千賓食尚鐵板燒

營業中

休息中

這是位於桃園市三民路上今年新開的鐵板燒，對於愛吃鐵板燒的我們來說，當然要去嚐嚐囉！ 「千賓食尚鐵板燒」斜對面剛好是我們之前常去吃的「大埕鐵板燒」（食記缺），不過我們後來覺得「大埕鐵板燒」的口味重嫌了點，反倒比較喜歡少油少鹽，位於三民路與永安路口的「谷林鐵板燒」（請見食記：【谷林鐵板燒】老字號鐵板燒），這三家店都開在不遠處，想必戰況應該頗為激烈吧！言歸正傳，來到「千賓食尚鐵板燒」，由於新店面緣故，感覺用餐環境較為舒適，燈光也亮。我們點了「雙人套餐」，套餐包含豬肉、三鮮、雞排與鯛魚。湯品是「金針菇肉絲湯」，可能是我們提早於晚上五點半用餐緣故，撈出來的湯，用料滿滿的，頗為豐富，不過我們建議湯品還可以清淡點。店家提供一盤小菜，清淡的涼拌小黃瓜，頗為清爽開胃。青菜類，炒的還不錯，鹹度適中。豬肉，一般般，沒特別的感覺，不過老婆說嚐起來味道還不錯。另一位師傅煎的雞排，主廚拿過來端上桌時，似乎不太滿意，對我們說：煎得有點焦掉了，你們要拍嗎？我們沒回話，還是拍下來，但從顏色上看起來，表皮確是煎焦了，也可以吃到焦掉的味道，肉質似乎也因此顯得太乾，可惜！要不然，我們應對這道菜的評價頗高。鯛魚份量超多，外觀與味道都還不錯，但是肉質還是有乾柴的缺點，看在份量多的份上，我們還是吃得津津有味。三鮮，可能對它期望太高，俟端上桌時，看到用料，三樣海鮮，有蝦子、蟹腿肉、鮮蚵都略顯瘦小，有點小失望。飲料有可樂類，得以免費暢飲。「千賓食尚鐵板燒」的價位較平價鐵板燒略高，液晶電視、燈光、整齊清潔等用餐環境都不錯，只是師傅們程度參差不齊，時而看見主廚當眾指揮其他廚師，如蒜頭不要加太多、擺盤要怎麼擺之類的話語，而這也間接造成消費者在旁聽起來會感到不安。 繼續閱讀