春水堂 桃園藝文店

營業中

休息中

    這篇與其說是食記，不如說是一個小家子氣人士的用餐心路歷程。    在整理台中食物情報時，發現竟然有抄下春水堂。春水堂到處都有分店，自然不用特地南下用餐，在桃園解決即可。    這天來到的是桃園藝文店，就在中茂新天地的一樓。在豪宅的簇擁下，偌大門面顯得華麗，感覺也得有偌大的荷包容量才適合進入。我沒有，只有想清除食物情報的強迫症。    進店被安排入座後，偷偷觀察四周，傍晚時間的客人不算少。內用以QR CODE點餐，點完餐後須先到櫃檯結帳。    點開菜單後我揉了下雙眼。這種氣質的店家的飲料要近百或破百是常態，但抄得推薦的米血或豆干也要一百元是怎麼回事？一度以為那是菜單上的餐點編號，後來才發現相同編號的品項還真是多。    心臟（和荷包）一時有些無法負荷，只好假裝沒看到推薦名單裡的「烏龍豆干米血」、「川味椒麻皮蛋」等，勉強點碗有好評的手工麻香麵線，再來杯店家招牌的珍珠奶茶。手工麻香麵線 110元  珍珠奶茶（小） 100元    麵線咬感不差，沒有煮得太軟爛。調味和麻油香氣溫和舒服，滋味不算強烈，但大抵順口。芹菜末和枸杞陪襯為主。    切半滷蛋沒入味，花椰菜偏脆口。    點麵線時選項有「附特調」，不知何意。免費的東西就該要，上桌後才知道應該是「附特調辣醬」的意思。辣醬香氣一般重鹹辣，拌入麵線中搶味效果明顯，喜歡麻油香的人建議勿加，重口味人士則可添些拌勻，個人比較推薦拿來佐滷蛋和花椰菜。(近半杯的冰)    珍珠奶茶是店家招牌，至於春水堂和翰林茶館誰是發明者則不重要。點餐時可選甜度和冰量，平素畏甜，一般飲料多點無糖，然而這天想感受原始滋味，因此點了標準糖標準冰。    入喉發現甜度意外能接受，搭配茶香和奶精的醇厚感挺順口。珍珠用的是小顆粉圓，Ｑ彈且表面無糊爛。唯一遺憾處在於飲畢後發現有近半杯的冰塊，早知道就去冰。    大體而言，這裡的餐點和飲料表現在可接受範圍，只是價位個人不堪負荷，剩下被推薦的餐點，就留待大家自行感受。    突然想起對珍珠奶茶的一些回憶。最初似乎是學生時期在台北嚐得的歇腳亭，當時店家似乎也因珍奶頗富盛名，現在反倒甚少聽聞。一度以為已關門大吉，查詢資料才發現人家根本屹立不搖，甚至遍布全球各地，純粹自己孤陋寡聞。 繼續閱讀

以前住中部時，跟朋友經常動不動跑春水堂，因為習慣更因為品質相對穩定，雖然真的貴，但不太可能會踩雷;加上也沒有用餐限制，經常一待就是一下午，跟朋友聊天說笑甚至打文章都是最好的選擇。搬到桃園後，最想念的竟然就是春水堂，還好家裡附近的中茂新天地有一家春水堂桃園藝文店-手作專門店，還是全台首家手作專門店這樣！以後跟朋友不知道要去哪裡殺時間，或者想念春水堂的珍奶時，離家不遠處就有店，真開心。原來手作專門店的差別在於有開放吧台，可以品嚐現調茶飲吧！雖然當天因為客滿，所以我沒發現茶飲吧在哪裡，但有興趣的朋友可以參考喔。裝潢依舊古色古香春水堂的飲料很妙，只有中杯跟小杯可以選擇，沒有大杯。菜單餐點跟其他店面應該都差不多，其實我們都吃到很熟門熟路了。餐點部分道道無雷，每一種都好吃，但份量就偏少，畢竟來這裡是吃巧不是吃飽。朋友親手作的冰心月餅，好有才還特別親手拿給我，太感動了～～重點是也太好吃了！冰涼又軟Q的餅皮跟調味沒有很甜膩但夠味的豆沙內餡，喜歡。頂級XO醬辣拌麵          NT$.100元份量不多，但真的又辣又夠味，麵條Q彈有嚼勁，這就是即使春水堂真的很貴，但我們還是很甘願一直去的原因！因為與其去想要吃什麼，不如去春水堂是最安全的存在。女生來吃份量是夠啦！男生可能就還需要點些茶點什麼的。茶香蠔油鳳爪         NT$.85元我個人是很愛喝茶的，所以對於茶入料理這件事接受度很高，因為解膩又有茶香，加上蠔油鳳爪這種重口味的確容易膩口，加點茶香解解膩也剛好。鳳爪我是覺得偏軟，膠質比較少，可能是先滷後蒸的關係之類的，調味絕對是夠的，但我媽煮的更有膠質。招牌滷味豆干米血           NT$.155元以這份量來說真的偏貴！但用料其實也不手軟，大量的沙茶等調味，香氣濃郁更滷的很入味，但真的有點太貴，份量也偏少，下次不會考慮點這個了～～釀梅紅茶（中）        NT$.140元這是中秋節前推出的新品，現在不曉得還有沒有！店員說這是他們自己釀的梅子調出來的紅茶，喝的出來是自己釀的，酸甜又帶著甘，我個人真的蠻喜歡的。冰觀音拿鐵（中）                NT$.180元朋友說她想念這一杯好久了！我自己是很愛喝春水堂的飲料跟茶點，只是真的不便宜，所以偶而來一次放個血，就可以得到許多滿足跟能量回去這樣。 繼續閱讀