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電話號碼
034794547
開飯介紹
"以道地的客家菜著稱,大江屋自始至終懷抱著客家人好客之性情,並極力推廣客家文化、客家美食,把最好的呈現給每位光臨大江屋的朋友。 紅磚瓦房的用餐氣氛好極了,灶腳不時傳來蔥爆的迷人香氣,包廂全以八卦床的三面牆板分隔,原木圓桌、四方桌、長板凳讓你像是回到阿嬤家作客,空氣中不時傳來悠揚的客家民謠……在在讓人覺得好生親切,菜色有口皆碑。" 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
16:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 14:30
16:30 - 21:30
付款方式
現金
其他資料
專屬停車場
食記 (2)
這日到訪的餐廳是位於桃園的大江屋,前幾年有與家人來過感覺還挺棒的,所以這次辦親子活動時就想到這家。這次來的家庭不少,大概有七個家庭,中午另外二家直接到餐廳,所以這次大概有29個大小朋友參與。我大概一年會辦2-3次這樣大型的親子旅遊。上次來的時候幾乎客滿,這次也是,所以想要來這懷舊一下體驗道地客家菜的朋友一定要先預約喔!大江屋附近有大型的停車場,位於山邊,外觀是鐵皮屋的樣子,裡面又充滿懷舊復古的農家氣氛。我們今日共三桌,點了合菜,我因為忙著招呼大家,所以也沒多拍幾張照。這裡也常有大批遊客到訪,東西算是平價 不難吃 也吃得飽的那種。白斬雞 大概是中午我們都餓了 大家輪流去旁邊盛好豬油拌飯(超好吃的)淋上特製醬油,小朋友吃了好幾碗,豬油拌飯好香啊!可惜米煮的太軟了些。白斬雞的肉質還不錯 很緊實,咬起來汁多皮嫩 肉質也還不錯!這道是我特別喜愛的悶筍 不過有人說過筍比較寒,筍的部份口感算是清淡,淋上肉醬配飯 也不錯唷!超愛的薑絲大腸 酸溜溜的口感 他們家的大腸好肥嫩喔!苦瓜鹹蛋 也還不錯!一桌十個人的量 滿大份的。客家小炒 這道是客家菜的經典 不過我不太愛就是了 !每次都覺得肉咬起來很硬>"<滷肉 席間 這邊聊一下 那邊聊一下 因為我是主辦人。很謝謝大家參與這次的活動。也很喜歡每次與大家一起出遊的時光!美乃滋淋上的龍鬚菜 好呷!!甜甜的美乃滋加上花生粉 沒想到挺搭的。如果要辦團體聚餐 很推薦這裡喔今天點的菜是合菜NT3000元的部份(給大家參考) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
在結婚之前,我幾乎不曾吃過客家菜,對客家菜的印象,就是客家小炒與薑絲大腸。結了婚,才嚐到道地的客家菜,除了那帶著一層厚厚黃油的白斬雞與光聞就醉的雞酒讓我敬謝不敏以外,其餘的客家料理都深得我心。在台北吃過的幾家客家館子,味道都過油過鹹,吃來吃去總覺得少個什麼味兒,這次休假,回中壢探視公婆,他們帶我們去一家大江屋餐廳,吃到了相當美味的客家料理。大江屋的位置有些偏僻,得開上一段山路,附近都是茶園,一路上綠意盎然。在一陣左彎右拐之後,看見一棟不怎麼起眼的鐵皮屋,上頭掛了「大江屋」三個大字,附近有不少停車位,不過聽說假日用餐客人很多,車位恐怕還是不太夠。一進門,古意悠悠,無論是桌椅櫥櫃、隔間擺飾,都充滿著樸素雅致的農村氣息。這家餐廳,飯得自己添、茶得自己裝,從碗櫃裡取出碗盤茶盞,愛吃多少飯,愛喝多少茶,悉聽尊便,就如同在家用餐一般,還算頗為自得。 我們四人點了五菜一湯,共計:紅燒鯽魚、紅燒扣肉、薑絲大腸、客家小炒、清炒水蓮、苦瓜排骨湯。 鯽魚,以往我吃的是江浙菜中的蔥烤鯽魚,與這次吃的紅燒鯽魚作法類似,只是前者帶有蔥的香味,偏甜,而後者吃鯽魚的原味,偏鹹,兩者都將鯽魚的骨頭燜的很酥,可以直接入腹,相當好吃。 我知道,扣肉肥,吃起來不健康,只是來到客家餐廳,就想嚐嚐這原汁原味的客家料理。這扣肉燒得瘦而不柴,肥而不膩,非常入味,大部分都是瘦肉,只有幾塊肥肉,肉汁若拿來配飯肯定絕佳,不過,我還是很有節制地忍了下來,乖乖吃肉而已。 先前說了,在我印象中,薑絲大腸與客家小炒這兩道菜是客家菜的代表,到了客家餐廳,當然得點一下。我吃薑絲大腸,喜愛薑絲勝過大腸,那酸鹹又有點辛辣的味道,很是開胃。客家小炒我吃過許多不同版本的,此處的客家小炒簡單卻到位,沒有多餘的食材醬汁,就是小炒該有的樣子。 前面幾道都是比較下飯的菜色,所以蔬菜部分,就選擇了青翠爽口的水蓮。水蓮很嫩,處理得很乾淨。苦瓜排骨湯。這湯苦瓜很多,排骨倒只有幾塊,骨多於肉,湯裡還放了小魚乾和福菜,湯頭有苦瓜的苦、排骨、小魚乾的鮮還有福菜的回甘,感覺起來就很健康。這家餐廳口味不錯,也很有特色, 適合家人朋友來聚餐。 大江屋復古餐廳地址 桃園縣龍潭鄉三水村6鄰大北坑28號電話 03-4794547 繼續閱讀
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