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等級4
那是距離疫情蔓延開來很久之前的事,因為對這家排堡排人氣店一直很有興趣,所以某天正好散步經過門口時稍微停下腳步看了一下,常常堆起一小條等候人潮的隊伍,那時候大概才剛過開始營業的五點鐘,門口竟然沒看到客人,只有一位笑咪咪的店員站在門邊,就幾秒鐘,當時腦中大概在交戰著要不要索性改變主意,本來預計想吃的鐵板燒,直接換成漢堡排如何?就在我準備倒戈的瞬間,店員也隨即察覺,笑咪咪的和我打招呼,「現在剛剛好客滿嘍,要不要等一下呢?」什麼!是不是就差這麼十幾分鐘就能不用等,成為第一批用餐的客人,店員知道我決定重回鐵板燒的懷抱,也是笑容迎人的道聲再見,希望下次再過來吃飯。就這樣過了好一段時間,一直找不到機會造訪名古屋台所,主要是懶得排隊,又不見得能剛好在店家五點開門前抵達,就一直擱在心上,看緣份哪時會再降臨。結果三級警戒開始,本來久久就會想到的名古屋台所自然浮上心裡,上網看店家 Facebook,疫情外帶限定期間也有供應午餐,中午時段對我來說更方便,盼了這麼久,總算能親嚐名古屋台所的漢堡排,趕緊傳訊息給店家預約外帶,無奈這次食神還是沒站在我這邊,店家說法照實附上:「您好!! 這週老闆臨時有事,名古屋台所會
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那是距離疫情蔓延開來很久之前的事,

因為對這家排堡排人氣店一直很有興趣,所以某天正好散步經過門口時稍微停下腳步看了一下,

常常堆起一小條等候人潮的隊伍,那時候大概才剛過開始營業的五點鐘,

門口竟然沒看到客人,只有一位笑咪咪的店員站在門邊,

就幾秒鐘,當時腦中大概在交戰著要不要索性改變主意,

本來預計想吃的鐵板燒,直接換成漢堡排如何?

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就在我準備倒戈的瞬間,店員也隨即察覺,笑咪咪的和我打招呼,

「現在剛剛好客滿嘍,要不要等一下呢?」

什麼!是不是就差這麼十幾分鐘就能不用等,成為第一批用餐的客人,

店員知道我決定重回鐵板燒的懷抱,也是笑容迎人的道聲再見,希望下次再過來吃飯。

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就這樣過了好一段時間,一直找不到機會造訪名古屋台所,

主要是懶得排隊,又不見得能剛好在店家五點開門前抵達,

就一直擱在心上,看緣份哪時會再降臨。

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結果三級警戒開始,本來久久就會想到的名古屋台所自然浮上心裡,

上網看店家 Facebook,疫情外帶限定期間也有供應午餐,

中午時段對我來說更方便,盼了這麼久,總算能親嚐名古屋台所的漢堡排,

趕緊傳訊息給店家預約外帶,

無奈這次食神還是沒站在我這邊,店家說法照實附上:

「您好!! 這週老闆臨時有事,名古屋台所會延長休息幾天 🙏,

我正想要ㄆㄡ文 😔😢 ,真的很不好意思。」

還能怎麼辦,回我的訊息還用了 😔😢,我也只好等待外帶再次開放的日子,

何況後續又傳了好幾個愛心小圖過來,

「過幾天正常營業我會在粉專公告❤️,謝謝妳 🙏❤️」,

等,我乖乖等。

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過了一兩個星期吧,正好我時間也搭得上,這次總算可以開心去外帶期盼好久的漢堡排,

再次來到名古屋台所門口,同樣的笑臉迎人,

雙手遞過預訂的餐點,除了和我說聲謝謝,

還有好像中文不太輪轉的店員用日文道聲ありがとうございます,

也感謝你們,手上的餐盒還熱騰騰的,我要火速回家享受這等了好久的美食。

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煎蛋漢堡排+白飯 -

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目前外帶的包法,店家會將不同的品項分別用盒子裝盛,而不是直接一份大便當的模式,

像是這款煎蛋漢堡排+白飯,可謂名古屋台所人氣第一名定番料理,

主角漢堡排及高麗菜絲使用中間有分隔的紙盒包裝,

白飯及荷包蛋則是各自分佔一盒,

帶回家後想完整重現本來在店裡內用的賣相,嗯...我盡力了(汗)。

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比預期還實在的份量,雖然拍起來尺寸好像普普通通,

實際上是個肥胖型的飽滿漢堡排,

即便外帶至家中餐桌上至少過了三十分鐘,切開後還會滲出些許肉汁,

每一口都帶點濕潤感,醬汁更是趁勢推了一把,

最簡單的形容就是類似伍斯特醬的味道,當然再濃稠許多,

還有一抹甜及像是肉桂般明亮的辛香氣息。

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除了提升漢堡排的可口程度,這醬汁搭高麗菜絲和白飯更是開胃,

好吃到差點忘了上頭半生熟荷包蛋的存在,

連忙在蛋黃上開一刀,讓這鹹甜的醬汁增添一絲濃醇口感。

 

和風蘿蔔泥漢堡排+白飯 -

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比起最受歡迎的煎蛋漢堡排,更對我喜好的是和風蘿蔔泥口味,

之前去日式炸豬排店也是喜歡和風蘿蔔泥的搭配,

沒有一般純醬油的厚重,而是種透薄的鹹度,

酸爽的醬汁整個倒上去,連高麗菜絲也不放過,

蘿蔔泥混著漢堡排一起吃更是解膩,真的是一口接著一口停不下來,

應該不出十分鐘吧,近乎清盤。

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唯一還殘留在盤中的是小部份蘿蔔泥和青蔥,

可能是外帶的原因,店家附上的蘿蔔泥及青蔥量可多著,

我白飯和漢堡排都扒光了,還剩下不少青蔥蘿蔔泥,

沒關係,盛到留在最後才要開吃的味噌烏龍麵上,有著絕佳妙用。

 

味噌烏龍麵 -

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名古屋著名的美食之一就是味噌系列料理,

而且就是這種色澤深沉的紅味噌,

味道就和它的顏色一樣,之鹹的,但會隨後帶出一抹厚實的甜,

很適合重鹹口味的人,當然,剛剛吃剩下來的青蔥蘿蔔泥在此也能發揮效用,

想中途換個口味或是讓味蕾放鬆一會兒的話,有中和味噌厚重的作用。

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裡頭的料也是給的大器,份量不亞於烏龍麵的肉片、蒟蒻、白蘿蔔丁,

每一口麵都能吃到滿滿的料。

 

名古屋台所能夠成為台北漢堡排人氣店的確實至名歸,

暖心的料理,又或許像是很強的家常菜餚,

那種勝過媽媽的味道,不對,我得捍衛自家老媽的料理手藝,

是那種勝過其它媽媽的味道,

再加上店家和和氣氣親切宜人的待客之道,

無形之中更是為餐點加了不了分,

再等一下下,未來想要好好坐在店裡享受現點現吃更上一層樓的好味道。

 

美味指數:★★★★☆

服務態度:★★★★☆

整體環境:NA

回訪率:100%

 

名古屋台所 Nagoya Daidokoro

台北市大同區赤峰街50號

0906-887-158

Facebook:https://www.facebook.com/nagoyadaitokoro

正常營業時間:

星期二至星期六 5 p.m. ~ 售完、星期日及星期一公休 (不定休日期請於店家 Facebook 確認)

疫情外帶限定時間:

中午 11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.、晚上 5 pm. ~ 售完

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*Courtesy of Google Maps

 

其它疫情期間推出的外帶美食:

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 - 適合喝點小酒的外帶便當

Orchid Restaurant 蘭外帶餐 - 甜點果然是另一個胃

SPIGA石壁家台北龍江店 - 用外帶支持日式義大利麵愛店

心潮飯店 - 過去N訪的餐廳,外帶便當一樣質感美味兼具

料韓男2號明曜店外帶雙人餐 - 安心在家一樣能滿足大啖韓式烤五花的癮頭
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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