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手上情報有這家麵食館的推薦,卻很少見到相關食記。這天剛好要尋覓午餐,索性自己前來探險。 這裡主打麵類、餅類和餃子。抄得蒸餃、牛肉捲餅和酸辣湯推薦,依著點選。 鮮肉蒸餃 60元 大餅捲牛肉 70元 酸辣湯 30元 蒸餃皮厚而有勁道,內餡的高麗菜與豬肉有點細碎,雖拌得夠味但吃不到口感。 大餅捲牛肉的餅身表面無酥度,麵餅和蒸餃皮同樣有嚼勁,牛肉片軟然而稍乾,青蔥倒是帶甜。另大餅裡似乎吃不太出甜麵醬的味道,和多數牛肉捲餅的滋味有別。 酸辣湯料還算豐富,有豬血、木耳、筍絲、瘦肉及紅蘿蔔等,勾芡合宜,但湯頭偏重於酸,鹹辣稍缺。 整體而言,這裡的料理不失不過,無地雷也無驚豔點。不曉得麵類料理會否表現較為出色,有待它日再訪。
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