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2022-04-20
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多虧好心人協商了稍做變化的套餐，裡頭囊括了一些隱藏菜色，好心人之前吃過覺得量多，便建議兩人分食再加點其他，這次意外發現酌酒熱炒類原來都不錯，之前最愛紅糟軟絲，其他幾道看來也可點選。 套餐內的前菜如素鵝尾巴容易失溫，不過加點的就亦如往常水準，包廂低消較去年提高(最少30K)，感到欣慰的是，這次的服務人員更優質。(迎賓開胃六彩盤)(香酥小鯽魚)(花雕蜜棗)(焦糖烏魚子，感覺上次比較好吃🤔)(芝麻脆鱔)😊(紅麴豬尾巴)😊(脆皮野菌素鵝)😊(紅油牛筋凍)😊雲腿濃湯魚翅經確認升級為勾翅，這湯的濃厚程度等同一品花膠雞，乃不同的甘美，是我當日最喜歡的菜，和牛頰固然軟嫩、滋味豐厚，只是青醬與三杯的呈現不太明顯，龍蝦球裹的鹹蛋黃算輕柔，底下炸牛蒡蒜酥好吃。(雲腿濃湯魚翅)😘(金沙龍蝦球)🤔(青醬三杯和牛頰)小炒肉與脆皮腸兩道菜聽說是因某位友人的緣故招待，之前沒點過、火候不錯，硝豬腳可謂定番了吧！接著是套餐後半的智利海鱸魚，十分滑嫩，四神湯、炒米粉做為主食，覺得規規矩矩、內臟用料是好的，最後甜點是官燕，很久沒吃燕窩這種食材了。(花菜干蝦皇小炒肉，招待)😊(尖椒脆皮腸，招待)😊(紅糟軟絲)😋(寧式元蹄)😊(
好心人之前吃過覺得量多，便建議兩人分食再加點其他，
這次意外發現酌酒熱炒類原來都不錯，之前最愛紅糟軟絲，其他幾道看來也可點選。
套餐內的前菜如素鵝尾巴容易失溫，不過加點的就亦如往常水準，
包廂低消較去年提高(最少30K)，感到欣慰的是，這次的服務人員更優質。
(迎賓開胃六彩盤)
(香酥小鯽魚)
(花雕蜜棗)
(焦糖烏魚子，感覺上次比較好吃🤔)
(芝麻脆鱔)😊
(紅麴豬尾巴)😊
(脆皮野菌素鵝)😊
(紅油牛筋凍)😊
雲腿濃湯魚翅經確認升級為勾翅，這湯的濃厚程度等同一品花膠雞，乃不同的甘美，是我當日最喜歡的菜，和牛頰固然軟嫩、滋味豐厚，
只是青醬與三杯的呈現不太明顯，龍蝦球裹的鹹蛋黃算輕柔，底下炸牛蒡蒜酥好吃。
(雲腿濃湯魚翅)😘
(金沙龍蝦球)🤔
(青醬三杯和牛頰)
小炒肉與脆皮腸兩道菜聽說是因某位友人的緣故招待，之前沒點過、火候不錯，硝豬腳可謂定番了吧！接著是套餐後半的智利海鱸魚，十分滑嫩，
四神湯、炒米粉做為主食，覺得規規矩矩、內臟用料是好的，
最後甜點是官燕，很久沒吃燕窩這種食材了。
(花菜干蝦皇小炒肉，招待)😊
(尖椒脆皮腸，招待)😊
(紅糟軟絲)😋
(寧式元蹄)😊
(清蒸智利海鱸)😋
(台式炒米粉、四神湯)
(椰汁燉官燕)
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