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招牌菜
難得這週也有機會出清桃園炸物情報，這次來到同安街上的逢 甲阿郎。 下午五點多，店前已有不少客潮。抄得地瓜、魚板、鹽酥雞、 雞排、三角骨、魷魚、玉米筍、豬血糕、蘿蔔糕等多項推薦，衡量 自己實力及食材重覆性後，折衷點選。 魚板 20元 米血 20元 魷魚 50元 鹽酥雞 50元 玉米筍 40元 店家的炸功很妙，瀝油工夫很足，但食材莫名吸油，導致紙袋 殘油雖不多，但炸物吃來卻略帶膩感。椒鹽鹹香尚可。會加入九層 塔及少量蒜片，蒜片角色有限。 魚板彈牙，部份吃來微帶腥味。鹽酥雞醃了些許味道，肉質彈 實無澀。魷魚麵衣脆而有嚼勁。 米血和玉米筍可加醬，醬汁甜中帶點鹹辣，倒沒想像驚喜。米 血軟Ｑ無硬皮；玉米筍多汁清脆，個人挺推薦。 一路吃來，除玉米筍外，並不特別突出。倒是攤上的地瓜條肥 厚誘人，或許自己沒買到招牌品項也說不定。
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