾醬一樣分有「甘味」及「鹹味」，初次來訪建議就兩種都試試看～味道都還蠻OK的缽裡的芝麻用木棒磨細之後(建議可以留些小顆粒,增添口感)，視個人口味添加豬排沾醬而「杏子」的芝麻香氣我覺得比「勝政」香一些，最後～我兒子竟然默默直接吃起來！是有醬餓捏高麗菜絲沾醬有「柚香醬(左)」及「紫蘇醬(右)」個人因為本來就不愛紫蘇醬，所以評價普通；至於柚香醬則是有微酸的柚子香氣，蠻清爽開胃But....我們還是比較喜歡「勝政」的高麗菜絲沾醬，吃起來口味比較重，相對的會涮嘴許多！餐前茶會提供「烤茶」、餐後茶則是「茉香綠茶」，兩者都不會過度濃郁、還蠻清香的！適合搭配炸物現點現炸的豬排，服務人員很親切的在點餐完後先詢問：小朋友需不需要先上白飯給他吃呢！！！！！Oh My God～人真的很好捏，剛好我兒子肚子餓很餓，白飯一上桌立刻狂拼～服務揪甘心ㄟ每天新鮮供應的「蘿蔔干絲」，每桌免費提供一份滋味與一般"漬物"略有差異，吃起來既甜又帶點鹹味、口感是爽脆的，屬於口味偏重的開胃小菜哦新鮮的「高麗菜絲」可以免費一直續一直續，所以大家也不用客氣，配上油炸的豬排嘟嘟好的清爽腰內豬排套餐(中) NT$290「腰內」是個不含油脂的肉質，但是口感並不會有乾澀的缺點，吃起來仍是Juicy、軟嫩好咀嚼！而四小塊對半切的份量，對於食量大一點的男生來講應該會有點少←純屬個人意見厚切里肌肉豬排套餐 NT$350就說「厚切」的實在很多(當然也比較貴)，每一塊都有紮實的厚厚，一口咬下滿意度就是完全不一樣而帶有油脂的「里肌」肉質，大家不要跟我一樣有先入為主的概念，覺得油脂會很油膩或噁心它意外的「入口即化」又不讓人覺得油，好吃好吃！另外瘦肉口感略帶彈性且Juicy，這肉的C/P值有高哦每套餐一份的「漬物」及「味噌湯」，還有無限續加的「米飯」(有越光米白飯及紫米飯兩種)味噌湯的部份當天有"野菜"及"海帶"兩款可選擇，湯頭不會很鹹，喝起來蠻涮嘴的至於米飯部份，白米跟紫米都有著Q彈的口感，若喜歡有點咬勁的可以先試試紫米！可爾必思季節霜淇淋-黑醋栗口味酸甜的黑醋栗恰巧適合愛吃酸的張翔翔，幾乎是整杯都被他吃光！說實在話『銀座杏子日式豬排』的豬排肉質真的是很不錯，口感好又保有Juicy感若懶的跑遠的話，這裡會是我呷「日式豬排」的第二好選擇！ 繼續閱讀