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2015-10-01
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最近開始習慣吃火鍋還有烤肉時改用手機照相，一方面這兩種食物比較容易會被油漬沾到相機上，用手機的話髒了我也不心疼，另一方面用手機的確可以減輕不少我出門肩頭上的負擔，加上台灣常下雨，有時外出基本行頭就是一個包包、一瓶水、一把雨傘，如果還要再加上一臺大相機...又是得走透透坐捷運的話...想到這光景整個背就開始酸起來... 所以這次的老四川也是先以小iPhone4代勞啦，不過必竟功能有限，有些落漆的照片大家就猛然一看讓我呼嚨過去吧~ (⊙__⊙)" 初訪老四川台北長安東路店，平日中午時段剛開始還沒人 - 沒多久竟然客滿，話說我當初訂位時也是費了一番功夫，想嘗試的人記得早點打電話去訂位，特別是週末假日，早幾個星期訂比較保險。 忘了當初訂位時客服人員有沒有提醒，不過這裡雖然是單點式的火鍋店，還是有限時哦!這點害我讓天用餐有點不悅，首先我們一進去，帶位的就說今天用餐時間為一個半小時，就定位後幫我們點餐的服務生又提醒了一次用餐時間，中途送餐點時也是再次講了一、兩次，是怎樣?? 老娘(我媽超討厭我講老娘這兩個字)，老娘我都還沒開動就要一直趕客人是不是!? 讓我繼續抱怨，老四川限時還分階段制，人數少的話
最近開始習慣吃火鍋還有烤肉時改用手機照相，
一方面這兩種食物比較容易會被油漬沾到相機上，用手機的話髒了我也不心疼，
另一方面用手機的確可以減輕不少我出門肩頭上的負擔，
加上台灣常下雨，有時外出基本行頭就是一個包包、一瓶水、一把雨傘，
如果還要再加上一臺大相機...又是得走透透坐捷運的話...想到這光景整個背就開始酸起來...
所以這次的老四川也是先以小iPhone4代勞啦，不過必竟功能有限，有些落漆的照片大家就猛然一看讓我呼嚨過去吧~ (⊙__⊙)"
初訪老四川台北長安東路店，平日中午時段剛開始還沒人 -
沒多久竟然客滿，話說我當初訂位時也是費了一番功夫，想嘗試的人記得早點打電話去訂位，
特別是週末假日，早幾個星期訂比較保險。
忘了當初訂位時客服人員有沒有提醒，不過這裡雖然是單點式的火鍋店，還是有限時哦!這點害我讓天用餐有點不悅，
首先我們一進去，帶位的就說今天用餐時間為一個半小時，
就定位後幫我們點餐的服務生又提醒了一次用餐時間，
中途送餐點時也是再次講了一、兩次，
是怎樣?? 老娘(我媽超討厭我講老娘這兩個字)，老娘我都還沒開動就要一直趕客人是不是!?
讓我繼續抱怨，老四川限時還分階段制，人數少的話一個半小時，多一點人的話餐廳很"大方"，多送30分鐘給你整整兩個小時用餐，
吃火鍋耶，又不是在吃簡餐，而且還得加上等湯滾、煮材料的時間，
最後還有甜品，時間根本不夠嘛!!!
就算吃到一半想要加點，服務生也會面有難色、很不好意思的告知時間可能不夠，是怎樣!! 是怎樣!!
總而言之，這點讓我對老四川大打折扣!!!!
飲品 -
套餐選項 -
老四川會附送川味涼粉、開胃小菜兩道、八寶茶、餐後甜點 -
涼粉先來 -
很甜的涼粉，不是很對味，我和友人都比較喜歡又酸又辣的那種涼粉。小菜和沾醬配料 -
牛蒡還不錯吃，有點酸酸的，著實有開胃的效果，
配料則都調好了，裡面拌有花生粉。
枝豆和也是甜甜的八寶茶 -
主鍋登場 -
中藥底，服務生說他們的麻辣鍋不能選辣度，所以對我們這幾個會吃辣的姊妹來說像在吃普通鍋一樣，只是口味重了點。
鍋底(豆腐) -
豆腐還不錯，可是我還是比較偏好太和殿的豆腐，不過老四川和太和殿價位差一大截，這樣比或許不太公平。
鍋底(鴨血) -
鴨血部份朋友說詹記的最好吃，我牢牢記著，下次回台灣一定要吃!綜合養生菇 $350 -
服務生有再三叮嚀說這個份量很大，果然，直接一整袋綜合菇上來，相當有魄力!
大片木耳 -
人多的話這個我還滿推薦的，除了份量外，新鮮也是一大賣點。蔬菜拚盤 $170 -
手工魚丸 $160 -
滿滿一鍋 -
等這些菜煮好，我寶貴的十分鐘又沒了...滷水大腸頭 $230 -
這裡東西都好大一盤(是好事啦)~厚切型的大腸頭，吃起來很過癮。
這個沒記錯的話應該是精選特級雪花牛肉 $320 -
肉質不錯。
一般吃麻辣鍋我幾乎都不碰白鍋，可是老四川的紅鍋並沒有讓我有特別驚豔的感覺，總覺得什麼都吃起來甜甜的，
紅鍋不夠辣、不夠香，加上花生粉的關係，什麼東西吃到嘴裡都甜甜的，
中場開始我轉攻白鍋，紅鍋便再也沒去動它了。
白鍋比較吃得出鍋底藥材的香，紅鍋香氣反而有種被悶住的感覺，可惜了啊。
甜品 -
就是簡單的碎冰加上選用的醬料，不過到這裡根本沒時間吃了啊，服務生還一催再催。服務人員很在意的清單 -
把要注意的事項列出來是不錯啦，可是總感覺怪怪的，有種照表操事的感覺，不過現在外場服務不好訓練，把要注意的事項列出來讓服務生去注意總比哪裡疏忽掉好。
來不急吃完吃不完的打包帶走 -
結帳時是有小小嚇到一下，不過是好的驚喜，價位比想像中便宜，一個人$500有找，這種單點的價位相當親民且食材都有一定的品質，
說不定也是因為這樣老四川只好把用餐時間抓得這麼緊，
不過真要我選，我寧可多花一點錢好好地享受我的餐點，而不是搞得神經緊張吃飯時間得一直看手機注意時間。
辣鍋美味指數：★★★☆☆
白鍋美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★★☆ (服務態度是很好，就是一直催用餐的部份相當讓人厭惡)
整體環境：★★★☆☆
回訪率：30%
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