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2016-09-13
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聽聞小六食堂名號許久，找了一日中午前來排隊。生魚海鮮丼飯價格最低從150元的鮭魚丼就有，飯量很多，也可加價一百元有前菜、漬物、茶碗蒸、味噌湯與甜點，十分平價因為是臨時找了天平日去吃，所以就沒有訂位而是直接現場排隊。我當天是上午10:50到達，那時平日中午我是第一位，接近11點登記時間前開始陸續有遊客或是附近上班族前來排隊。11點時店內人員會通知可至櫃檯內登記姓名、人數、電話、是否電話通知等資料，登記好後就等11:30的營業時間。小六食堂菜單有分午餐與晚餐，稍微有所不同，像是午餐有商業套餐，晚餐則有刺身、手捲壽司除了菜單上的內容外，小六食堂店內也有寫在黑板上的菜色供客人參考。因為當時店內客人很多，為避免打擾到其他客人用餐就不便拍攝店內照片。極上燒霜丼 $300點餐時店員會詢問需要醋飯還是白飯，我答道醋飯。此極上燒霜丼共有鮭魚卵、大干貝、甜蝦、比目魚鰭邊、鮭魚、玉子燒、蝦卵、旗魚、鮪魚，另一半部是小黃瓜片、薑片、蘿蔔絲、牛蒡絲、檸檬片、金桔、芥末。飯量多，醋飯當天的狀況不太Q，口感一般，上方灑了香鬆粉，而我本身就不大喜歡壽司丼飯上搭配這類的香鬆粉。薑片、蘿蔔絲、牛蒡絲、染色蝦卵(魚卵)的量
聽聞小六食堂名號許久，找了一日中午前來排隊。生魚海鮮丼飯價格最低從150元的鮭魚丼就有，飯量很多，也可加價一百元有前菜、漬物、茶碗蒸、味噌湯與甜點，十分平價
因為是臨時找了天平日去吃，所以就沒有訂位而是直接現場排隊。
我當天是上午10:50到達，那時平日中午我是第一位，接近11點登記時間前開始陸續有遊客或是附近上班族前來排隊。11點時店內人員會通知可至櫃檯內登記姓名、人數、電話、是否電話通知等資料，登記好後就等11:30的營業時間。
小六食堂菜單有分午餐與晚餐，稍微有所不同，像是午餐有商業套餐，晚餐則有刺身、手捲壽司
除了菜單上的內容外，小六食堂店內也有寫在黑板上的菜色供客人參考。因為當時店內客人很多，為避免打擾到其他客人用餐就不便拍攝店內照片。
極上燒霜丼 $300點餐時店員會詢問需要醋飯還是白飯，我答道醋飯。
此極上燒霜丼共有鮭魚卵、大干貝、甜蝦、比目魚鰭邊、鮭魚、玉子燒、蝦卵、旗魚、鮪魚，另一半部是小黃瓜片、薑片、蘿蔔絲、牛蒡絲、檸檬片、金桔、芥末。
飯量多，醋飯當天的狀況不太Q，口感一般，上方灑了香鬆粉，而我本身就不大喜歡壽司丼飯上搭配這類的香鬆粉。
薑片、蘿蔔絲、牛蒡絲、染色蝦卵(魚卵)的量挺多的，與而牛蒡絲是市售現成的那種，這四種是吃起來較普通的部份。
鮭魚卵醃漬得有點鹹，干貝軟不過甜度一般，比目魚鰭邊因切較厚所以口感Q軟，可少了點軟綿感，炙燒香氣較淡。旗魚、鮭魚、鮪魚切塊很厚，表面熟但炙燒香氣較淡(我覺得可以再生一點)，油脂少吃起來甜味也較淡，不是我所喜歡的類型。
相較於其他幾款魚肉的炙燒香氣較淡，瘦小的甜蝦就有點焦味(照片也看得出來燒焦部份)，同樣與魚肉的熟度都較高。整體的新鮮度與美味度上我覺得一般，雖然不合我的喜好，不過份量很多、配料也多、價格不貴，也許就是他熱門的原因。
中午用餐時間限制為一小時(入座後起算)，因為生意很熱門，當天製作餐點等候時間也不短，我和朋友都吃得很趕。
加價100元有前菜(味噌花椰菜)、漬物(蘿蔔與小番茄)、茶碗蒸、味噌湯與甜點，我覺得挺划算。花椰菜上有味噌醬，雖然花椰菜一般，不過味噌醬味道重且帶甜味，比預期中的好一點。
味噌湯、漬物部份中規中矩。茶凍很甜，我不大能接受這樣的甜度。
茶碗蒸倒是滿滑嫩的，裡面也有香菇、雞肉，以加價的品質來說算是不錯的茶碗蒸。以上餐點價格需加收10%清潔費用
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