更多
2017-07-31
426 瀏覽
不要被標題中的〝蒼蠅頭〞給嚇到了！這指的蒼蠅頭，可是一道在20多年前由台灣師傅研發出來的台菜料理，卻被誤認成川菜而將錯就錯的名菜。近年來在大台北地區，阿發感覺多了幾家口感不錯的碳烤吐司店，也曾介紹過幾家，對早餐喜歡吃或想吃碳烤吐司的人，或是種福音。而今天要介紹的則是另一種相似選擇，這和碳烤吐司有些區別，是店家自己獨樹一格的"鐵板"吐司專賣店「扶旺號」！最近某週六，發嫂說好一陣子沒到台北市吃早餐了，隔天想到SOGO後面吃早餐。「SOGO後面?!有什麼特別的早餐我怎沒印象！」「新開不久的店，聽說是寧夏夜市中某家鐵板燒的二代所出來開立，賣的是"鐵板"吐司...」隔天，平常總會賴床的大寶和小寶，每當假日只要有預計要出門，就會自動的一大早起床。於是，才早上七點半我們就來到了SOGO後方！「扶旺號」聽起來像是上一代才會取的名字，但店外觀看起來可是相當新穎。招牌及門口裝潢以黑色為主調，再搭上白色字體與明亮黃色的Logo，看起來就十分顯眼有質感。門口大大的台式鐵板燒煎檯，一時之間還讓阿發忘了這是早餐店而非鐵板燒店！這裡的餐點分成四大類：鐵板土司、熱壓土司、扶旺限定、正港好飲。發嫂要我帶她來這嚐鮮，除因
不要被標題中的〝蒼蠅頭〞給嚇到了！這指的蒼蠅頭，可是一道在20多年前由台灣師傅研發出來的台菜料理，卻被誤認成川菜而將錯就錯的名菜。近年來在大台北地區，阿發感覺多了幾家口感不錯的碳烤吐司店，也曾介紹過幾家，對早餐喜歡吃或想吃碳烤吐司的人，或是種福音。而今天要介紹的則是另一種相似選擇，這和碳烤吐司有些區別，是店家自己獨樹一格的"鐵板"吐司專賣店「扶旺號」！
最近某週六，發嫂說好一陣子沒到台北市吃早餐了，隔天想到SOGO後面吃早餐。
「SOGO後面?!有什麼特別的早餐我怎沒印象！」
「新開不久的店，聽說是寧夏夜市中某家鐵板燒的二代所出來開立，賣的是"鐵板"吐司...」
隔天，平常總會賴床的大寶和小寶，每當假日只要有預計要出門，就會自動的一大早起床。於是，才早上七點半我們就來到了SOGO後方！
「扶旺號」聽起來像是上一代才會取的名字，但店外觀看起來可是相當新穎。招牌及門口裝潢以黑色為主調，再搭上白色字體與明亮黃色的Logo，看起來就十分顯眼有質感。
門口大大的台式鐵板燒煎檯，一時之間還讓阿發忘了這是早餐店而非鐵板燒店！
這裡的餐點分成四大類：鐵板土司、熱壓土司、扶旺限定、正港好飲。
發嫂要我帶她來這嚐鮮，除因土司是鐵板煎熱過外，內餡口味也和一般迥異。像是找蒼蠅頭丶燒燒麻糬丶菜圃蛋魚丶狠辣肉蛋丶櫻桃鴨胸，都是阿發在其它早餐店所未見！
唯可惜之處是，像是找蒼蠅頭丶燒燒麻糬...等，幾項我覺得更是特別中的特別，但大概是阿發命中率太高，連點了三項都沒，店員說要早上十點半後才有提供，但卻看不到店家有任何標示。最後阿發只好內心有OOXX的請問店員，十點半前有什麼？
「扶旺號」鐵板過的土司，口感兼具著土司原有的柔軟及多一份鐵板過的溫度，搭配內餡如台式鐵板料理般的口味，真是相當的特別與美味。加上就在SOGO後方，離捷運出口不到百來公尺，交通算是十分方便，喜歡嚐鮮的網友，或可前往一試！
以下是『扶旺號』的相關圖文介紹：
▲店外觀招牌及門口裝潢以黑色為主調，再搭上白色字體與明亮黃色的Logo，看起來就十分顯眼有質感。
▲店前人潮週日早上七點半我們就來到了SOGO後方的「扶旺號」，本以為新開幕不久加上時間還早，且附近商家大多也沒營業，應該會沒什麼人，沒想到已有不少外帶等候的人們
▲門口一座大的台式鐵板燒煎檯一時之間還讓阿發忘了這是早餐店而非鐵板燒店！
▲黑底搭上明亮黃色的Logo
▲忙碌的工作人員
▲餐點項目餐點分成四大類：鐵板土司、熱壓土司、扶旺限定、正港好飲
發嫂要我帶她來這嚐鮮，除因土司是鐵板煎熱過外，內餡口味也和一般迥異。像是找蒼蠅頭丶燒燒麻糬丶菜圃蛋魚丶狠辣肉蛋丶櫻桃鴨胸…等，都是阿發在其它早餐店所未見或少見！
▲煎檯上的土司土司是鐵板過的喔！
▲正在鐵板中的食材
▲扶旺號使用的新竹福源花生醬、維豐肉鬆、nutella榛果可可醬
▲通往地下一樓用餐區
▲牆上的食材說明新鮮紅雞蛋、老牌花生醬、嚴選肉品(溫體豬里肌&五十年老店的維豐肉鬆)
▲地下一樓用餐區週日七點半到時看到門口不少人外帶，但倒是沒有人內用；不過我們坐下來不到十分鐘後，開始出現內用的人潮
另，相較東區一般平價店家，這坐位空間算是寬敞不擁擠，有冷氣、還有洗手間…
▲餐點上桌(先點餐付款，再拿號碼單等候叫號自行取餐)
▲三星蔥蛋捲餅+奶蓋紅茶
▲奶蓋紅茶特寫紅茶上有一層似加了鹽的鮮奶油，拌勻後口感卻出乎意料外的好喝，風味頗為特別！
發嫂和我們的兒子還蠻喜歡喝的。
▲三星蔥蛋捲餅一上桌就飄散出陣陣的酥香與蛋香味，外觀則有如但沒被抓過的蔥抓餅，然後再捲起來
▲三星蔥蛋捲餅剖面餅皮很厚實酥香，吃起來十分有嚼勁，加上使用三星蔥且散發蛋香，不用沾醬就十分美味。加上吃完這麼扎實的一捲，能具飽足感。我和兒子覺得這還蠻不錯吃的！
▲沙拉搗蛋
▲沙拉搗蛋剖面也就是一般的蛋沙拉，而無論是外觀及口感都屬中規中矩，口味算是爽口，但相較下反沒有太大的特色
▲菜圃蛋魚菜圃蛋魚原來是菜圃蛋+吻仔魚
▲滿滿的吻仔魚很特別的一項早餐
吻仔魚蛋土司本已不多見，這裡還是菜圃蛋+吻仔魚，我和發嫂還是第一次在早餐店看到這種組合
▲菜圃蛋魚剖面滿滿的吻仔魚加上柔軟厚實的菜圃蛋，光看就十分豐盛；
帶點鹹味的吻仔魚再一起炒上些許蔥花辣椒，搭配有菜圃香卻不鹹的菜圃蛋，很具〝台味〞！讓阿發頗喜歡這道的口味。
而且在東區這樣只賣50元，我個人是覺得很划算又不錯吃！
▲我們的當日早餐(自備工具切半後相疊)
張貼
