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電話號碼
033017666
開飯介紹
義匠相信,生活是所有藝術的總結,在這個快速變遷的大時代下,每個人都能運用自己的方式展現獨特的優點,盡情的讓自己大放異彩。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
電話訂位
招牌菜
鮮蚵海膽海鮮義大利麵 日式地獄辣雞肉麵 西西里辣味海鮮麵 川辣雞肉義大利麵
食記 (5)
藝文特區這邊有一家義大利麵,吃過的人反應都還不錯,我們就來嚐嚐看吧!這天我們應邀來到同德11街的義匠義大利麵,這旁邊不是很好停車,可以把車停到斜對面7-11旁邊的巷子T字路口有個停車場,走路大約3~4分鐘,也可以停頂好旁邊的收費停車場再走路過來。我還蠻喜歡他們門面的感覺,很溫馨舒服,尤其在冬天透著滿滿的溫暖。店裡的設計也是簡單,大多都是四人桌,我是比較喜歡前半段白色磚牆的感覺,也比較好拍。我們來到都晚了,就先來看菜單,肚子已經餓了。他們義大利麵價格不算高,均價在200元左右,可以加價升級套餐,還有飲料和小點心,想要享受一份舒服又平價的餐點,這裡蠻適合的。旁邊有自助區,水、起司粉和兒童餐具都在這裡拿。過一會兒,我們的四份義大利麵來了,他的四種醬汁口味我們各點一份,顏色看起來很繽紛,下次你們也可以試試這樣拍照,我想大家一定會拍得更美。我點的是辣味墨魚汁海膽海鮮義大利麵,平常看到黑黑的食物都會覺得有點奇怪,唯獨麵包和義大利麵這兩種食物,用黑黑的就忍不住想點一下。我本來想說海膽是像日本料理那樣整個放在上面的,不過店家告訴我是拌入醬裡面一起炒,其實從外觀看不太出來哪裡有海膽,但是可以看到一顆顆的魚子。這款義大利麵的味道蠻鮮的,畢竟墨魚醬本身就已經有一定程度的鮮味,再加上海膽整個就是滿滿的海味,還有一顆顆魚子在嘴裡嗶嗶啵啵的感覺,我還蠻喜歡的。另外蝦子和蛤蠣也給的挺多,這樣一份不到300元挺划算的說。不過吃完後要記得擦嘴巴,不然就會跟阿寶一樣,嘴巴黑黑的,剛好奶油白醬是白色的,我和Yelena玩起黑白雙色嘴唇,還蠻有趣的說。Yelena則是吃奶油白醬綜合海鮮義大利麵,看起來也很棒。綜合海鮮的料和剛剛辣味墨魚汁海膽海鮮義大利麵的一樣,有五隻大白蝦和蛤蠣那些,料很豐富,只是就沒有海膽和魚子這樣。他們的奶油白醬不只是小孩喜歡,我也很喜歡,有濃郁的奶香又不會膩,義大利麵也煮的軟硬適中,算是非常安全的一款義大利麵,如果喜歡奶味的話,就試試看這個吧。青醬則是阿寶一直以來吃義大利麵的必點款,我們今天點的是海陸總匯義大利麵。義匠的青醬是用九層塔做的,味道比羅勒還要重一些,吃起來也比較夠味。海陸就是多了雞肉和丸子,而蝦子只有兩隻,他的雞肉也蠻軟的,不會說太乾柴,這些都是功夫啊!其實我一直覺得阿寶吃青醬的原因是要安慰自己會比較健康一點…另外店家也推薦清炒類的義大利麵給我們,於是我們又點了辣炒威尼斯海鮮義大利麵。其實他海鮮義大利麵的料都大同小異,一樣有蝦和蛤蠣,今天四盤麵就有17隻蝦,吃蝦吃的很過癮。清炒威尼斯義大利麵的味道,我覺得有點像咖哩味,應該是因為用了類似的香料的關係,因為他沒有咖哩那麼重辛香料味道,吃起來味道比較清爽些。如果不想吃那些醬汁的話,不妨就點清炒的吧!接著來說說周邊產品,升級套餐會有湯、麵包、飲料,今天的湯是野菇濃湯,喝起來蠻香的,也很濃郁。麵包就裡面有包奶油的小餐包,要趁熱吃,一碗湯搭一個餐包和麵,我覺得這樣就很飽了。飲料的部分,我們點柚子茶、抹茶拿鐵和可樂,就中規中矩的飲料,我覺得佛心的是套餐飲料可以任選,而不是只有紅茶或綠茶。最後的甜點是焦糖奶酪,做的還蠻好吃的,是軟軟滑滑的那種口感,上面的焦糖不要急著吃完,要和奶酪一起慢慢一點一點吃,不然吃到底下會比較沒味道喔!我覺得義匠義大利麵的消費很平價,整體環境也很舒適,而且口味我還蠻喜歡的,吃完整盤醬汁也不會感到膩口,難怪吃過的人大多評價都很好,有氣氛又不傷荷包,很適合小資族帶朋友或女友一起來用餐,好好談談心聊聊天! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
義大利麵吃過了,那義式湯麵妳吃過沒?桃園藝文特區相當知名的義匠pastas-同德店日前在附近開了新分店:義匠義式湯麵專賣店,義匠義式湯麵專賣店餐點與義匠pastas-同德店有所區隔,專賣義式湯麵,咬咬剛聽說時也是覺得一頭霧水,義式湯麵?是義大利麵做成湯的嗎?做成湯的會好吃嗎?相信大家都跟我有著同樣的疑問,今天咬咬就要帶著大家到義匠義式湯麵專賣店一探究竟吧!義匠義式湯麵專賣店就在同德十街,與義匠pastas-同德店僅僅相隔一條巷子的距離,義匠pastas-同德店一直以來都是桃園藝文美食的代表之一,以平價高CP值,用料紮實餐點現點現做所聞名,義式湯麵其實一開始是源自於義匠pastas-同德店的菜單,推出後大受歡迎,索性將義式湯麵獨立出來,再研發出更多種類的義式湯麵義匠義式湯麵專賣店門面承襲義匠pastas-同德店的設計風格,一派簡約黑色調門面,店門前可以停摩托車,如果是開車的客人可能要繞一下找停車格,或是找附近的收費停車場停車簡約放鬆,享受悠閒的用餐時光義匠義式湯麵專賣店的用餐環境設計簡約舒適,沒有太過華麗的裝飾,木桌子搭配鐵件桌椅,加上周圍都有用綠色小盆栽做裝飾,給人一種乾淨輕鬆的用餐氛圍,後面還有一個類似小包廂的空間,這裡要特別提一下,義匠義式湯麵專賣店不接受訂位,採現場排隊候位制義匠義式湯麵專賣店的菜單,湯麵一律使用天使細麵,如果要換飯或直麵請先告知,義式湯麵的種類相當多,有奶油白醬、番茄紅醬、奶油青醬及其他特色醬料,可加價59元升級為套餐,比較特別的是可以加點義大利麵的配料,加價組合成超澎派的義大利麵吧開放式廚房,欣賞主廚們的料理手法義匠義式湯麵專賣店式開放式的廚房,可以看見主廚現場料理,衛生健康看的見義匠義式湯麵專賣店的義式湯麵都是接單後單鍋料理,一份一份作,確保每一碗義式湯麵的品質一致加價59元升級的套餐,飲料任選一杯+奶油小餐包咬咬點的是日式抹茶(冰),有著淡雅抹茶香氣,口感很溫潤,奶油餐包吃起來柔軟濕潤,微鹹的奶油餡很是開胃,而且一人份是兩顆餐包呢顛覆您的想像,超美味義式湯麵極品海鮮義式湯麵(奶油青醬)&辣味威尼斯墨魚汁海鮮義式湯麵義匠義式湯麵專賣店的份量真的很大,大男生也能吃得飽,而且下料完全不手軟,海鮮標配就是五隻大蝦、蛤蠣、國宴魚片、魷魚圈及四種季節蔬菜極品海鮮義式湯麵(奶油青醬)義式湯麵絕對不是義式醬料稀釋那麼簡單!一般義大利麵都是濃稠的,可以輕易地掛在麵條上,但義式湯麵是要喝湯的,自然作法上就跟一般的義式醬料完全不同就拿這道極品海鮮義式湯麵(奶油青醬)為例,一般的青醬義大利麵會加入核果類一起打,因為是濃稠的,所以香氣會比較明顯,但做成湯的如果用同樣的比例稀釋醬料,青醬該有的香氣便蕩然無存,所以義匠義式湯麵專賣店是加入花生九層塔等青醬配料以特定的比例去製作青醬,即使是湯麵也可以明顯感受到青醬該有的香氣極品海鮮除了海鮮標配五隻大蝦、蛤蠣、國宴魚片、魷魚圈外,還多了蟹腿肉跟透抽,認真的覺得義式湯麵點海鮮真的超棒的,因為是小鍋烹煮,海鮮的鮮味完全溶入濃縮在湯中,一般青醬義大利麵感覺青醬的味道重,反而有時候會壓過海鮮的味道,而做成湯麵完全不會有味道分離的感覺,沒想到義式湯麵這麼好吃!麵條則是使用天使細麵,因為是義式湯麵,所以湯汁是不容易掛在麵上,選用天使細麵就可以讓麵去吸收湯汁的味道又能兼具義大利麵的彈性口感辣味威尼斯墨魚汁海鮮義式湯麵黑嚕嚕的墨魚湯底,隨著蒸氣裊裊上升,不時聞到海鮮的香氣海鮮料也都染的黑嚕嚕的^^,咬咬以前其實不大敢吃墨魚汁義大利麵,處理不好會有一股特別的腥味,但是這道辣味威尼斯墨魚汁海鮮義式湯麵我hen可以!湯底喝起來超有深度,主廚在湯裡還加入了特製的香料,所以湯喝起來除了有墨魚汁的鮮味外還有一股輕的香料氣息,越喝越上癮呢各種海鮮料沾裹吸收了墨魚汁湯頭味道,鮮上加鮮,湯頭帶點微微的辣度,更加誘發人的食慾呢墨魚汁湯頭跟天使細麵根本好朋友,辣中帶鮮,麵條吃起來也很有彈性,入口滑順鮮香初訪義匠義式湯麵專賣店實在很讓人訝異,我們所熟悉的義大利麵竟然可以用這樣特別且美味的料理手法呈現,顛覆了我們對於義大利麵的認知,在一碗碗濃醇馨香的湯麵背後,義匠付出了許多精力精神去研發研究,才能端出完成度那麼高的義式湯麵,還沒吃過義式湯麵,走一趟義匠義式湯麵專賣店,相信您會愛上它! 繼續閱讀
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還記得前陣子寫過義匠義大利麵的文章、義匠義大利麵 近期發現義匠又有新品牌了!是義式湯麵!什麼是義式湯麵?義大利麵變的水水嗎?腦中浮現好多問號,離家不遠因此決定去嘗個鮮。 義匠義式湯麵專賣店的位置就在同德十街上,鄰近桃園藝文特區,小巷弄內停車比較不方便,周遭紅線居多,建議騎摩托車比較方便!店門口的風格跟義匠義大利麵一樣,走大方簡約路線,平日的晚上七點多,店內坐無虛席,人潮絡繹不絕,由此可知義匠的魅力。店內環境一樣是簡單舒適,木質系帶點綠化,讓人覺得很舒服!燈光偏昏黃,是屬於有氣氛的餐廳,看到很多家庭來用餐,相信大部分都是附近住宅區的居民,攜家帶眷來用餐,可見義匠在藝文特區這塊區域是有一定知名度的餐廳。餐具調味料和水請自取,不收服務費!義匠義式湯麵專賣店是不接受事先預約的,一律採現場候位制,我們當天也是等了一會才入座。我一直很喜歡義匠的開放式廚房,讓客人可以很安心的看到廚房的環境,而且重點是他們家雖然是開放式廚房但卻沒有惱人的油煙味,值得嘉許!來看看義匠義式湯麵的菜單,我有問過店員湯麵的部分建議使用天使細麵,熟度剛好又能比較入味好吃!換成飯的話就會有點像湯泡飯的感覺,比較不建議的是換成直麵,但如果你還是堅持要換也是OK的。義匠湯麵的種類選擇蠻多的,大致以醬料去做區分,奶油白醬、奶油青醬、番茄紅醬以及其他醬汁,升級套餐只要加價$59就可以任選飲料&奶油小餐包,可以說是非常超值餒!還可以單點配料,喜歡吃什麼就多點一點。麻辣醬極品海鮮義式湯麵-其他醬料 $289極品海鮮的配料很豐富,有蟹肉、透抽、蝦子、蛤蜊、魚片、魷魚圈,我覺得義匠在給配料方面一點都不馬虎,海鮮新鮮又處理得很好,味道完全融入在湯裡,湯絕對是精華!這碗麻辣醬是店家特製的湯頭,吃起來口味偏重,香氣有點像是麻辣泡麵的味道,菜單上標記三根辣椒,這是真的有辣哦!不過吃著倒是挺過癮的。風味鮮蝦義式湯麵-番茄紅醬 $249這碗就非常適合蝦蝦愛好者,蝦子排一圈共有十隻!讓你吃蝦吃到不要不要的(笑)我個人超愛吃蝦,所以這碗是我的,我好愛他們的番茄湯頭,口味不會過重又帶有番茄與海鮮的鮮甜,喝起來沒有負擔!海陸總匯義式湯麵-番茄紅醬 $219這一碗湯麵沉甸甸的頗有份量,女生吃不完啊(哭)裡頭有雞肉、蝦子、蛤蜊、魚片和魷魚圈,蝦子只有兩隻,但是個頭都不小!第一次看到義式湯麵,開始擔心他的口味會不會太重?沒想到湯汁不是濃稠的那種,番茄湯頭喝起來很清爽,意外好喝!我覺得稍微可惜的地方是雞肉較乾柴了點,如果再嫩些會更好!綜合海鮮義式湯麵-奶油白醬 $199有蝦子、蛤蜊、魚片、魷魚圈,原本很擔心奶油白醬的湯頭喝起來會很膩,沒想到不會餒XD先說我本人是很害怕奶油白醬的人,但是義匠的奶油白醬不會讓人覺得噁心。我們全部都選擇天使細麵,厲害的是湯麵的湯汁不會像乾的義大利麵這麼濃稠,所以湯汁不會掛在麵條上,但是天使細麵都把湯汁吸附進去了!所以吃起來是有入味的,而且熟度剛剛好不會太爛,還保有麵條的彈性。然後你們看看我那碗十隻蝦有多浮誇!個頭都很大餒!一定要玩個蝦蝦愛心(笑)最後好不容易要離開之前拍到後面小包廂的淨空照,尖峰時段只能拍到無限個人頭啊(囧)吃膩了義大利麵?想來點不一樣的嗎?走進義匠義式湯麵顛覆你的想像!來一碗創意義式湯麵吧! 繼續閱讀
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義匠相信,生活是所有藝術的總結,在這個快速變遷的大時代下,每個人都能運用自己的方式展現獨特的優點,盡情的讓自己大放異彩。Art,看起來很像A不過這可不是英文字母A,聽說桃園有一家PASTA,但卻結合天馬行空的想像,他們的義大利麵,完全顛覆傳統,可以說是一碗義大利麵,卻口感不像傳統的義大利麵,因為物美價廉,所以深受年輕人的喜愛,夜晚來到這裡,還真的會蠻喜歡這裡的氛圍的。 吧台是小羊兒最喜歡的位置,因為可以讓人享受美食又可以沉思不被打擾。 等待PASTA的同時,記得自取一杯白開水,享受一下暇意步調。置物籃,有各種可愛款式提供客人選擇,可自行選自己喜歡的使用喔! 打開點菜單,選擇今天與朋友共享的美味義匠pastas。食材新鮮,份量十足,重點是不超過200!!! 升級套餐+59主廚濃湯or飲品(二擇一)+奶油小餐包。升級套餐+99 主廚濃湯+飲品+奶油小餐包換筆管麵、燉飯+20、加量+20辣度請在旁邊註明(大辣、中辣、小辣、不辣。)如有特殊需求請先告知!!限每人最低消費100元 餐包口感鹹中帶甜 今日主廚濃湯是炒綜合野菇搭配牛肝箘菇,喝的到奶油香跟多種野菇的香氣,濃郁豐厚的味道。 綜合海鮮義大利麵(No.1)濃郁的九層塔青醬搭配主廚特製高湯調製後,簡單辛香料帶點蒜香,義大利麵完整吸附湯汁,Q彈入味,再搭配上色彩繽紛的蔬食,滿滿的新鮮海鮮配料,每一口都是大大的滿足感。 海膽海鮮義大利麵(小辣)蒜味清炒義大利麵,醬汁為海膽加上魚卵去特調,口感偏日式,味道清爽。 泰式酸辣海鮮義式湯麵 這是一碗口感比較偏泰式風味的義大利麵,使用的是天使細麵,吃起來QQ的。P.S天使細麵,店家使用的是SELVA Spaghettini-1.2mm義大利麵。 Selva是土耳其唯一且第一個正式外賣的義大利麵,特色是可以長時間烹飪。 純杜蘭麥粉調和優質的純水所製造,有『二次加熱,二次進食』的特徵。 熱柚子茶,用可愛的貓咪攪拌匙,取代吸管,是不是很俏皮可愛呢! 冰冰涼涼的抹茶,也是不錯的選擇。 老闆說他開業6年,希望餐飲給人的形象不再是只能像傳統悶在廚房內,於是義匠pastas-同德店,工作環境採開方式廚房,使用電子式爐子,讓廚師跟員工都能在舒適的環境下工作,不再是滿頭大汗的悶在廚房內,他們的餐點也很重視品質,醬汁都是手工熬煮製作,餐點均現點現做,只為把健康跟美味與大家做分享。就連義大利麵都是選用土耳其進口的,絕對顛覆你對義大利麵的想像。 繼續閱讀
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