十潮麵店

營業中

休息中

新屋人都是勤勞的早鳥吧，一大早就有這麼多好吃的東西，而且都是清晨5點多開店，這裡的人也太幸福了吧！尤其是這家在地人氣麵店，也是清晨5點半就開店，真材實料CP值超高，推薦必點古早味滷肉飯，還可以加蛋跟油豆腐，也喜歡豬骨頭肉，滷味也好吃，早上吃這麼青操才能禁得起一天的操勞。隔壁就是在地人氣排隊 無名水煎包真的也是清晨五點就有排隊人潮這樣誇張。這家麵店google 評分也有4.6分，近百則評價甚至有網友說這是他心目中最好吃魯肉飯，還有在地必吃魯肉飯等評語。清晨五點多，只有這裡最明亮。而且生意也很好，就說新屋人真的都很早起。魯肉香氣一直飄過來，饞的我直接帶著剛買水煎包殺進來要吃魯肉飯。半透明廚房廚房很乾淨，看了很安心。內用的不多大部分人都是選擇外帶原來是開了數十年的老店秘製滷肉專門店，聽起來很厲害。竟然有加豆豉的辣醬，還有熟悉的辣椒醬油十潮麵店｜MENU我覺得這價格不貴而且選擇多光是滷肉飯就有小大甚至加大三種選擇然後還可以加蛋跟油豆腐。套餐系列也讓選擇困難的人很方便點餐。我們選了115元套餐 加上小份豬頭肉豬頭肉（小）｜ NT$.60元客家料理常見的豬頭肉我超愛，應該說只要是骨邊肉我都很喜歡，那種肉雖然碎但口感很軟嫩帶Q還有膠質。沾點特製辣醬更好吃燙青菜其實就是普通的燙青菜，但淋上滷汁就很香很好吃。貢丸湯就中規中矩的貢丸湯。古早味滷肉飯（小份 加蛋跟油豆腐）這裡的滷肉飯是帶皮的，瘦肉與肥肉比例看起來是1:1醬汁鹹香甘甜偏溫和，不死鹹但也不過甜，還有淡淡五香的香氣。滷到入口即化，滿滿膠質，搭配油豆腐跟滷蛋吃超讚。尤其是蛋黃一定要攪拌到飯裡面吃更讚。米飯也煮的很剛好不至於軟爛到沒有Q度，還很粒粒分明。店家有加上酸菜平衡味覺，增添層次風味不但完美解膩還很畫龍點睛，超好吃。近期很久沒吃到好吃的滷肉飯了！這家真的很厲害。為了滷肉飯 我會考慮回訪，其實更想打包滷肉回家慢慢吃。 繼續閱讀