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開飯介紹
『全世界最便宜的米其林一星餐廳』─添好運的美味傳奇! 創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店,以「即叫即蒸」的烹飪堅持,提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴;最受歡迎的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,充分展現港式點心新鮮現做的特色與主廚們深厚的烹飪功力。 創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格,卻享有五星級飯店的手藝;秉持著這份初衷與熱忱,添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳,並自2009年~2014年連續獲得此殊榮,號稱是「全世界最便宜的米其林餐廳」。 目前添好運除在香港設點外,全球的饕客亦可於新加坡、菲律賓、台灣等國享用到「全世界最便宜的米其林」餐點。忕(ㄊㄞˋ)吉小吃為了讓台灣民眾都能一同享受到這份來自香港的經典美味,將添好運引進台灣,將來台灣饕客不需出國,就可以品嘗到正宗的香港美味,享用道地的添好運四大天王,品嘗米其林一星的美味!首間台灣添好運─站前店將於2014年7月底試營運,未來陸續計畫於全台灣展店,請饕客們拭目以待! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:30 - 22:30
星期一至四
11:00 - 22:00
星期五
11:00 - 22:30
星期六
10:30 - 22:30
星期日
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
92
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
電話訂位
招牌菜
香滑馬來糕 香煎蘿蔔糕 酥皮焗叉燒包 黃沙豬潤腸
食記 (2)
久聞添好運台灣TimHoWan Taiwan的美名,剛來台灣開幕的時候排隊人潮超誇張那時想著等熱潮散去再去試試看,沒想到沒多久就開來桃園了!只是位置在桃園南崁的台茂購物中心裡面,對於沒有汽車的中壢人來說其實不太方便Orz只好拉著萌爸、萌媽一起去吃(哈)利用萌爸當司機添好運台灣TimHoWan Taiwan桃園台茂店空間算寬敞,但人一多的時候我覺得桌距之間還是稍嫌近了點平面一層樓的大小,萌萌覺得桌數其實不多難怪尖峰時段人潮一多總是大排長龍一位難求Orz菜單就在桌上,還有搭配圖片因此不用猜想食物長什麼樣子,左上角是添好運台灣TimHoWan Taiwan的“四大天王”既然都被封為四大天王了,應該很厲害其他還有像是腸粉、腐皮捲、盅飯類…等,都會想要試試桌邊也已經擺好調味料了!生抽就是醬油其中“李派林喼汁”是什麼?讓我們一直猜還打開來聞一聞味道…(哈)上網查了一下才知道又稱做伍斯特醬辣醬油,又稱喼汁、烏酢、辣醋醬油、英國黑醋或伍斯特醬,是一種英國調味料味道酸甜微辣,色澤黑褐【截取自維基百科】酥皮焗叉燒包 $118就是衝著這三顆叉燒包來的,第一次看到這種酥皮叉燒包(鄉巴佬模樣)好像菠蘿麵包的外皮,迫不及待想嚐嚐裡頭的叉燒餡料很燙,外層的酥皮是甜的甜鹹甜鹹,外皮跟內餡一起吃最好吃我們都好喜歡這道,吃完一輪後來又再加點一次鮑汁悶鳳爪 $118萌媽超愛鳳爪,添好運台灣TimHoWan Taiwan的鳳爪直接悶煮吃起來蠻軟爛的,算是入口即化古法糯米雞 $128口感偏軟,我們都覺得香氣稍嫌不足香煎蘿蔔糕 $98萌萌蠻喜歡港式蘿蔔糕的,單吃香氣味道就很足夠不過添好運台灣TimHoWan Taiwan的蘿蔔糕吃起來沒有什麼驚豔感,水準普普還是我對它期望太高?▼▼▼黃沙珠潤腸 $128腸粉我們一直在猶豫要點哪個口味的,最後還是選擇四大天王之一一直搞不清楚這裡面包的是什麼,後來詢問了一下服務人員才知道裡面包的是豬肝,說實在的這道菜比較適合愛內臟的朋友豬肝跟腸粉我們都覺得不搭阿…口味不太合我們香滑馬來糕 $98蓬鬆的馬來糕,看起來很像黑糖發糕吃起來香甜,飯後甜點很合適賽螃蟹春捲 $98春捲皮非常酥脆,餡料蠻扎實的熱熱的吃還蠻好吃的杞子桂花糕 $78桂花糕晶瑩剔透好美,桂花香氣豐富帶一點枸杞的甜味,好吃又好看的甜點吃了不滿足又點第二輪(笑)鮮蝦腐皮捲 $138到港式餐廳感覺就要點一下腐皮捲,熱熱吃外皮酥酥的裡頭吃的到整隻蝦肉,外酥內軟萌萌覺得不錯沒有油耗味,好吃▼▼▼蜜味叉燒腸 $128剛剛點的腸粉不太滿意,於是就來一個基本款的應該比較不會踩雷…裡頭包裹著甜甜的叉燒肉醬汁也偏甜,不會太鹹整體來說比剛才的“豬肝腸粉”對我們的胃這次三個人用餐完的價格加服務費總共是$1373,平均一個人大約是$457由於萌萌家食量都不大,因此這樣吃完蠻撐的港點的價位本來就不便宜,但如果是米其林一星級的餐點這餐吃下來算便宜餐點口味因人而異,值不值得看個人萌萌是覺得沒吃過可以嚐鮮,偶而吃也可以接受吃完還是大愛酥皮焗叉燒包阿~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
添好運是香港有名的平價米其林一星餐廳,台北之後蠻高興能來桃園展店,讓我們想吃米其林餐廳不用跑太遠。之前吃過台北首家店,覺得環境很擁擠,想說來台茂應該會有改善,終於找到空檔來插一下旗! 酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,這次我們點了兩種唷~台茂一樓的美食餐廳汰換率好像也不低,不過忘了這裡之前是什麼了! 旁邊的也是門可羅雀,看來在這裡的餐廳要能適應平日跟假日人潮差太多衍生的問題才活得下去。不過添好運自然依然人很多,感覺就像所有來台茂吃飯的人都集中到這裡來了。座位比台北車站店寬敞許多,用餐也舒服多了,不過即便是平日也是人好多要候位! 不過今天禮拜一晚上6點鐘,大概等了20分鐘就進去囉,還算ok被領進來就座才發現原來裡面還有個小空間有一些座位,這些座位就在窗戶邊,可以看看外面,不過晚上外面烏七抹黑的什麼都看不到。這裡也都保持著2~3位服務生,所以不會被遺忘,有需要的時候也蠻容易叫到人。桌墊就是菜單,附有照片很清楚,樣式還是沒很多,也許這樣才比較好掌握餐點的品質與出餐的速度吧這三樣主廚推薦的,都沒吃…!桌上有一些簡單的調味醬,我們只取了辣椒醬來用。古法糯米雞$128,腦袋中開始回想上次在台北店,什麼好吃,什麼不合口味! 然後這個就出現了。 不過現在去翻一下台北店的回憶錄,才發現上次根本沒點這個,那是記到那一家去了呀?!不過還好波妞跟波妞爸就愛吃糯米,所以只要是糯米做的他們再難吃也會吞下去! 不過這真的還蠻香蠻好吃的啦,飯的軟硬濕度都是我們喜歡的老人家說吃粽子一定要有肥肉,可能這也有異曲同工之妙吧! 邊吃邊提醒壞波妞不要吃太大口,要咬碎一點,不要吃太多有飽就好了,結果還是幾乎整顆被她吃光光! 任性的小孩叫她吃點別的怎都不肯,她現在就只想吃掉這個糯米飯「煎蛋牛肉飯」$138要淋上特製的醬油比較夠味,這個醬油不會鹹,還有點甜甜的,建議先加半杯試試蛋拿起來後,上面一層薄薄的「皮」,因為已經結塊,像塊皮一樣,而不是想像中一拌就開底下幾乎都是白飯,所以還是得靠附的那杯醬汁! 不過這個牛肉用了些不太喜歡的香料,所以最後沒吃完,那個香料就有點像香茅的味道。「香滑馬來糕」$98,本來以為像我們的黑糖發糕,但只有口感像蒸熱的發糕,口味上比較淡「蜜汁叉燒腸粉」$128,吃港點不能缺腸粉! 裡面包著叉燒肉,配上甜甜的醬汁,難怪很多人都愛腸粉!醬汁是腸粉送上來的時候才淋上的喔! 因為醬汁好味,所以之後的蒸餃我們也繼續沾這個醬 (一個亂搭的概念~)「鮮蝦菠菜餃」$98,不是韭菜所以吃完打噶不會臭臭,口感上也還不錯,又有營養!「大排檔腸粉」$108,這就是裡面沒包餡,全靠外面的花生醬與醬油調味! 不過這種簡單的好味道反而很受歡迎。「酥皮焗叉燒包」$118,這項明星商品果然要壓軸出場,最先點最後上,應該也是要配合出爐的時間啦~ 可能大家都點這個,所以一出爐就被搶光。裡面的叉燒餡很燒,要小心被燙到! 酥皮很甜,連皮帶肉一起吃味道才會對! 不過也有人就喜歡酥酥甜甜的皮啦。Menu一家三口吃下來,價位上算合理,而且還是米其林一星餐廳呢! 不過結帳的小姐臉臭臭…今天除了牛肉飯的香料個人不能接受外,都很不錯,感覺比台北用餐舒服多了,可能也因此覺得比較好吃! 不過連平日都排隊了,假日真的不要來… 繼續閱讀
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