劉媽媽嘉義火雞肉飯

營業中

休息中

    這天本想拜訪民生路上的多肉，無奈又是店休命犯，便隨機轉戰這家火雞肉飯。店家餐點其實不少，然而還是先試招牌上的火雞肉飯，再搭配一碗湯品。火雞肉飯（小） 50元    火雞肉飯賣相的確有嘉義風，可惜火雞肉口感稍澀。淋飯醬汁鹹甘帶油香，少了重要配角油蔥酥有些可惜。米飯煮得不錯。豬血湯（小） 40元    豬血湯的豬血份量十足，彈嫩無臊。大腸給得不多（四十元不強求），似乎有先滷入味而帶鹹。湯頭味足順口，缺些酸菜提點。白菜滷 45元  油豆腐 5元    白菜滷的白菜微帶脆度，私心偏好再軟透些。雖加了蛋酥，但鮮味沒想像明顯，如能來點椪皮、香菇和蒜末相佐該有多好。    油豆腐價格超便宜，所以份量只有一般方形油豆腐的一半。表皮偏韌，豆香一般，需靠油膏提味。    鄰近的蛤蜊拉麵讓人好奇，有機會再來嚐試。