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2015-10-29
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什麼樣的店讓我連續兩天來訪~而且越等越久印象卻大大加分東區忠孝sogo後方的扶旺號鐵板吐司 外型上很醒目~有點像茶餐廳~但是鐵板台又那麼搶戲的在門邊看到這個店家logo加上一堆吐司還有最有指標性的"高大鮮奶"原來是鐵板吐司!!紅茶牛奶專門店滿500有外送服務開幕期間還有優惠忘記一提~這個鐵板土司可是大有來頭~寧夏夜市的香連鐵板燒跨類別的餐飲事業碳烤吐司的時代已經過了嗎??這間結合傳統鐵板料理加入點茶餐廳的元素看到美祿跟花生醬以及最近超火的榛果抹醬忘記一拍他的門口有那麼可怕的排隊人潮鐵板旁邊的雞蛋好搶眼不是白白的那種蛋殼超薄蛋吐司在鐵板上加熱而非吐司機花花強推的鮪魚捲餅~師傅正在製作中芸芸推的三星蔥捲餅 捲餅不同於一般的蛋餅皮比較厚~然後有蔥感蔥花蛋的蔥下手蠻大方的兩款捲餅只差在有沒有那一球冰淇淋大小的鮪魚沙拉荷包蛋吐司的內餡正在製作中點餐時要先付帳~叫號碼取餐負責點餐的甄子丹先生是我近期內最喜歡的服務人員態度200分~客氣然後一直道歉會讓客人等地下一樓有用餐區自行找位置附有垃圾桶及回收台兩間洗手間的提供~還有一個洗手台真的是貼心店家的食材品質有保證ㄛ叫號取餐的聲音蠻大聲的~不用擔心聽
什麼樣的店讓我連續兩天來訪~而且越等越久印象卻大大加分
東區忠孝sogo後方的扶旺號鐵板吐司
外型上很醒目~有點像茶餐廳~但是鐵板台又那麼搶戲的在門邊
看到這個店家logo加上一堆吐司還有最有指標性的"高大鮮奶"
原來是鐵板吐司!!紅茶牛奶專門店滿500有外送服務
開幕期間還有優惠
忘記一提~這個鐵板土司可是大有來頭~寧夏夜市的香連鐵板燒跨類別的餐飲事業
碳烤吐司的時代已經過了嗎??
這間結合傳統鐵板料理加入點茶餐廳的元素
看到美祿跟花生醬以及最近超火的榛果抹醬
忘記一拍他的門口有那麼可怕的排隊人潮鐵板旁邊的雞蛋好搶眼
不是白白的那種蛋殼超薄蛋
吐司在鐵板上加熱而非吐司機
花花強推的鮪魚捲餅~師傅正在製作中
芸芸推的三星蔥捲餅
捲餅不同於一般的蛋餅皮比較厚~然後有蔥感
蔥花蛋的蔥下手蠻大方的
兩款捲餅只差在有沒有那一球冰淇淋大小的鮪魚沙拉荷包蛋吐司的內餡正在製作中
點餐時要先付帳~叫號碼取餐
負責點餐的甄子丹先生是我近期內最喜歡的服務人員
態度200分~客氣然後一直道歉會讓客人等
地下一樓有用餐區
自行找位置
附有垃圾桶及回收台
兩間洗手間的提供~還有一個洗手台真的是貼心
店家的食材品質有保證ㄛ
叫號取餐的聲音蠻大聲的~不用擔心聽不到
荷包蛋的金黃上色
豬肉也已經熟透
接下來就是領取我的戰力品
外帶的貼紙可是訂作的
紙袋很有質感
紅茶鮮奶50是高大鮮奶製作的~不點不行
一般人都吃肉蛋吐司~我就是硬要加10元點個狠辣肉蛋60
我本身是蛋餅捲餅控~第一 次想吃點原味款的三星蔥捲餅40
一共150不算太貴~以東區而言
連同包裝都很貼心
吐司是四方型的撕開貼紙食用
上頭有明細~即便多人點餐都不會搞混
捲餅就該這樣吃~不沾手
鮮奶紅茶的甜度不可以調整
沒有加冰塊很棒
金黃上色~藏不住的蔥花蛋捲餅的厚度比較扎實~吃來有飽度
酥度中等~我喜歡薄酥型或是千層的抓餅型
這次蠻幸福的拿到有金黃鐵板色的吐司掀開土司~裡頭的豬肉已經醃漬過~很香
荷包蛋雖然是全熟的~但不會乾乾的
吐司上下層都有些許美奶滋
但是份量剛好甜而不油
狠辣的辣度從哪來呢??
沒看錯吧~是辣菜圃
媽咪ㄚ~我總算找到跟台中肉蛋吐司一樣軟棉的土司了連皮都好吃不乾
醃過的豬肉軟嫩而且入味配上荷包蛋及甜而不膩的美奶滋~軟棉可口的鐵板吐司
天殺的好吃
辣度還好~不是很辣~菜圃的脆帶點微辣~超過癮的口感
手藝跟調味果然是鐵板燒老店該有的水準
地下室的燈光很符合傳統的黃光
拍來不是很漂亮ㄛ
不管是食物還是人
老實說捲餅不難吃~但是驚豔度比較普通
大概是我太常吃抓餅那種千層酥香感或是手橄型帶甜味的蛋餅
鮮奶紅茶喝來很不同
彷彿加入了煉乳~非單純的鮮奶風味
紅茶的味道比鮮奶淡上一點
但我喜歡這間的鮮奶紅茶勝士林豐盛號的紅茶牛奶
假日等了20分鐘~那平日白天呢!!
一樣~門口都是人orz
鐵板上的櫻桃鴨再度吸引到我
都是宜蘭的饗宴鐵板燒跟台北的一鷺櫻桃鴨害的
這次等更久~大約40分
甄子丹老闆簡直是道歉到一個無怨尤
還親自幫我送到樓下用餐區
不得不說~其實服務業的精神不就是如此~等候不是重點
一堆超臭臉的老闆跟覺得紅了就跩258萬的服務態度
真應該來一趟扶望號~包準你自形慚穢
今天的吐司發生了什麼意外~居然一點上色都沒有我不死心的連翻了上下兩片
原來!!櫻桃鴨吐司沒有荷包蛋~oh no
櫻桃醬上頭的大蒜絲~下方的鴨肉好大一塊~這個 90元還蠻真材實料的
但是~居然沒有美奶滋!!
有鑑於首次初訪的經驗~我絕定要外帶拍照
吐司好硬...櫻桃醬好甜鴨肉醃漬的醬好像有紅麴
偏鹹~沒有甜甜美奶滋~這個吐司吃的有點^%&*)#^$%(*
除了鴨肉很厚的優點~其他就看個人口味了
紅茶蠻好喝的~就是有茶葉燒出來的那種微澀感
但加入冰糖調整風味後~我還蠻喜歡的
甜度一樣不能調整
但我覺得還可以接受
以上是我的兩次的食記~為何沒有花花強推的麻糬熱壓吐司跟蒼蠅頭??
因為兩款都是下午1:00後提供餐點
記得選對時間來
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