扶旺號鐵板土司 復興店

營業中

休息中

扶旺號、小旺號連鎖的鐵板吐司料理在台北各大交通運輸處都有門市這家在東區生意超好的扶旺號地下室有座位區可以坐著慢慢用餐價位一份接近一百元其實蠻高價位但現做的鐵板早餐很多人還是願意買單先看看價目表吧看師傅在鐵鍋上一下蛋餅一下炒配料一刻也不得閒店家的牛奶是高大鮮乳花生醬是新竹的福源花生醬吃得到花生的顆粒連茶業的原料都有擺出來往地下室就可以到用餐區看號碼牌叫號在上樓拿餐點即可店家把食材的來源交代得很詳細隨便吃下來一人都要一百多元吐司看起來很棒咬開蛋黃超濃厚肉質跟醬料比例很好吐司不會乾乾的看到扶旺號或小旺號都可以嚐看看喔

不要被標題中的〝蒼蠅頭〞給嚇到了！這指的蒼蠅頭，可是一道在20多年前由台灣師傅研發出來的台菜料理，卻被誤認成川菜而將錯就錯的名菜。近年來在大台北地區，阿發感覺多了幾家口感不錯的碳烤吐司店，也曾介紹過幾家，對早餐喜歡吃或想吃碳烤吐司的人，或是種福音。而今天要介紹的則是另一種相似選擇，這和碳烤吐司有些區別，是店家自己獨樹一格的"鐵板"吐司專賣店「扶旺號」！最近某週六，發嫂說好一陣子沒到台北市吃早餐了，隔天想到SOGO後面吃早餐。「SOGO後面?!有什麼特別的早餐我怎沒印象！」「新開不久的店，聽說是寧夏夜市中某家鐵板燒的二代所出來開立，賣的是"鐵板"吐司...」隔天，平常總會賴床的大寶和小寶，每當假日只要有預計要出門，就會自動的一大早起床。於是，才早上七點半我們就來到了SOGO後方！「扶旺號」聽起來像是上一代才會取的名字，但店外觀看起來可是相當新穎。招牌及門口裝潢以黑色為主調，再搭上白色字體與明亮黃色的Logo，看起來就十分顯眼有質感。門口大大的台式鐵板燒煎檯，一時之間還讓阿發忘了這是早餐店而非鐵板燒店！這裡的餐點分成四大類：鐵板土司、熱壓土司、扶旺限定、正港好飲。發嫂要我帶她來這嚐鮮，除因

　　流行的事物總是一波接一波，食物也是，感覺近期販售厚料吐司．熱壓吐司之類的店一家接著一家開呀！日前與友人出遊，友人極力推薦去買扶旺號產品當早餐． 　　這次前往的是位於忠孝SOGO後方道路邊的扶旺號(復興店)，復興店門面看起來簡潔，招牌設計看起來很有古早老字號的感覺，假日早上約莫九點抵達時約有六．七個人在排隊等著點餐，在我們之後也陸續有人排隊，生意看起來不錯，店內B1還設有內用座位區．　　點餐櫃枱上方有些推薦餐點，但實際選項當然不只這些，在一般早餐店可以買到食材比較豐富的土司品項大概就是總匯了吧，沒想到扶旺號還有販售更高檔的去骨雞腿土司以及沙朗牛排土司耶！友人曾到訪所以心中已有屬意餐點，初訪的我等排隊排到櫃枱看到菜單上有10種口味手作土司．6種口味鐵皮捲餅外還有5種扶旺限定及好幾種飲品，加上各店還有推出不同的每日限定真的有點難選，於是…我跟著其中一位友人一樣點了一份扶旺限定的扶旺招牌土司(85元)+一杯紅茶牛乳(60元)．開放式工作區裡的工作人員一直忙碌著沒停過手　　我們總共買了二份扶旺招牌土司．一份狠辣蛋肉土司．一份起司蛋蔥捲餅以及三杯紅茶牛乳，這回就以自己點的招牌吐司及紅茶牛乳來做

說道鐵板吐司應該不得不提一下台北這間福旺號啦雖然剛開幕不算久卻已經吸引不少饕客連美食電視節目也爭相報導難得偷閒~omo也衝一發啦~~到底有多好吃哩~~繼續看下去~~ 黑板菜單 大多不知道點什麼的客人都會看圖片的點煎台&製作區&櫃台店員好多好忙從頭到尾都沒停過來到福旺號若要內用建議先找到座位再上來點餐結帳~ 地下室座位這是假日10點多的場景約莫有20多個位子座位坐滿滿的哈哈 店內裝飾有點好笑又詭異地介紹蒼蠅頭回收台店內免收服務費麻煩餐盤要自己收到回收台唷來看看【Menu】↓餐點有手作吐司、熱壓吐司和捲餅要注意扶旺限定(熱壓吐司)是10:30才開始供應喔!!另外也有平日限定餐點看起來也很有特色 當天假日點餐排隊的速度蠻快的不過點完餐後前面大約有20人等了近1小時才取到餐而且接近中午時更因為來不及供應暫時不能點餐可見客人之多啊登登~等了一小時的餐點~~ 反正都要等就點多點(咦?)【紅茶牛乳】50元 甜度冰塊固定(去冰)甜度不會很甜喝起來奶香十分濃郁沒什麼茶味是古早味鮮奶茶的味道這種鮮奶茶omo最喜歡了【菜圃蛋魚土司】60元 這一款為冷吐司(就是沒煎過的切邊白吐司) 土司上抹有美乃滋吃起來柔

所謂「一日之計在於晨，一年之計在於春」，早餐吃飽飽才有體力面對每天的挑戰啊!哈哈~我的挑戰應該就是家裡的兩隻小皮蛋了這天要陪著姊妹去買待產包，早早出門的我一定要找地方餵飽孕婦樹推薦我最近超夯的早餐【扶旺號】，光聽名字確實不知道是賣什麼的我們就選了扶旺號復興店，就在忠孝敦化捷運站4號出口 SOGO後方扶旺號賣的是鐵板吐司，有點像韓國很夯的ISAAC一到現場就先看到長長的排隊人潮，明明已經快接近中午了 哈哈離開前才捕捉到比較少人的空景整體裝潢是以黑色為底，有點小復古的感覺扶旺號起源寧夏夜市-香連鐵板燒的第二代用原本起家的鐵板燒特色加以改良，融合現代的早午餐概念進而打造出以父親為名的「扶旺號」鐵板吐司牆上用各國語言寫出"吃飽沒""早安"......的招呼語散發出一股濃濃的台灣人情味呢!店內是採現點現做的模式，點餐後廚師才會開始製作熱騰騰的餐點所以，來到這裡就要有"等"的打算啦!上面列出餐點，這些每日都是限量現做限定版的一早賣完就沒嚕，像我們10點多到已經有些商品售完哩!!來到扶旺號的點餐方式就是先點餐再自行到B1找位置通常拿到點餐牌都還要等一會兒餐點才會好，大家就努力找位置吧~菜單在這裡，光

說到鐵板燒就讓人無法不聯想到寧夏夜市裡的老字號香連鐵板燒傳承第一代的手藝再加以創新第二代跟幾位同好一起攜手創立了扶旺號第一家店選在熱鬧的東區(就在同心圓紅豆餅旁邊的巷子)之後的兩個禮拜後基隆路店 南港店等相繼開幕剛好就在SOGO百貨後門的斜後方從5號出口(往微風百貨方向)出來地理位置還蠻明顯的,一下下就看到招牌了 以鐵板燒的方式呈現台式早餐的風格扛棒上面清楚的標示著販賣餐點有菱形標誌的是這裡的限量款圓形標示是甜食 正方形是要等一下下綠圓是素食 紅色的火則是有熱飲之後每一家分店的主推菜單都會不一樣(但基本款都有啦)先看一下扛棒的菜單居然有蒼蠅頭 菜脯蛋和燒麻吉土司還未開幕就怪吸引了一堆路過的來客店家開幕的時間是5/21如果想嘗鮮的冰友要趕快衝啊!要不然再過一陣子就得排到天荒地老了~看看店家賣力地煎餅手沒停過鐵板上面的里肌肉片啵啵作響邊打文邊覺得肚子餓了起來事後發現 我居然沒點到它啦(決定下次要狂吃它)不囉嗦就先到一旁的櫃台點餐然後店家會給你張結帳單接著就聽號碼取餐囉 這裡的產品公開透明化 用的是什麼原料就會擺在架櫃上所以也不用擔心會吃到來路不明的原料 瓶瓶罐罐的小包裝這樣都不用擔心開封太

烤吐司與厚煎蛋餅成為台灣人愈來愈喜歡的早餐甚至是解饞的小點或下午茶這天經過扶旺號已經將近下午三點排隊的人潮是芃NANA還可以接受的範圍於是臨時起意決定就吃吃看吧點了他們家的招牌菜圃蛋吐司等了15分鐘 終於上菜了包裝很討喜 滿心期待的拆開來首先看見雪白,形狀工整的兩片吐司光看就知道吐司的氣孔超級細緻代表它的口感一定很綿密不會乾乾的咬起來沒彈性(因為芃NANA是麵包達人)接著看內容物是一定要的吐司內側先抹上薄薄一層美乃滋再鋪上煎的稍微有點厚度的菜圃蛋最後放上鐵板煎炒的吻仔魚雖然吻仔魚只放其中一側有些不過癮但60元的價格也無法太貪心要求,重要的是味道急忙拍完外觀照後, 就是見真章的時刻吐司真的很綿密很好吃 , 與一般早餐店的烤吐司等級高了一點這一關無可挑剔了而菜圃蛋煎得很香, 重點是還很滑嫩水分完全沒有流失, 菜圃的口感也保留更不會讓人覺得油膩,吻仔魚經過胡椒等調味炒過其實只要不要有腥味, 基本上失敗率本來就低然而師傅一樣用了不起的煎炒時間與油量掌控讓吻仔魚不會過於乾柴, 同時保持清爽口感只能說扶旺號高人氣不是只有噱頭店家是有實力的, 每一個環節都看的見用心希望有機會再去試試其它產品!!!

  這次終於來到扶旺號,早聞名它以鐵板土司出名,它和周照子鐵板燒餐廳系出同門,這家店交通相當方便,靠近捷運忠孝復興站5號出口,從忠孝復興站5號出口走沒有久的路程,就會看到這家店.從早上開始營業,店外還是有很多人慕名而來,店內地下室有設座位,必須先到櫃枱結帳點餐,再到座位等候叫號取餐,每個當紅店家都是像銀行排隊等掛號,但每一個光顧的客人卻都甘之如飴.  因為是早餐時段來用餐,所以無法點招牌的找蒼蠅頭熱壓土司,因為它是限定10:30以後才能供應,但還是有其他餐點可以選擇,我這次點了菜圃蛋蔥捲餅,櫻桃鴨胸土司,以及奶蓋冬瓜茶和奶蓋綠茶各一杯.  菜圃蛋蔥捲餅一份40元,把厚餅皮放在鐵板上加熱,再捲入菜圃蛋,外表看似長筒型的葱油,捲餅外皮較厚,咀嚼起來油蔥香味相當濃郁,內在的菜圃蛋滋味軟嫩,菜圃顆粒雖然不多,卻能帶出古早味,口感不會太鹹,調味適中得宜,靠鐵板的熱度,巧妙帶出菜圃蛋的美味.    櫻桃鴨胸土司一份90元,土司中夾著一大塊的鴨胸肉,再加上青蒜提味,這是很特別的鐵板土司,鴨胸肉是一整塊,而不是分散的,吃起來的口感,肉質紮實渾厚,帶有一層鴨皮,鴨皮油脂不會感到肥膩,反而因為油脂的香味,

之前在逛街的時候就看過這間扶旺號，這天過中午時段來到東區想吃點早餐類的，就決定來這間先填飽肚子再開始逛街。下午一點還是不少人在排隊，就是想吃吃看這鐵板料理土司，索性就排隊了，最後排到我們點完餐入座後已經是半小時以後了Orz扶旺號是從雙連鐵板燒分出來的，延續之前鐵板料理的好味道，點餐時可以看到師傅在鐵板台上料理美食。 牆上圖片說明食材的選用和來自哪裡，讓顧客安心。內用採先排隊點餐，拿號碼牌再入座，會叫號碼取餐，座位都在地下室，位置不多。冬瓜鮮乳，本來要喝招牌紅茶鮮乳，結果時間太晩賣光了，單喝的話稍甜了一點，搭鹹的土司和捲餅剛剛好。扶氣紅茶，古早口味，入口之後的後段味道茶味略重。辣燒肉蛋捲餅，夠味卻不會辣的豬燒肉和蛋，配上蔥餅皮微酥的口感，每一口都很紮實，吃完後有飽足感啊！ 菜圃蛋魚土司，土司是鮮奶土司，還有看到有客人來買一條土司回家的哩！鐵板加熱過軟嫩微熱，鹹香的菜圃蛋和布拉魚，有一種吃著古早味的新鮮感，料多實在每一口都吃的到蛋和魚，味道很搭又好吃。 吃完共210元，價格適中，早餐可以賣到下午還需大排長籠才吃的到，果然有它厲害的地方！鐵板料理的土司味道好吃，不過需要耐心等候了！有些

什麼樣的店讓我連續兩天來訪~而且越等越久印象卻大大加分東區忠孝sogo後方的扶旺號鐵板吐司 外型上很醒目~有點像茶餐廳~但是鐵板台又那麼搶戲的在門邊看到這個店家logo加上一堆吐司還有最有指標性的"高大鮮奶"原來是鐵板吐司!!紅茶牛奶專門店滿500有外送服務開幕期間還有優惠忘記一提~這個鐵板土司可是大有來頭~寧夏夜市的香連鐵板燒跨類別的餐飲事業碳烤吐司的時代已經過了嗎??這間結合傳統鐵板料理加入點茶餐廳的元素看到美祿跟花生醬以及最近超火的榛果抹醬忘記一拍他的門口有那麼可怕的排隊人潮鐵板旁邊的雞蛋好搶眼不是白白的那種蛋殼超薄蛋吐司在鐵板上加熱而非吐司機花花強推的鮪魚捲餅~師傅正在製作中芸芸推的三星蔥捲餅 捲餅不同於一般的蛋餅皮比較厚~然後有蔥感蔥花蛋的蔥下手蠻大方的兩款捲餅只差在有沒有那一球冰淇淋大小的鮪魚沙拉荷包蛋吐司的內餡正在製作中點餐時要先付帳~叫號碼取餐負責點餐的甄子丹先生是我近期內最喜歡的服務人員態度200分~客氣然後一直道歉會讓客人等地下一樓有用餐區自行找位置附有垃圾桶及回收台兩間洗手間的提供~還有一個洗手台真的是貼心店家的食材品質有保證ㄛ叫號取餐的聲音蠻大聲的~不用擔心聽

5/21開幕的扶旺號，營業一個月來每天都是排隊人潮爆滿的狀態最近甚至開了二號店(通化店)，這麼夯的理由我一定要親自來了解一下囉老闆是寧夏夜市名聲響亮的香連鐵板燒第二代，LOGO的兩支鏟子闡述他們跟別人的不同不管內用、外帶都是統一在這裡點餐，就算熱到快融化大家還是乖乖排隊(可見魅力非凡)一旁的展示櫃不是在賣東西喔！店家直接告訴你他們用的是哪些嚴選食材高大鮮乳、雪印鹹奶油、非凡土司、能多益榛果可可醬、福源花生醬實在是下重本啊！對於品質的執著讓我們消費者很放心販售鐵板土司、熱壓土司、限定款捲餅和飲品除了熱壓土司供應時間需要留意(10：30-15：00)，很多品項都是限量提供除了蛋、蔥餅，土司也放到鐵板上煎，如果沒有看到土司還會以為我是來吃鐵板燒的煎盤上的手沒有停過，後頭的備料、包裝工作檯也是忙得席不暇暖點完餐就可以到地下室用餐區等叫號(自行取餐)大約20個位置(其他位置都是客人所以不方便拍照)有洗手間與冷氣非常貼心，裝潢簡單舒適(要自行回收餐具)等15分鐘就拿到囉！紅茶牛乳(50元)沒有另外加冰塊甜度適中的紅茶牛乳還有後勁的微苦香，透心涼的好喝沒話說一個個土司都仔細包裝，連外表也是很執著啊找