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食記 (1)
八德新開一家吃到飽,聽說海鮮和肉都非常強,還有啤酒喝到飽。這家將進酒之前是在中原大學那邊,9月份搬到八德縱貫路上來,地方比較大裝潢也比較新,而且門口還可以停車,不過汽車只能停3輛,旁邊則是可以停機車,建議大家可以早點來才有位子停。而他們店裡座位都是圓桌,因為主打的是大家可以來這邊一邊吃火鍋一邊喝酒,有點像是火鍋版的海鮮快炒店的感覺,非常適合糾親友同事一起來聚餐。菜單的部分如上,點的方式是海鮮打勾肉品則是畫正字記號,看要點幾份。海鮮的部分選項很多呢!這邊是均一價800元+10%,開幕期間是729元+10%,小孩則是半價。可以點壽喜燒、麻辣和海鮮三種湯底,因為Yelena熱愛壽喜燒,我們就點了壽喜燒加麻辣鍋,老實說不建議大家這樣點,這兩種都是重口味的,可以選一種搭海鮮湯底比較好。用餐限時兩小時,從鍋底上桌開始算時間,這點還蠻佛心的,大多吃到飽店家都是從入場開始算,這間店老闆也太好心了。點好之後就可以去拿醬料、飲料那些的。要特別介紹一下的是,他們有三種啤酒可以選~台啤、海尼根和Asahi,通通都是喝到飽,不用另外加價,這對愛喝酒的人來說簡直是福音。除了啤酒以外,冰箱裡面也有微氣泡酒和其他飲料,都是罐裝喝到飽的,我還有看到便利商店賣貴貴的韓國飲料,感覺店家一點都不怕人喝呢!阿寶和Yelena則選了這種很漂亮的氣泡飲料,這不是網美最愛嗎?拍起來超美的。藍色的檸檬汽水喝起來比較沒那麼甜,不過粉紅色的水蜜桃汽水比較香。拿好飲料和醬料之後,我們的餐也陸續上桌,不建議大家和我們一樣通通到齊再開動,因為他們的肉蠻新鮮的,放太久會出水,最好是鍋一上來就開動。這是我們今天的超重口味的鍋,如果你沒有特別愛壽喜燒的話,很推薦麻辣+海鮮,他們的麻辣是用13種中藥下去熬製,再加上獨門秘方製作出來的湯頭,和一般大骨湯加入辣椒醬或辣椒粉的湯頭不同,麻辣夠味但不會辣到喉嚨。來到有和牛吃到飽的地方,一定要狂點和牛的,他們使用的是澳洲M9和牛,雖然會有人說澳洲和牛不如日本和牛,但是日本和牛很貴,一餐不到1000元怎麼可能有辦法給你日本和牛吃到飽,用日本和牛店家可能不到一個月就倒閉吧!他們的和牛給的很大器,不只大片份量也多,第一次因為肉點的多,我點了一份的份量,就已經是阿寶手上的那一盤了,第二次點兩份,想看看會多多少,大概就多幾片吧,不過也是比很多吃到飽店大器了,有的吃到飽店的和牛都是一次來兩片而已。光看他和鍋子的比例,和牛這麼大一片,吃起來也非常過癮。我覺得和牛拿來涮麻辣或壽喜燒都好吃,可以把涮壽喜燒的和牛沾上蛋液,和牛的香氣和蛋液沾在一起,一整個就是香濃。建議和牛不要涮太久,不然會比較偏硬,涮個幾秒鐘,肉變成微微帶點粉紅色就很好吃了,又軟又嫩還有吃肉的滿足感。另外我還點了三種牛肉,其中推薦無骨牛小排,油花分布的剛好,口感也是非常的柔嫩,拿來涮麻辣鍋很剛好。還有Prime的翼板和板腱,板腱的油花比較少,可以拿來涮海鮮或壽喜燒,他們的板腱不會乾柴,也是涮到肉帶點粉色的時候吃最剛好,如果怕肥的話可以點這種肉。翼板的口感是比板腱更帶有嚼勁的,其實牛肉都是下去一下就要上來了,阿寶就很喜歡把牛肉涮很久,最後都感覺變老變柴了,這種吃法很考驗店家給的肉的品質,幸好將進酒的肉都還不錯,就算阿寶把肉涮過頭也不至於咬不動吞不下。還有牛舌和雞腿我也蠻推薦的,很少在火鍋吃到飽看到牛舌的蹤影,這更是要小心涮,不要跟阿寶一樣傻傻的丟下去煮,牛舌下去一下肉變色的時候就一定要起來,口感才會又軟又脆,煮過頭很容易變得硬梆梆的。去骨雞腿則是很大一支,厚厚的雞腿肉看起來就很美味,這就要煮一點時間了,可以直接丟進鍋裡去慢慢煮。這一支建議4人以上點,然後大家一起分食,不然吃完一支雞腿就夠飽了,其他都不用吃了。再來進入海鮮的部分,由於我們比較早到,店家幫我們把海鮮裝船還送了一個漂亮的冰雕,這冰雕是限量的喔,太晚來就沒有了。我點的幾乎都是帶殼類海鮮,其實也可以點魚來嚐嚐,他們還有新鮮現殺活魚可以點,不過這次我們沒有點到就是了。讓我有點驚訝的是他們的小章魚,通常吃到飽給的小章魚都是小小隻的那種,但是這邊的小章魚看起來其實也不小啊,感覺是成熟一點的青少年時期了,裡面處理的很乾淨,沒有多餘的一些墨汁什麼的。因為時間的關係,我們決定把一艘船全部下鍋,這也太爆滿了吧!不過煮海鮮還是推薦海鮮湯底,可以更原汁原味呈現海鮮的鮮美。煮好後全部放成一盤,還頗有海鮮盤的感覺,這樣吃起來很爽,他們的海鮮還挺新鮮,今天吃到的蛤蠣也有吐沙吐乾淨。除了下鍋煮的以外,還有生魚片可以點,綜合生魚片有旗魚、鮪魚、鮭魚三種,另外還有比較肥美的鮭魚肚,我覺得這是列為必點項目。餐後一定要來一點冰淇淋的,這邊是義大利的梅諾卡冰淇淋,之前在台北的飯店自助餐吃過,口味還不錯而且不會感覺負擔很大。我覺得將進酒麻辣鍋吃到飽的品質和品項都蠻不錯的,以700~800這個價位的吃到飽來說,他們的海鮮品項很多又新鮮,重點是店家也不怕客人吃,所有食材都是上好上滿,不會只上一點點的。另外三種啤酒喝到飽也是很吸引人,可以糾朋友一起來邊喝酒邊聽歌吃麻辣鍋,我想大家應該都會非常開心吧! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)