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蘆竹臭豆腐情報出清，第二站來到弘記臭豆腐。 這裡不只販售炸臭豆腐，也有麻辣或清蒸臭豆腐，猶豫後決定麻辣和油炸版本各來一份。脆皮臭豆腐 60元 麻辣臭豆腐 80元 脆皮臭豆腐是大豆腐切丁，酥脆感明顯，但吃來極乾。醬汁滋味一般，泡菜甜酸足。 麻辣臭豆腐微辣應是尋常人可接受程度。豆腐軟嫩但未入味，其它配料有泡菜、木耳絲、金針菇和豬血（？總覺得不大像鴨血）等。用泡菜而非新鮮高麗菜讓人有些意外，自己是偏好新鮮高麗菜，能吸附湯頭，又能反饋自身的甘甜，不像泡菜滋味在湯頭裡無法被動搖。湯頭中規中矩帶調味，泡菜的甜酸也進到湯頭中。 難得在傍晚造訪山腳一帶，感覺攤販密度很高，不知是否藏有什麼厲害店家。
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