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食記 (1)
這幾年精釀啤酒正崛起,大大改變許多人喝啤酒的習慣,不再大口暢飲,而是細細品味各種精釀啤酒的風味,隨著精釀啤酒的崛起,越來越多餐廳也開始注重『餐酒搭配』,藉由各種精釀啤酒不同的口味屬性來搭配不同的餐食,義匠義式湯麵嗅到這股趨勢,將原本同德十街的店面重新改裝,推出全新餐酒品牌:蒜酒李 Pasta&Beer,不僅提供超美味的蒜味系義大利麵,更導入多款精釀啤酒,讓顧客享受餐與酒絕妙搭配組合所帶來的味蕾新體驗!蒜酒李 Pasta&Beer就在義匠義式湯麵同德十街的原址,店面裝潢一派黑色調,神秘中帶有優雅的質感,加上紅色霓虹燈裝飾的招牌,感覺就是宵夜喝酒的好地方桃園精釀啤酒推薦,小酌兩杯好去處走進蒜酒李 Pasta&Beer,整體裝潢風格整個大改!工業風混合文青風格,超獨特!牆上也提上文青感十足的標題,旁邊的座位區也改成吧檯,更有小酒吧的FU,經營小酒館一直都是老闆的夢想,蒜酒李 Pasta&Beer老闆更加投注了許多心力在裡面,希望可以帶來不一樣的用餐體驗另一邊則是開放式的廚房,義大利麵仍堅持現點現炒,因為要搭配精釀啤酒,所以蒜酒李 Pasta&Beer的義大利麵主要以蒜味為主,口味比較重,炒義大利麵的時候香氣實在誘人,人家說香味是最大的攬客手段,一點都沒錯呢!目前蒜酒李 Pasta&Beer共提供六款精釀啤酒,之後會隨著季節或是有新奇的啤酒也會不定期更換,在桃園現拉精釀啤酒畢竟還是少數,蒜酒李 Pasta&Beer無疑提供精釀啤酒愛好者一個輕鬆喝酒的小天地蒜酒李 Pasta&Beer菜單蒜酒李 Pasta&Beer的義大利麵主要以蒜味為基底,依據價位不同可以搭配相對應的配料,最低只要170元起,除了經典的蒜味外,也有咖哩、麻辣等不同風味,酒類則以六款精釀啤酒為主打,精釀啤酒也有口感的簡介,連苦味指數(IBU)都詳細標明,另外推出女孩們最愛的兩款特色調酒,不喝酒的朋友也有無酒精的飲料可以選擇未吃先開喝,咬咬特別針對今天的餐挑選三杯適合的精釀啤酒及調酒,精釀啤酒有分大小杯,今天我們點是小杯,價格也很親民義大利麵與精釀啤酒的完美協奏曲蒜味麻辣醬綜合海鮮義大利麵蒜味綜合海鮮義大利麵真的是海鮮大滿足!直接五大尾大蝦,加上蛤蠣、多利魚等海鮮料,這可是蒜酒李 Pasta&Beer的超人氣款因為是小鍋烹煮,海鮮的鮮味完全溶入濃縮在麵裡中,濃郁的蒜香更是大大提升海鮮的甜味,海鮮精華也很容易被吸附在麵裡,加上特製麻辣醬,帶點川味麻辣的多層次辣度,微刺激的辣度大大打開味蕾感受,好吃份量也很重量級!英式黃金艾爾如果不想費心選擇搭餐的酒類,直接選英式黃金艾爾吧!英式黃金艾爾英式啤酒花特色相當鮮明,英式啤酒花散發特有花香及香草味,並帶有清雅麥芽的甜味,酒感輕盈,碳酸氣泡感也較重,清爽的風味跟任何料理都是百搭!蒜味蟹肉鮮蚵義大利麵這款蒜味蟹肉鮮蚵義大利麵可是咬咬的最愛,鮮蚵超大且新鮮度一流,搭配肥嫩細緻肉質的蟹腳肉,爽度十足,鮮蚵跟蒜頭本來就是好朋友,許多蚵料理都可以看到他們聯袂演出,蒜香更能提升鮮蚵肥嫩鮮甜的口感,棒!草莓黑醋栗精釀啤酒生蠔、鮮蚵很適合跟柑橘類等酸味水果做結合,就像吃生蠔都會加點檸檬提鮮一樣,同理可以應用在精釀啤酒上,可以選擇帶有柑橘風味的美國啤酒花精釀或是像今天我們選擇的草莓黑醋栗精釀啤酒,酒色相當豔紅,濃郁的果酸香氣帶有濃郁水果甜香,跟蚵類料理就很合拍,因為酒感苦味幾乎沒有,很適合剛入門精釀啤酒的人或是女生喝個性特調:浪花朵朵非常符合夏天氣息的調酒,女孩們的最愛款,基底是Vodka加上藍柑橘及養樂多,夢幻帝芬尼藍的酒色,帶有甜蜜戀愛般的戀愛滋味,清爽的果酸甜感也很適合搭配海鮮類或是口味較清爽的雞肉義大利麵蒜酒李 Pasta&Beer真的很大膽,目前在桃園應該還沒有人用精釀啤酒來跟義大利麵做搭配,兩者碰撞出來的火花真是令人驚艷,如果不想吃飽,單純來蒜酒李 Pasta&Beer喝杯精釀也很OK,老闆本身也是精釀啤酒愛好者,不妨來蒜酒李 Pasta&Beer跟老闆聊聊啤酒經唷!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)