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2017-03-18
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來自日本淺草，曾獲得金賞的下町天丼 秋光，於今年七月初來台開幕，在開幕前便有不少的關注與期待。雖說價位偏高，但個人覺得整體的份量與品質很好，不論是在食材的選擇上還是主打的獨門醬汁，都表現的挺優秀！據說台灣的價格比日本和香港的分店低了許多，這點還蠻讓我驚喜的（因為平常大多都是台灣變貴啊XD）不過剛開幕人潮真的挺多的，尤其現在又是暑假的開始，所以若不是特別想吃的話，可以等熱潮漸退的時候再前來品嚐囉！下町天丼 秋光，在日本是相當知名的天丼名店，創辦人谷原秋光為百年天丼老店「土手の伊勢屋」的第五代傳人。這回將店拓展來台，堅持使用來自築地穴子魚產，日本當地廚師也特地長駐台灣，為了讓台灣客人能品嚐到與日本當地相差不遠的天丼滋味。門口也放著得獎的資訊，看到金賞、優勝⋯等頭銜就讓人躍躍欲試。這天起了個大早前來，想說一早肚子空空，早餐就奢侈的獻給這厲害的天丼吧，沒想到到現場時早已有排隊人潮在門口等待了！幸好我們提早了半個多小時前來排隊，才順利在11點開始營業時進入店內，不然在大太陽下站著排隊，真的是非常辛苦的事情。在這裡要先提醒大家，最近天氣實在太熱，若要前往朝聖排隊的朋友，一定要擦防曬帶好飲水，以免中
來自日本淺草，曾獲得金賞的下町天丼 秋光，於今年七月初來台開幕，在開幕前便有不少的關注與期待。雖說價位偏高，但個人覺得整體的份量與品質很好，不論是在食材的選擇上還是主打的獨門醬汁，都表現的挺優秀！
據說台灣的價格比日本和香港的分店低了許多，這點還蠻讓我驚喜的（因為平常大多都是台灣變貴啊XD）
不過剛開幕人潮真的挺多的，尤其現在又是暑假的開始，所以若不是特別想吃的話，可以等熱潮漸退的時候再前來品嚐囉！
下町天丼 秋光，在日本是相當知名的天丼名店，創辦人谷原秋光為百年天丼老店「土手の伊勢屋」的第五代傳人。這回將店拓展來台，堅持使用來自築地穴子魚產，日本當地廚師也特地長駐台灣，為了讓台灣客人能品嚐到與日本當地相差不遠的天丼滋味。
門口也放著得獎的資訊，看到金賞、優勝⋯等頭銜就讓人躍躍欲試。
這天起了個大早前來，想說一早肚子空空，早餐就奢侈的獻給這厲害的天丼吧，沒想到到現場時早已有排隊人潮在門口等待了！幸好我們提早了半個多小時前來排隊，才順利在11點開始營業時進入店內，不然在大太陽下站著排隊，真的是非常辛苦的事情。
在這裡要先提醒大家，最近天氣實在太熱，若要前往朝聖排隊的朋友，一定要擦防曬帶好飲水，以免中暑唷！
下町天丼 秋光的店面也很有特色，打造明治時代的復古風格，擁有濃濃的日式氣息，門口的兩盞白燈籠特別吸睛，我想晚上時一定別有韻味。
很難得在台北東區能看到兩層樓的餐廳店面，且還整棟打造成日式復古的外形，讓人眼睛為之一亮。
店內約可容納58位客人，一二樓的座位都不算少，而一樓的座位大部分以吧台座居多。
坐在吧台可以一邊看著師傅製作天丼，一邊等待美味上桌。這天在等待結賬時，便聽到廚房內不停傳來日本師傅相互溝通的聲音，宛如來到日本餐廳的感覺。
照片中的背影就是創辦人谷原秋光，特別為了新開幕的台北店而前來助陣，親自下廚炸天婦羅。
二樓的座位大多以四人座為主，另外這裡也有三間包廂，提供較私人的用餐環境。
最大的包廂，可以容納6-8人，由於是和室所以入座需脫鞋。
我們這天非常幸運的被安排到靠窗的四人包廂座位，包廂還有拉門，將門拉上之後變得相當安靜，是很私人且舒適的空間。
入座後服務人員先倒了熱茶讓我們暖暖胃。
以單點為主，大致上分成天丼、單點天婦羅、其他小菜湯品和飲品。
由於天丼的份量不小，所以這天我們三人用餐只點了兩份天丼，再另外加點茶泡飯和其他天婦羅，也建議大家可以斟酌點用。
現炸的天丼要稍等候，不過沒有太久也陸續上桌了！
五代目天丼 $550元集合所有當季食材的招牌天丼，也是榮獲金賞的天丼之一。
雖說是菜單上最貴的品項，但也是我覺得最值得一試的餐點！
由於天丼上聚集了所有食材、海鮮與時蔬，相當豐富，不過很可惜的是天丼上的穴子骨尚未空運來台，所以這天吃到的是較不華麗的版本。
可以看到報導中的五代目天丼有著長長的穴魚骨，樣貌十分特別、霸氣。
五代目天丼中有炸蝦、比目魚、牡蠣和季節時蔬，其中最引人注目的就是長達30多公分的巨大穴子魚！店家特別與東京築地的穴子魚達人合作，為保持魚肉的新鮮度，經真空、急速冷凍處理候空運來台，相當費心。
而天婦羅的外層酥脆爽口，沒有想像中的油膩，魚肉也很鮮嫩好吃，時蔬的部分我也很喜歡！
特別是底下的飯，選用日本特A賞的HAENUKI米，香嫩Q軟，配著炸蝦、魚肉吃十分契合，另外淋在天丼上頭的獨門醬汁也很不錯。
天丼（並）$330元很好奇菜單上頭寫著的並是什麼意思，不過看到一旁還有特、特上，再看到價位的差別，就大概能了解天丼並是比較普通的等級。
（有網友告知是小碗的意思）
是以鱚魚、墨魚什錦天婦羅和炸蝦組成，雖沒有五代目的豐富度，但份量仍舊不少。
鱚魚的肉質較細，吃起來口感不明顯，反而較像是在吃外層麵衣，而墨魚部分個人蠻喜歡的，其實就是炸花枝天婦羅，配著飯也不錯。
不知道是不是因為是普通等級的天丼，所以連炸蝦都偏小隻，不過蝦肉還蠻好吃的，外層的麵衣不會過厚而蓋住他的鮮甜。
天丼整碗吃下來可能會有些油膩感，所以也可以搭配桌邊的小菜稍稍解膩。
清湯（蛤俐清湯） $40元天丼並沒有隨附湯品，所以需要另外加點。
清湯個人覺得味道偏鹹，蛤俐的肉雖小但還蠻鮮的。
秋光天茶 $200元其實就是我們熟悉的茶泡飯，不過秋光的茶泡飯較為特別的是，其中還加有蝦仁干貝什錦燒，將天丼與茶泡飯結合在一起。
而高湯更是添上店家獨門的醬汁調配，風味獨特且順口，我很喜歡這道茶泡飯！
天麩羅 特上 $420元穴子*1/當季食材/炸蝦*3/時蔬*3
若是前面天丼吃不夠的朋友，可在最後再單點一份天麩羅拼盤，食材與份量也都蠻豐富。
其中較特殊的是當季食材，詢問店家說會依當季、當日的漁獲做更換，像是這天吃到的就是大顆的牡蠣。
單點天麩羅的炸蝦就比前面的天丼並要來的大隻，沾上蘿蔔泥醬相當好吃。
另外在時蔬的部分，我很喜歡炸南瓜和秋葵，能夠吃到其的鮮甜滋味。
蘿蔔泥＋獨門醬汁
木村完熟白桃汽水 $120元、木村富士山汽水 $100元飲品部分有非常多樣的軟性飲品可以選擇，另外還有提供酒類。
兩瓶汽水口味都不錯，瓶子也很可愛！
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