吐司邊不浪費！變身法國、日本料理！

從麵包店買來一整條土司，大多數人都不愛吃裡頭乾乾硬硬的那兩片土司邊，總是留到最後甚至可能把它丟掉，真是好～浪～費～啊！土司邊先別急著丟！花點小巧思，加些簡單的配料，也能成為一道道令人感到驚喜的料理，不僅用料安心看得到又不失美味。

◎果醬脆餅
材料：
1.土司邊數條
2.牙籤數根
3.果醬適量

做法：
1.土司邊捲起來，牙籤從土司邊尾端處朝中間插入，像不像一根棒棒糖呢？

2.再插入另一個捲好的土司邊後，放進烤箱烘烤至有脆度。

3.抹上果醬即完成可口的果醬脆餅，搭配一杯咖啡或濃茶，一份完美的下午茶組合。
※小叮嚀：抹完果醬後再一起放進烤箱烤也可以喔！

◎土司邊什錦燒，有章魚燒的味道喔～

材料：

1.土司邊數條
2.雞蛋1顆
3.高麗菜絲適量
4.紅蘿蔔絲適量
5.麵粉
6.柴魚片
7.水
8.醬油
9.美乃滋
10.油

做法：
1.土司邊切成小段。

2.麵粉加水調成麵粉水後備用。

3.高麗菜、紅蘿蔔切絲備用。

4.將高麗菜絲、紅蘿蔔絲加入蛋液中，再與土司邊、麵粉水和醬油一起均勻攪拌成什錦麵糊。

5.平底鍋中加一點油，倒入什錦麵糊用小火慢煎，翻面後輕輕壓一壓，煎至兩面成金黃色即可起鍋。

6.什錦燒擠上少許美乃滋，最後灑上柴魚片，什錦燒完成。

◎土司邊也能很法國

材料：

1.土司邊數條
2.雞蛋1顆
3.細砂糖少許
4.蜂蜜、楓糖漿或巧克力醬

做法：
1.土司邊切成方塊狀。

2.將少許細砂糖倒入蛋液中均勻攪拌。

3.土司邊每面沾滿蛋液後備用。

4.平底鍋中加一點油，用小火煎至表面呈金黃色即可起鍋。

5.依個人喜好淋上蜂蜜、楓糖漿或巧克力醬，法式土司完成。

文／攝影：林以涵
果醬脆餅示範：家事達人楊賢英老師

資料來源：