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食記 (1)
中壢一家吃到飽的麻辣鍋店,粉專上寫”挑戰中壢最高CP值吃到飽”,真的有這麼厲害嗎?看到上面那張圖大家應該都不陌生,就是中壢很有名的億魚麻辣鍋!以前是以烤魚為主,去年底他們重新改裝換菜單,誓言要挑戰中壢CP值最高的吃到飽,我們當然一定要來吃看看到底超值的部分在哪裡囉!我們先介紹一下他們的消費方式,分為火鍋和烤魚兩種,火鍋午餐469元晚餐和假日569元,湯底6選2但不一定每一種都有,不過他們的湯底看起來都蠻不錯的,不是很隨便的湯底。烤魚午餐588元晚餐和假日688元,一人可以選一個口味的烤魚。烤魚口味有~秘製酸菜烤魚、主廚醬香烤魚、重慶麻辣烤魚、私房蒜鬆烤魚、田園番茄烤魚一人再加上199元則可升級為烤魚吃到飽,還能點底下雙主餐的烤魚。我是覺得除非去的人有幾個都是食量比較大的,並且熱愛吃烤魚,不然一人一條魚再加上其他吃到飽的肉和海鮮,其實就很夠了。肉品則有七種,一人加100元還有美國SRF極黑和牛、松阪豬等高級肉品吃到飽,就看大家要怎麼選擇。點完烤魚之後,我們就要來拿自助吧的食材。他這邊有個好處是空間很大,就算多一點人也不會覺得很擁擠。海鮮自助吧的地方選擇很多,基本上會吃到的那幾種海鮮都有了,像是扇貝、淡菜、蛤蠣、白蝦那些,另外也有魚片和兩種螃蟹,海鮮的種類算蠻多的。因為有提供飯可以吃,另外一邊還有料很多的咖哩和麻辣鴨血豆腐,我比較喜歡麻辣鴨血,就吃到飽的品質來說算是比較不錯的,鴨血和豆腐都有入味而且又麻又香,讓我忍不住想多續幾碗。也有一些基本的炸物可以夾,左邊是山藥捲和可樂餅,右邊是炸雞和薯塊,這種東西吃一些就好,我要留肚子吃肉肉。還有燒賣和小包子可以拿,也一樣拿一些墊墊肚子就好。飲料的部份有雪泥、咖啡熱飲機、酵素、泰山飲料機和汽水機,選擇算是蠻多的,可惜沒有無糖茶之類的。我們的第一條魚點不辣的番茄烤魚,看起來紅通通的,但是一點辣味都沒有還有滿滿的番茄香。他們的烤魚肉質非常厚實又沒有很多細小的刺,因為大隻肉厚可以做比較重口味一點,我覺得番茄鍋的味道比較不夠,但如果不吃辣的又想吃烤魚的話,還是點番茄吧!肉品的部分我們那天吃到的品質都還不錯,肉質很軟還蠻新鮮的,可以一邊吃烤魚一邊把肉放下去涮,這樣烤魚和肉都可以一起吃到了。第二道是酸菜烤魚,上面放了一些新鮮的蒜頭瓣,這一個口味有比較重的胡椒辣味和香氣,雖然辣了一點但我們都覺得這一個湯底好吃,不會感覺很油膩而且和烤魚很搭。既然吃烤魚當然也想試試傳統的麻辣烤魚,上面一層辣椒看起來紅通通的,一開始我們很怕會太辣,但後面又覺得還好,反而是上一道酸菜魚比較偏辣一些。但也不能因為覺得還好就一下子猛吃,因為他的辣是屬於有後勁的,第一口沒很辣,第二口第三口就開始覺得辣度出來了,千萬不要掉以輕心,尤其是不常吃辣的人更是要斟酌一下。每一鍋烤魚把魚吃完後,都可以去自助吧拿蔬菜高湯加入鍋中,這時候就會自動變成烤魚火鍋,再自己加入青菜、肉片、海鮮…等等繼續吃,會吃的一整個過癮和滿足。蒜香鍋可以拿來煮海鮮,尤其是煮蛤蠣,直接變成蒜頭蛤蠣了啊!鮮味被提升上來,還有滿滿的蒜香,吃過才知道那有多鮮美。一頓完美的大餐怎麼能沒有甜點?他們甜點櫃裡面有各種各樣的慕絲和蛋糕,還有中華豆花系列,水果當然也是不能少的。蛋糕就吃到飽來說還可以,沒有特別的讓人驚艷,但就不會太乾硬這點來說蠻加分的。冰淇淋則是非吃不可了!有哈根達斯、卡比索、明果和一些本土單包裝的冰淇淋,如果衝著冰淇淋來吃也很可以!我覺得億魚麻辣鍋的品質和選擇算是非常多的,而且質感都有兼顧到,我印象比較深刻的是湯底和冰淇淋,都是非常用心準備的。當然特色還是他們的烤魚,就我這種喜歡吃魚的人來說,他們的烤魚很對我的胃口。但是這次吃下來我覺得不能以以往的經驗來點餐,我們一直覺得要從清淡吃到重口味,但其實烤魚的吃法最後是可以加湯變成火鍋,那就應該是最後一道要比較耐吃清淡的湯底,可以緩和前面重口味帶來的衝擊,並且不會吃到後面覺得很膩。以上跟大家分享,你們參考看看,就整體而言億魚麻辣鍋是我會再回訪的店家,除了喜歡烤魚之外,海鮮也很吸引我,當然冰淇淋更是不能少的啦! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)