影片
前一陣子超紅的水貨烤魚火鍋終於來中壢展店囉！水貨烤魚火鍋是上海時尚烤魚火鍋品牌，原汁原味移植台灣，剛登台之初掀起一陣烤魚的風潮，全台各地也開了不少類似的店，但據饕客朋友表示吃來吃去還是喜歡水貨烤魚火鍋的味道烤魚火鍋有著濃厚的興趣，但苦無時間跟揪不到飯咖，水貨烤魚火鍋就一直擺在口袋名單內，後來得知水貨烤魚火鍋在中壢開了分店，立馬約了朋友前往嘗鮮！水貨烤魚火鍋-中壢店位於中壢中美路二段，這一段簡直媲美台中公益路，超多知名品牌的美食餐廳，水貨烤魚火鍋選擇插旗在這裡想必有無比的信心，朋友圈對於水貨烤魚幾乎一面倒的零負評，還未造訪就讓小生我好生期待，門面走的是夜店風格，裝潢相當時尚前衛，尤其夜幕低垂時，絢麗的霓虹燈飾，儼然讓水貨烤魚火鍋-中壢店成為中美路上最顯眼的地標！時尚夜店風！用餐氣氛超熱絡水貨烤魚應該算是最時尚的烤魚店餐廳，用餐環境打造成時尚夜店的風格，用餐區域分為一二樓，燈光以紫藍為主，搭配許多海洋元素的佈置，座位配置十分寬敞舒適，二樓還有包廂區，如果部門聚餐或是家族聚會就可以選擇二樓的包廂座位水貨烤魚的盤子也好可愛！是一隻小魚的造型，另外在等餐的時候服務生還送上卡哩卡哩讓大家解解饞水貨烤魚火鍋-中壢店的菜單，水貨烤魚的品項十分多樣化，除了單點烤魚外，還可以搭配肉類做成一爐兩吃麻辣火鍋，如果是一個人用餐沒辦法吃份量大烤魚，還有個人鍋物可以選擇，另外也有提供烤魚外帶服務，包套連烤爐烤架烤盤一起附贈，外帶回家吃不用服務費也很划算！經典人氣烤魚，麻辣鮮香好滋味老媽酸辣豆花烤魚如果不敢吃很辣的朋友可以點這個老媽酸辣豆花烤魚，肉質豐厚的芙蓉於上面堆滿了酸菜、蒜頭、香菜等配料，鐵製的烤盤下有安全火爐燒著，上桌烤魚就是熟的，可以直接吃，雖然是小火爐，但稍稍等待些時間湯汁就沸騰了，空氣中瀰漫著烤魚香辣的香氣芙蓉魚的肉質超厚實！隨手一夾就是一片厚厚的肉，芙蓉魚的肉質相當細緻，而且幾乎沒有什麼魚刺，魚肉纖維也吸飽了湯汁，老媽酸辣豆花烤魚的湯頭不會很酸，是一種清雅的酸香，辣度大概是微辣到小辣之間，而且辣香是有層次的不是死辣，辣感相當有深度，帶點微微的麻感，更能襯托出魚肉鮮甜細緻的風味口感魚頭也是富含膠質，腮邊肉更是老饕的最愛！魚頭吸飽湯汁伴隨著滑嫩膠質感，允指回味！麻辣香鮮的烤魚最棒的搭檔就是白飯囉，光是湯汁就夠咬咬吃三碗白飯！有發現到嗎？飯碗也是小魚造型呢！除了烤魚外，裡面還有很多好吃的配料，首推就是這個看起來像是豆腐的豆花，吃起來綿密軟嫩，豆香味十足，裹上香辣湯汁熱呼呼吃起來超過癮！鴨血口感也相當棒！軟Ｑ無腥味，鴨血中間有些許孔洞，湯汁滲入其中，入口爆漿鮮香超過癮！豆皮是咬咬的最愛！經過久煮也不會軟爛，而且越煮越夠味，好吃！如果煮到沒湯，桌邊也有蔬菜湯底可以自己加一鍋兩吃！加點的雪花牛肉山！份量超多只要288元，雪花牛肉的肉質相當不錯，油花分布細緻，肉色也很粉嫩，厚切口感紮實，下鍋清涮五分熟度，湯底帶有魚鮮及麻辣風味，涮帶有油脂的雪花最棒了點肉類還會附上特製沾醬，是特製的胡麻醬，涮好的肉沾胡麻醬一起吃很夠味副餐還有冬粉可以選擇，冬粉也很容易吸收湯汁的精華，可以稍微煮久一點，讓冬粉吃起來軟滑中還帶有彈性吃麻辣烤魚一定要配點飲料才過癮，水貨烤魚也有提供酒類跟各種特調飲料，搭台啤最對味，不喝酒的朋友也可以選無酒精飲料，我們點了一壺檸檬紅茶188相當划算！喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒！一個人別擔心，創意個人鍋物獨享美味個人鍋物：老火湯鍋水貨烤魚也有提供個人鍋物可以選擇，種類也相當豐富，份量夠大，不用呼朋引伴一個人也能吃得很開心，隨餐附：綜合菜盤、主餐/香草豬或雪花牛、白飯或冬粉、飲料，菜盤份量很大，滿滿各式蔬菜還有火鍋料外加兩隻白蝦！248元起超划算建議可以先加一點蔬菜下去熬煮湯底，老火湯湯底還蠻濃郁的，帶有甘美的中藥香氣，加入蔬菜一起煮，湯底會越煮越清甜今天我們搭配的是香草豬，肉色要比一般豬肉紅潤許多，厚度也頗讓人滿意，下鍋輕涮，老火湯底本身就相當有味道，其實不太需要沾醬，香草豬肉質相當鮮嫩多汁，老火湯底微微的鹹度與蔬菜的甘甜更可凸顯香草豬自然甜味煮完食材再喝碗熱呼呼的老火湯，舒服！初訪水貨烤魚火鍋-中壢店餐點表現頗讓人驚艷，烤魚份量足，價位也相當親民，我們三個人點烤魚＋個人鍋物吃完飽到一個不行，烤魚的口味也相當不賴，不會過鹹過辣，一鍋兩吃也很有噱頭，吃烤魚涮肉片用餐氣氛也很熱絡，夜店風的環境也很讓人印象深刻，朋友或家族聚餐應該會很熱鬧，去之前強烈建議先預約訂位，用餐時刻幾乎都是爆滿，先預約才不會因為久候而掃興喔！
繼續閱讀
中壢也吃得到知名的【水貨烤魚火鍋】了，之前在中和吃過就念念不忘那麻辣烤魚的好滋味，這回有事到中壢，我們就順道到【水貨烤魚火鍋】中壢店品嚐了！【水貨烤魚火鍋】可以說是最時尚的麻辣烤魚店家，不知道的人應該會誤以為是一間夜店，好吃道地的時尚烤魚，有麻辣風味也有不辣的選擇，還可以加入輔菜、肉片等，一爐兩吃雙重美味，很適合一家老小或是一群朋友來聚餐另外店家也有單賣火鍋，不吃烤魚也可以來吃火鍋，火鍋我們也有吃，也很不錯喔！【水貨烤魚火鍋】中壢店位於中美路上，今年四月才在此服務大家，時尚的外觀讓人走過路過很難不去注意到，相當吸睛，可別看外觀大器就覺得消費一定貴，還蠻平價的喔，午宵時段烤魚每人只要$188元起很貼心，門外有附近停車場位置圖，周圍停車很便利！門口有接待人員服務，營業資訊清楚標示在玻璃門上，平日的午餐及宵夜時間有優惠，想要省錢可以在這時段來吃（午餐優惠11:30-14:00、宵夜優惠21:00-23:00）用餐空間有一、二樓，這是一樓的空間，霓虹燈光讓人有到夜店的錯覺，好適合一群人來聚餐的氛圍，年輕人應該會很喜歡！走上樓梯來到二樓參觀，二樓有一整面的時尚彩繪牆，很適合拍照打卡！二樓的空間更大更舒適，有提供好幾間包廂，很適合想要擁有私人用餐空間的客人，開放式的用餐空間則有好幾台電視播放著熱門歌曲，更有夜店的感覺了，一邊用餐一邊聽歌更是享受！醬料及熱麥茶放在開放的空間，讓大家自行取用，吃麻辣烤魚好適合來一杯熱麥茶，去油解膩又解渴，醬料的話麻辣烤魚及火鍋其實都還蠻夠味的，不太需要沾醬【水貨烤魚火鍋】菜單除了豆花烤魚、炭火烤魚外，更有加料的超霸氣烤魚，選擇相當豐富，熊掌烤魚、蛤蜊山烤魚之前看人家分享超厲害的呀！另外還有前菜、輔菜及鍋物可以點，建議吃烤魚一定要加點輔菜，一爐兩吃超過癮！餐盤很可愛，跟店名相呼應，是魚的造型，等待餐點上桌同時可以先吃店家免費供應的小點心，提供的是酥脆的卡哩卡哩左宗棠雞烤魚（448元 x 2人)菜單上烤魚的價格都是標示單人份，一隻烤魚為兩人份，所以價格必須x2，這一鍋超厲害的感覺呀！除了一整條芙蓉魚外，上面還鋪滿滿的左宗棠雞，搭配上一旁的輔菜，視覺效果百分百，吃飽飽沒問題！雪花牛肉山 $288建議加點一份牛肉或豬肉，等烤魚吃得差不多就可以加點高湯將肉片放進鍋裡煮，不得不稱讚這雪花牛，每一片都切得又厚又大，色澤紋路也很美，吃起來更是嫩口！四川彈牙拉麵 這個拉麵也是推薦必吃，超彈牙又咕溜的口感，大人小孩都愛吃，吃完會想要再來一份的美味隨烤魚有附純古味芝麻醬，無論是加上麵裡或是沾肉都很不錯，可以依照個人喜歡添加輔菜推薦可以點黃金組合，一份$168元即有大白菜、花椰菜、豆皮及四川彈牙拉麵，端上桌前大白菜、花椰菜及豆皮都已經先放進鍋裡煮了，一爐兩吃雙重美味左宗棠雞的份量好多，嚴選新鮮雞腿肉去骨切丁，先醃漬入味後再由炸至半熟，再加入特調醬汁拌炒，香氣四溢、外酥內嫩，沒想到跟麻辣烤魚很搭，一口左宗棠雞一口麻辣烤魚超過癮芙蓉魚肉質鮮嫩、刺少無腥味，若是不辣很適合給小捧油吃！老火湯鍋（個人鍋）【水貨烤魚火鍋】也有推出鍋物，因為我們有帶小捧油，小捧油無法吃辣，於是特別點了火鍋給孩子吃，鍋物附主餐、菜盤、副餐及飲料只要兩百多，超划算的！菜盤滿滿的，居然還有兩隻蝦子跟蛤蜊耶，現在大部分的菜盤都不附蝦了！鍋物可以選擇雪花牛或是香草豬，我們搭配香草豬只要$248元，整個好划算！看看這一盤香草豬，份量十足！好香濃的老火湯，加入了大量的枸杞及洋蔥燉煮，湯頭好鮮甜，湯滾後將火鍋料通通丟進鍋內煮，然後慢慢涮肉片吃，真是享受鮮奶銀絲卷 $60辣滷無骨雞爪 $90來到【水貨烤魚火鍋】除了吃烤魚、火鍋外，前菜也是不錯的選擇，更可以讓小捧油先止饞一下，銀絲卷沾上煉乳真的好好吃，我最愛了！可爾必思 $118飲料都是這樣一壺一壺的，一家子喝這樣一壺剛剛好現在在家也可以吃【水貨烤魚火鍋】的烤魚了，吃飽喝足記得帶一份回家慰勞其他的家人！外帶烤魚相當專業，附有烤魚架、安全加熱爐、高湯補充杯等讓你有在店裡用餐的感受使用專業外帶式烤魚盤盛裝，回到家烤魚依舊完整，這份是黃金蒜鬆豆花烤魚，不辣，大人小孩可以一起享用，除了烤魚外，底下還有豆腐及鴨血唷～吃得好滿足！
繼續閱讀
水貨是最近火紅的烤魚火鍋，來自於時尚的上海，技術源自於重慶萬州，裝潢走夜店奢華風格，從台中開始一路展店到中壢，口味多樣化，創意無限，一爐兩吃，同時可享受到炭火烤魚又可吃到麻辣烤魚火鍋，吃飽也吃巧，豐盛又多樣化。這次中壢店新開幕，除了熟悉的烤魚火鍋以外，這次還有限量熊掌麻辣臉盆麵，啃熊掌吃臉盆麻辣拉麵，份量大又好吃，快揪三五好友來開趴吧！水貨烤魚為時尚烤魚的專賣店，店面裝潢風格採用時尚的夜店風格是最讓我印象深刻的！在夜店裡吃烤魚火鍋，超有開趴的感覺。室內位置很多，而且整個空間都充滿夜店風格。這燈光下吃烤魚，真的特別有FU捏！店內用餐還有提供熱麥茶招待。最受歡迎的炭火烤魚系列，都是創意精選。經典烤魚系列要看這裡。尤其是午宵188限定也太吸引人。一爐兩吃，吃完烤魚還可以續著吃火鍋，這裡還可以加點鍋物，保證吃好吃滿。紫蘇梅汁 NT$.118元/壺超推薦這裡的紫蘇梅汁，酸酸甜甜的好開胃。重慶香辣豆花烤魚技術源自重慶，那當然就要吃來自重慶的香辣豆花烤魚才正宗啊！加上我們都吃辣吃慣了，直接來一盤大辣沒在怕啦XDD看上面的紅辣椒鋪滿烤魚，還沒吃就已經感受那股辣香了。除了豆腐以外還有鴨血加上麻辣湯頭，其實就很有烤魚麻辣乾鍋的概念。而且魚肉很入味，湯頭越煮越入味，不急著吃的話，可以等湯滾上一會兒會更濃郁入味。只要加點一盤豬肉或牛肉即可。烤魚本身的湯頭還夠，所以我們就沒另外加高湯直接就這樣加肉下去煮，湯頭還有濃郁的麻辣與烤魚的鮮香，精華都在這了。看看朋友期待的表情，就知道有多好吃了。點肉還有提供這個古早味芝麻醬煮完肉後沾醬吃，也是另一番風味喔。真的覺得很好吃！其實烤魚的湯頭就是麻辣火鍋，所以煮肉吃也很對味。看到限量就忍不住點下去的我，看到送上來這麼大一鍋也傻了！這豬肋排也太浮誇，上哪裡找這麼大一排，真的很驚人。而且調味的好好吃喔，甜甜的又很入味，越啃越香，我們一人一根 啃的欲罷不能。比臉大的熊掌。裡面就是麻辣拉麵湯頭就像很熟悉的麻辣蔥燒湯頭，加上日式拉麵還有鴨血、塘心蛋、豆腐、玉米粒等等…內容很豐富。但有了熊掌後，每個人都顧著啃骨邊肉吃，超滿足。醬香烤魚欲罷不能的我們又點了一盤醬香烤魚，想說來吃吃看不同於麻辣湯頭的口感。這醬真的很香，越煮越出味， 多種調味搭配出獨特的醬香，烤出來的魚又鮮又甜。 水貨的魚肉，肉質都很有彈性而且厚實。一種迫不及待想要完食的氣勢。挑魚肉吃也是一種樂趣。吃完烤魚後可以加點蓮藕片、年糕、馬鈴薯加入烤魚火鍋一起煮。再加點蔬菜高湯會更美味。這三種真的是黃金組合無誤，煮過醬香烤魚的湯頭後真的超好吃！！！蓮藕片與馬鈴薯香脆入味，口感一流，年糕軟Q帶點醬香的香氣一起入口，好吃到讓大家即使飽了還是忍不住一口接一口。帶媽媽跟朋友一起來開烤魚火鍋趴！大家吃得很開心又飽足，直呼母親節可以考慮來這裡辦了，時尚又美味。烤魚竟然還可以外帶！！！還提供免洗烤魚盤、架等工具這麼先進！感覺好方便喔，在家也可以享用烤魚的概念，而且自己外帶想加什麼料就可以加個過癮。水貨 炭火烤魚果然有抓住年輕人的胃，不過就連我媽也直呼好吃，可見是老少咸宜啦。以往都跑台中吃，現在中壢店新開幕，以後桃園揪聚餐又多一個新去處了，讚讚。
繼續閱讀