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2016-07-03
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打從叁和院台灣風格飲食品牌在東區開旗艦店，我就一直想去嘗試但外務繁忙所以完全忘記要去造訪，直到去買了【MAISON KAYSER】的麵包又去吃了【御盤de食堂】、【食焱廠創意鍋物料理】才發現離我家更近的微風南京百貨開了分店，地利之便讓我馬上去造訪從候位區就可看到前衛的幾何設計店裡有適合不同人數的座位，圓桌的家族聚餐、2-4位方桌的少數人用餐皆有菜單琳瑯滿目，點心都可以一顆顆單點，對於每一種都想吃的我來說是很棒的點餐方式招待的泡菜，酸而不辣非常開胃鳳梨大蝦球(287元/標準)好像一盤藝術品喔！醬汁是水果風味的百香果醬，裡面還有鳳梨和奇異果塊，剛好是我喜歡的兩大水果乒乓球大小的蝦球外皮炸的酥脆，蝦肉肥厚又新鮮，吃起來超過癮的叁和烘蛋(187元)這道是我不顧其他人的反對點的想說都冠上叁和二字了，應該表現不差風味燒醬大器的淋在烘蛋上，綿滑蓬鬆的烘蛋獨自出馬已經很好吃了再加上濃厚醬汁負擔有點沉重，吃到最後會有點油膩叁和炙塩豚(277元/標準)點它是為了等一下的點心片片豬肉的紋路好漂亮，外皮酥烤的鹹豬肉單吃就很有味道沾上附的馬告醬汁鹹度降低，點心還沒上桌整盤的炙塩豚快被夾光宮保雞丁(257元/標
打從叁和院台灣風格飲食品牌在東區開旗艦店，我就一直想去嘗試但外務繁忙所以完全忘記要去造訪，直到去買了【MAISON KAYSER】的麵包
又去吃了【御盤de食堂】、【食焱廠創意鍋物料理】
才發現離我家更近的微風南京百貨開了分店，地利之便讓我馬上去造訪
從候位區就可看到前衛的幾何設計
店裡有適合不同人數的座位，圓桌的家族聚餐、2-4位方桌的少數人用餐皆有
菜單琳瑯滿目，點心都可以一顆顆單點，對於每一種都想吃的我來說是很棒的點餐方式
招待的泡菜，酸而不辣非常開胃
鳳梨大蝦球(287元/標準)好像一盤藝術品喔！
醬汁是水果風味的百香果醬，裡面還有鳳梨和奇異果塊，剛好是我喜歡的兩大水果
乒乓球大小的蝦球外皮炸的酥脆，蝦肉肥厚又新鮮，吃起來超過癮的
叁和烘蛋(187元)這道是我不顧其他人的反對點的想說都冠上叁和二字了，應該表現不差
風味燒醬大器的淋在烘蛋上，綿滑蓬鬆的烘蛋獨自出馬已經很好吃了再加上濃厚醬汁負擔有點沉重，吃到最後會有點油膩
叁和炙塩豚(277元/標準)點它是為了等一下的點心
片片豬肉的紋路好漂亮，外皮酥烤的鹹豬肉單吃就很有味道沾上附的馬告醬汁鹹度降低，點心還沒上桌整盤的炙塩豚快被夾光
宮保雞丁(257元/標準)愛吃辣的小仙看到這道眼睛一亮，即使感冒還是想吃
使用腰果取代花生，烤過的腰果和香脆椒很涮嘴雞肉很嫩，沒有想像的辣，連不嗜辣的我都能接受
虎皮刈包(17元/一片)兩種顏色的虎紋刈包透著淡淡麵粉香
還有酸菜、花生粉和香菜可以夾進刈包
炙塩豚就是為了刈包點的，除了夾進鹹豬肉，還將有油分的烘蛋及雞丁全包進去一口咬下，甜、辣、鹹全都有了
軟綿的刈包也因為夾進的食材多了豐富的口感，超滿足
金銀蛋地瓜葉(187元/標準)一上桌的時候我尖叫了才剛說我好想吃皮蛋喔！下一秒就讓我吃到加了皮蛋的地瓜葉
除了皮蛋外，鹹蛋也才湊一咖，兩種蛋撐起整盤地瓜葉的鹹度
脆而爽口的地瓜葉本來就是我最喜歡吃的青菜，現在又有鹹蛋、皮蛋加持，超滿意
什錦海鮮炒麵(187元)我對它最不抱期望，但是也最讓我驚豔可以選擇炒泡麵或是手工麵，我們選擇手工麵
小時候我很常去一間家常麵店買海鮮炒麵，炒麵的醬汁裡加了沙茶滿滿的海鮮料和手工麵條和著醬汁超好吃
後來麵店搬家了，好吃的海鮮炒麵就再也沒吃到了
這道什錦海鮮炒麵一入口，讓我想到那間海鮮炒麵的懷念味道
幾乎是一模一樣的什錦海鮮炒麵讓我們瘋狂搶食
秘製的XO醬裡除了沙茶還有蠔油，海鮮對我來講變成配角，重點是懷念的味道
小黑咻咻花生包(127元/標準)像不像龍貓裡面的煤炭球？
扒開湧出的花生餡帶有顆粒，不會甜膩的花生餡搭配麵糰剛剛好
彩虹銀絲卷(147元/標準)獨家料理，每日限量很多中式早餐店有賣的銀絲卷，加入天然的植物色素，做出繽紛的彩虹銀絲卷
平常都是用蒸的吧！炸雞店也買得到炸銀絲卷
叁和院也可以選擇要蒸要炸，感覺炸的比較多變化所以點了炸的
炸過的銀絲卷再淋上焦糖醬、煉乳和花生粉後，變得好華麗
光是煉乳就讓炸銀絲卷好吃的亂七八糟，焦糖和花生粉又畫龍點睛雖然是炸物但不會太油，超級推薦
刺蝟叉燒包(137元/標準)先讓我在心裡小翻滾加大吼這不是叉燒包顛覆一般叉燒包的包子形象，可愛的刺蝟最晚上桌
因為背上的刺需要時間塑型，所以是很搞剛的(廚師還要有藝術細胞)
炸到酥脆的外皮同樣不油，甜甜的叉燒沒有肥肉，內餡塞得滿滿的，完美Ending啊！
好多點心都因為限量賣完沒有吃到，還有甜品也是，只能留待下次了 《呷飽資訊》
叁和院台灣風格飲食品牌
微風南京地址：台北松山區南京東路3段337號B2
電話：(02)2713-3833
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