三高吃漢
[食記] 台北-夜上海 二訪~蟹粉釀蟹蓋
三高吃漢
等級6
2022-02-24
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紙醉金迷夜上海。

喜歡這裡的老上海氛圍,相隔一年,這次是與朋友過來喝酒,

外場隨時隨地都很忙不一定叫得到人(這一點倒是希望能改進),

但是服務態度依舊良好、菜也不錯吃。
(醋椒野生木耳)

調味酸勁夠強,又彈又脆。
(江南脆鱔)

上桌仍溫熱脆潤、甜度適宜,涼一點才會更酥脆,總之是我的菜。
(煙燻小黃魚)

現燻的小黃魚,吃涼的,燻味淡雅。
(蟹粉釀蟹蓋)

大家一致喜歡,底層有蛋白,主要吃膏肉的甘香濃滑。
(清燉蟹粉獅子頭,開瓶費500/支)
(蟹粉灌湯蝦球)

會爆漿的吐司炸蝦球,吐司稍微油膩了,包的蟹粉和蟹蓋所用感覺相似。
(上海生煎包)

一份最少四顆,會噴汁,底層煎炸出酥酥香香猶如銀絲捲般的風味。
(核桃露)

太像米漿了,還好只點一碗。😂
以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
3
衛生
4
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