新家香肉鬆

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桃園伴手禮推薦，這間位在桃園的新家香可是已有60年歷史的老字號肉乾專賣店，目前已傳承第二代．堅持傳遞古法製作，選用台灣豬肉加上獨家配方，每天手工烘烤製成，主打招牌蜜汁厚切肉乾、脆片肉紙、豬肉乾條、豬肉條、肉鬆等，還有休閒零嘴及海鮮系列，品項多樣化，送禮相宜，也有提供宅配服務、蝦皮及7-11賣貨便唷新家香的包裝採用喜氣大方的紅色為主，採用真空包裝以保新鮮外，還多了夾鏈袋設計，讓大家在開封後食用完畢前更容易保存蜜汁厚切肉乾 300元新家香的招牌蜜汁厚切肉乾可是送禮首選，逢年過節都賣得嚇嚇叫，採用台灣豬肉手工烘製，帶有厚度口感相當紮實，嚼起來帶有香甜的蜜汁香氣，鹹甜交織，讓人越嚼越香，追劇必備神器黑胡椒厚切肉乾 300元另一個厚切肉乾是黑胡椒口味，色澤比剛剛的蜜汁肉乾再深一些，一點一點的黑胡椒粒，用料相當實在，還沒入口就能聞到迷人的胡椒香氣撲鼻而來，入口品嘗後更能感受到濃郁胡椒辛香在嘴裡蔓延開來，微辣口感讓人越吃越涮嘴豬肉條 200元這款豬肉條還蠻適合當作下酒點心，精挑細選最細緻的肉質，加入獨門醬汁醃製入味，口感濕潤紮實帶有嚼勁，鹹香十足，這款也非常耐吃呢黑芝麻肉乾 200元這款黑芝麻肉乾可深受長輩們的喜愛呢，經過細心烘烤， 讓薄薄一片的肉乾也能鎖住肉汁， 加上杏仁片及黑芝麻點綴，讓鮮甜肉乾多了迷人的堅果香氣，口感爽脆，咬下去都會發出卡滋卡滋的清脆聲響呢原味杏仁肉紙 200元新家香的脆片肉紙系列保護的相當好，因為肉紙較薄容易碎掉，採用較厚質感的塑膠盒盛裝，再加上一層夾鏈袋，就算開封後肉紙依舊香脆可口，原味杏仁肉紙選用上等台灣豬肉製作，加入滿滿杏仁片，薄的就像紙一樣，口感清脆，鹹香中伴隨著杏仁的香氣，小朋友們也愛不釋手呢櫻花蝦杏仁肉紙 200元糖糖第一次吃到櫻花蝦口味的杏仁肉紙，將高級櫻花蝦及杏仁加入肉乾中下去烘烤，一開香就聞到濃濃的蝦味，入口後蝦味更是濃郁，口感香脆令人著迷，沒想到肉紙也能品嘗到海陸雙重享受，真是太棒啦黑胡椒杏仁肉紙 200元將獨特黑胡椒醬汁融入豬肉裡頭，經過耐心烘烤至香酥薄脆口感，入口即脆，香甜豬肉香中交織著黑胡椒的辛辣感及杏仁的堅果香氣，這款黑胡椒杏仁肉紙比較偏大人味，尾韻會比較辣一些碳烤魷魚切片 200元充滿濃厚古早味的碳烤魷魚片，將魷魚壓過後刷上獨門自製的蜜汁醬料，搭配炭火燒烤，不僅能帶出魷魚的鮮甜滋味，還多了一股淡淡的煙燻香氣，有了蜜汁的加持，吃起來更加涮嘴好吃，這個糖糖也很愛海苔肉鬆 200元採用新鮮台灣豬肉，以手工不斷翻炒，再撒上白芝麻及海苔，口感蓬鬆，入口即化，單吃不鹹膩，吃得到豬肉的鮮甜及白芝麻的迷人香氣，配上稀飯可以來上好幾碗 逢年過節伴手禮首選，來自一甲子的好味道，傳承六十年的老字號肉乾專賣店新家香，品項多樣化，糖糖最喜歡新家香的蜜汁厚切肉乾，不僅超厚切且相當多汁，讓人越吃越涮嘴，推薦給大家～ 繼續閱讀

        新家香肉鬆是在日月香肉鬆食記裡獲得的情報，google查詢營業時間似乎無公休日，但我在週一初訪撲空，不知是特休命犯，還是店家固定週一休。        這裡販售的品項其實很多，然而不由自主地便往一旁正在烤製的厚片肉乾攤位前去。老闆鼓舌如簧，幾乎從自己踏到攤前就沒停過，重點是試吃也給得大方，甚至說怎麼沒有多討一點。那般熱情效果著實驚人，讓我本來僅想小試，卻不好意思地買了近千元的商品回家。        原想購買薄片肉乾與厚片肉乾做比較，不過老闆對自家的厚片肉乾讚譽有加，最後只買三種口味的厚片肉乾。攤上試吃時對杏仁肉乾印象很好，順便帶了一包，並加買肉鬆。厚切肉乾 320元/一斤  黑芝麻杏仁肉乾 200元/包  肉鬆 100元(蒜味)(上方: 黑胡椒; 下方: 原味)        厚切肉乾厚度約有一公分，雖厚卻軟而易食，嚼來毫無負擔。口味有原味、黑胡椒及蒜味三種，並有做出明顯區別。原味重於蜜汁甜香；黑胡椒則胡椒辛香明顯，但不會太辣；蒜味確實濃郁，蒜頭愛好者應可一試。        黑芝麻杏仁肉乾有點像厚一點的肉紙，可是個人偏好這款更勝肉紙。因為肉紙過薄，入口即散且滋味相對較淡。這款黑芝麻杏仁肉乾脆度更足，有吃餅快感，肉乾與芝麻及杏仁的味道更為明顯。        肉鬆請其以價秤量。肉鬆表現相對普通，口感較軟而缺些酥度，主要為鹹味而少點香氣。        雖因老闆盛情而忍不住帶上許多，不過一路吃來肉乾類表現的確亮眼。聽說店家年前的採買人潮總是驚人，有興趣者手腳可能要快。 繼續閱讀