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電話號碼
034220087
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
現金
其他資料
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招牌菜
波鮑蚵枝 紅紅紫紫綠綠 小河賽梅花 牛肉盛盒(牛小排、雪花牛、和牛霜降及老饕)
食記 (2)
桃園離台北不算遠只要天氣好,✿小哭✿一家基本就會往桃竹苗一代移動來到中壢福參鍋物,完全是慕名而來平時大家都知道✿小哭✿喜愛吃鍋會注意到他,除了鄰近中壢SOGO,吃飽飯就可以轉戰SOGO逛街,消耗一下熱量店裡還提供活體海鮮最誇張的是~ 四人挑戰賽 永遠不回頭套餐最高oz,提供到120oz的肉肉~~~這份量...我們一家四口也吃不完啊...對於食量大的饕客,真的可以來挑戰看看~ 還滿喜歡福參鍋物的門面簡約清新,大門還穿插了原木元素質感瞬間提升不少~ 由於新冠肺炎的因素入內用餐~ 還是要配戴口罩、量額溫以及手部消毒若額溫高達37.5度,則無法入內用餐會有這樣的應變措施~ 其實也是要確保其他用餐客人的安危✿小哭✿覺得店家還滿細心的~當天我們點了份澳洲和牛嫩煎霜降XL套餐(14oz) NT999以及一套龍蝦/玫瑰蟹住海邊S套餐 NT1299有活體龍蝦,當然要點來品嘗品嘗 還滿喜歡福參鍋物的一點是~要料理這些活體海鮮時~ 都會先將食材端上桌給您過目過目~雖~ 待會就要將他們吃下肚有點殘忍,但...還是眼見為憑比較心安~  貼心的福參鍋物還備有圍兜兜~ 若有需求可以和店員索取看妞穿圍兜兜的模樣~ 好古錐 不一會時間~ 所有的餐點都端上桌~是不是超豐盛的~  當天我們的湯底為:(左)福參自熬高湯,(右)椒鹽豬肚老火湯,加價NT69自熬高湯喝起來還滿清甜舒服的,適合點給小朋友吃而椒鹽豬肚老火湯除了味道溫醇外~胡椒香氣是主要的風味,那滋味~ 是✿小哭✿懷念的味道~ 品嘗過若覺得味道太過辛辣,可以請店員添加高湯稀釋味道豬肚的部分也十分軟嫩好吃~ 菜盤的部分若不想吃,可更換肉盤或是海鮮 ✿小哭✿當天並沒有做更換吃肉、吃海鮮,最重要的菜菜也不能忘記啊~ 套餐附食部分~✿小哭✿點了三種白飯、台南關廟麵以及加價NT79升級海鮮粥白飯跟關廟麵都是✿小哭✿熟悉的~ 厲害得就屬海鮮粥啦~~~第一次看到附食的部份有海鮮粥這個選項可選~店家給海鮮也是給的很大方~蛤蠣4顆+炙燒甜蝦5尾 蛤蠣馬上就進了妞妞的肚子裡~ 蝦蝦還都幫你剝好了殼~但炙燒蝦頭也不要浪費~還是要咬一下,品嘗一下炙燒的香氣~海鮮粥的部份~ 鮮甜綿密✿小哭✿只吃了一口,剩下都給妞妞獨吞了~就知道這碗粥有多鮮甜~ 多好吃了~ 肉品的部分為~ 澳洲和牛嫩煎霜降14oz光看那肉品色澤、油花,吼吼吼~ 等不及想涮一片肉來吃了~  簡單涮起來,即可搭配店家附的玫瑰鹽or竹炭鹽享用搭配鹽的牛肉片~ 甜度瞬間被提升起來~肉質軟嫩不乾柴,還品的到甜蜜肉香味 好好食唷~ 吃肉之餘~ 菜菜、火鍋料也要細細品嘗 看丹丹自行啃食著水果玉米多開心啊~吃完還一直討說要玉米 接著準備品嘗海鮮拼盤~這碗端上桌~ 有3尾蝦蝦+4片石鯛魚片+北海道干貝+紋甲花枝+活體南非鮑魚+活體牛奶貝 福參鍋物貼心的在桌上放置這張海鮮烹煮時間給饕客參考~只要照著店家建議的時間烹煮,海鮮的美味程度就會提升到最高點~  首先是~ 大海石斑魚片簡單煮個2-3分鐘,即可享用肉質軟嫩,又沒有腥味,大小朋友都十分喜歡 再來是:澳洲國王紅刺蝦 > 黑鑽蝦 > 南美鮮蝦蝦蝦種類屬於一般火鍋店較少出現的品種 雖煮起來~ 肉肉偏小,但鮮度不減 活體牛奶貝有點煮太久,導致裏頭的蛤肉都縮水了...不過鮮度依舊~ 好吃 接著是大三元~ 活體南非鮑魚、北海道干貝以及紋甲花枝這三種,✿小哭✿最最喜愛的是活體南非鮑魚除了平時較少可以品嘗的到他煮起來的Q彈度,也令人驚艷  當天飲品的部分(左) 妞爸點的頂級林森烏龍茶(半糖/少冰)(右) ✿小哭✿點的青梅醋飲(甜度固定/帶點碎冰)品嘗了妞爸點的烏龍茶,✿小哭✿覺得滿順口好喝的~ 不會有茶的澀感而青梅醋飲的部分~ 這個真的要挑人點因為有些人真的不大喜歡果醋的味道這杯青梅醋飲就真的滿~~~果醋的,就連貪喝的妞妞都不是很喜歡對於平常就有再喝果醋的✿小哭✿來說~ 其實還滿對味的吃鍋來上一杯,可以迅速地解膩感以及助消化,✿小哭✿非常推薦~ 最最後的重頭戲來囉~~~那就是~活體加拿大波士頓龍蝦!!! 身體跟關節的部分,大約煮個3~5分鐘 頭跟螯的部分則須烹煮較長的時間,7~9分鐘第一次前來福參鍋物,就被他舒適的用餐環境以及頂級食材驚艷到~若下回還有機會再次來到中壢遊玩~要在二訪、三訪福參鍋物,✿小哭✿肯定願意!!!品嘗過活體加拿大波士頓龍蝦就被它的美味給著了魔~一定要再找理由來上兩三回呀~~~以上分享,希望大家喜歡~~~ 繼續閱讀
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桃園》中壢》午晚餐食》高品質海鮮.活體龍蝦.福叄鍋物這次因為北上找朋友、順便談些事情,因為已經好幾年沒見了,所以身為大哥得我,也順道請她吃飯,我妹特地帶我來這家目前中壢火紅的活體海鮮火鍋名店一飽口福,火星上網查了一下才發現,原來這家那麼有名,真是開心不已阿~今天要介紹的就是這家~福叄鍋物福叄鍋物是一二樓的建築,因為當天是平日吃中午的,所以人潮不算多,二樓沒有開放,不過看資料似乎也不大~店家非常有巧思的設計吧檯式座位在廚房外面,再利用簡單的櫥窗設計,作了些微的區隔,非常工業風的設計,火星很喜歡這類的設計~店內的茶飲是喝到飽的,有麥茶跟醋飲兩種,可以無限暢飲喔,旁邊則是各式得火鍋醬料可以取用~799單人海陸鍋加點波士頓龍蝦一支倆個人這樣吃,也是飽到翻天阿>"<酸白菜鍋底這是單人鍋,如果點雙人套餐,就會給鴛鴦鍋~鍋底有番茄湯、麻辣湯、酸白菜湯三種可以選擇~波士頓龍蝦店家在宰殺之前,會先拿到顧客桌前讓顧客確認,可以趁這個時候拍照留個紀念= ="((拍遺照的概念這樣對嗎??處理完後就是這各樣子上桌啦,一樣是冰鎮上桌>"<海虎蝦&生食級干貝這隻虎蝦足足有火星的手掌那麼大,吃起來非常鮮甜,好飽滿阿>"<干貝的飽水分也非常充足,稍微烹煮過後就可以享用,非常好吃,別煮太久,不然會太老太乾~Prime特選霜降牛肉牛肉的油花分布很均勻,稍微川燙一下就很好吃了~菜盤飯後水果連飯後水果的擺盤都那麼精緻,雖然數量不多,可是多看如此賞心悅目的水果,吃了也開心^^"點心~湯圓有兩種口味可以選擇,一種是冰淇淋湯圓,一種是麻辣湯圓,冰淇淋湯圓就沒甚麼好介紹了,麻辣湯圓其實說穿了,就是湯圓浸泡在麻辣湯汁裡頭,湯圓皮吃起來,會有一點點麻辣的口感,還蠻特別的^^"冰椰子這次打卡的禮物是一整顆冰椰子,夏天喝椰子汁算是還不錯,清涼消暑阿^^" 火星文美食資訊福叄鍋物地址:桃園市中壢區九和二街48號、電話:03 422 0087營業時間:11:30–00:30 繼續閱讀
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