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招牌菜
我們雖逛過北台灣的不少夜市，但直到最近，在老婆有位中原大學畢業的同事大推說，中壢的中原夜市美食林立，我們才第一次前往。當我們實際造訪過後，還真覺得中原夜市相當多元，且每隔幾公尺就能看到一些排隊的人氣小攤，頗好逛又好吃。上篇介紹了許多人大推在中原夜市必吃的「香腸炒米腸」，這回則是來介紹，也是受到不少人喜愛的人氣甜點小攤「法式焦糖布蕾（手工焦糖布蕾）」～▲中原夜市我們第一次造訪中原夜市前，本以為夜市應該不大，沒想到造訪後才知，其區域，主要涵蓋了中原大學門口附近的實踐路、日新路，以及周邊巷弄，腹地不算小；也讓人覺得此處頗有台中逢甲夜市的Fu與氣勢，更覺得它是一處很多元化的夜市。不過美中不足的是，或因不是觀光夜市，所以道路入夜後無管制車輛進入，即使感覺到相較白天，許多車輛於晚間已避免開入此區域，但還是難免會有人車共道的擁擠感，以及有些危險的景象。▲攤前大排長龍在中原夜市內，因人氣排隊小攤不少，反而讓第一次來的我們不知如何下手，但老婆和女兒看到這攤上寫著「手工焦糖布蕾」，馬上被吸引了過去…▲法式焦糖布蕾是對比我們年輕的夫妻所擺設的小攤，且就只賣一種品項，手工現烤的法式焦糖布蕾。▲現烤的焦糖布蕾用火槍現烤的焦糖布蕾，相當吸睛。▲外送訂購方式與價格老婆和女兒說，看到這價位覺得很便宜。▲排隊等候母女倆決定要排隊購買。▲烤好的布蕾1個35元，3個100元▲布蕾外觀飄出陣陣淡淡的焦糖香～▲勺上一小匙外觀黃澄澄且柔嫩的模樣，有如布丁般。▲焦糖皮薄脆▲很好吃我們家的母女子三人，邊吃邊說好好吃喔！▲留影阿發對甜點沒什麼研究，也沒特別喜愛，所以只能形容這手工法式焦糖布蕾，焦糖皮薄且相當脆口，布蕾本身則是滑順柔嫩，整體口感不會過於甜膩；在口腔中咀嚼幾下後，還會感受綿密濃郁的奶香…滋味還不錯。且只花100元，就讓我們家喜愛甜點的母女子三人，一人一個，然後又看到他們吃得眉開眼笑，還直說好好吃又便宜的模樣，這果真是非常的超值啊～
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