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2019-11-28
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第一次聽到以烏魚子為主題開的台菜西吃創意料理餐廳，還真的是讓我喜出望外，因為moni從小就很愛吃烏魚子，以前外公外婆也很愛吃，每逢過年都會吃一點沾沾旺氣，送禮偶爾大家也常會贈送烏魚子，這個昂貴又營養價值高的聖品還真的是讓人又愛又恨啊!!在充滿文青、歷史、台灣文化的大稻埕裡，就有著這麼一間-鯉魚the carp餐廳呢~以烏魚子所製作出的創意料理，有干貝XO醬麵等熱門的台菜料理，也因此鯉魚the carp在平日用餐時段人潮不斷，喜好者還真不少呢~本次使用RE紅包app可以得到最高4%的現金回饋，詳細使用內容文內介紹喔!大稻埕在台北以前就是相當熱門的過年必逛之地，如今南北貨的時代過去了，不少店面都開始轉型成為文青、歷史故事、創意發想的伴手禮、餐廳、咖啡館，每次來到大稻埕都讓我很驚訝，這裡常常會有那種你沒看看過的小店，各種復古、文化、歷史堆疊的交錯背景，走在大道上就會讓人慢慢喜歡上這裡。而且這種特有的衝突感，只有台北西區才看得到，真的是很難得的地點!!鯉魚the carp餐廳，一到門口就覺得很有質感，除了店面整個翻新外，還融入了原先老屋的架構在裏頭，再佐以現代的竹子、流線型來做藝術裝飾搭配，整
第一次聽到以烏魚子為主題開的台菜西吃創意料理餐廳，還真的是讓我喜出望外，
因為moni從小就很愛吃烏魚子，以前外公外婆也很愛吃，每逢過年都會吃一點沾沾旺氣，
送禮偶爾大家也常會贈送烏魚子，這個昂貴又營養價值高的聖品還真的是讓人又愛又恨啊!!
在充滿文青、歷史、台灣文化的大稻埕裡，就有著這麼一間-鯉魚the carp餐廳呢~
以烏魚子所製作出的創意料理，有干貝XO醬麵等熱門的台菜料理，
也因此鯉魚the carp在平日用餐時段人潮不斷，喜好者還真不少呢~
本次使用RE紅包app可以得到最高4%的現金回饋，詳細使用內容文內介紹喔!
大稻埕在台北以前就是相當熱門的過年必逛之地，如今南北貨的時代過去了，
不少店面都開始轉型成為文青、歷史故事、創意發想的伴手禮、餐廳、咖啡館，
每次來到大稻埕都讓我很驚訝，這裡常常會有那種你沒看看過的小店，
各種復古、文化、歷史堆疊的交錯背景，走在大道上就會讓人慢慢喜歡上這裡。
而且這種特有的衝突感，只有台北西區才看得到，真的是很難得的地點!!
鯉魚the carp餐廳，一到門口就覺得很有質感，除了店面整個翻新外，還融入了原先老屋的架構在裏頭，
再佐以現代的竹子、流線型來做藝術裝飾搭配，整體曲線拉的很美~
前面有單人的用餐座位，旁邊則是多人、四~六人以上的聚餐餐桌。
沒想到在這樣一個狹長形的空間，還能用竹子打造出這麼具有大型藝術館設計的布置，
對於一個熱愛看建築、美術的我來說，這實在會讓人用餐心情特好啊~~
比較後方的座位區，也是多人的沙發用餐區，用竹子包覆住，卻沒有完整的圍住，
讓人有一點隱密卻又沒這麼封閉的感覺，這設計真的是太絕拉~
後面拓出去就是大稻埕昔日建築物必有的空曠綠地，
大稻埕早期的建築物都是以狹長式的屋瓦為主，
後面通常會有一個通風的空曠地，店家拿來規畫庭園綠地也是相當棒的設計呢!
來看看鯉魚the carp的菜單menu
主要餐點有分成套餐形式跟單點菜色，主要可以看到台灣道地的台菜料理，
像是鮑魚粥、香辣拌麵、XO炒飯、櫻花蝦飯、烏魚子飯等等。
套餐299元起，主要包含配菜三品、味噌湯或是可抵50元飲品。
當然鯉魚餐廳還有招牌套餐，以及預約的私廚料理，價位880元起。
我們這次三人分食，所以點了兩份套餐，其他單點一些肉類、烏魚子菜色。
一份套餐點了鯉魚招牌套餐、另一份是干貝XO醬拌麵套餐。
干貝鮮蝦沙拉
這個是鯉魚招牌套餐的開胃沙拉，裡面有豐富的海鮮包含大顆干貝、鮮美的草蝦兩隻，
口感十足鮮美，淡淡的香料醬汁，讓整個沙拉口味清爽又不油膩。
鯉魚前菜三品(這裡的三品就是套餐有附的三品喔!有很多種類可以任挑~)
這裡因為我們有兩份套餐，所以也有兩份三品的前菜，
基本上因為圖示照的真的太美了，我就隨手選了兩個組合，
不過這裡的小菜其實都是單點菜色的縮小版，等於是可以間接品嘗到呢!
用百合、烏魚子蔓越莓、混搭甜甜的醬料，口感真的有夠好，又脆又鹹又甜，
真沒想到可以這樣做搭配，的確是很有創意的結合。
去骨油雞是我們兩個前菜都有的，不過後來因為真的太好吃，又在單點了一份，
另一個用菠菜包覆的是櫻花蝦、以及涼菜的涼拌海蜇頭，
鯉魚的前菜真的屬於精緻又用心的，不管是在調味還是細節搭配上，都很有自己的原則、創意。
不實的吃得出，老菜新味的創新口感。
烏魚子綜合拼盤(五品)$260
看到烏魚子系列的單點盤，其實基本上都很想點，
這時只要點綜合版，基本上每一個都吃得到囉!!
因為他們家的烏魚子製作是走創意、藝術路線，光擺盤就看起來超美阿~~
花瓣烏魚子薯泥夾心
把烏魚子做成花瓣樣，裡面夾了滑順的馬鈴薯薯泥夾心，非常可愛的一道小點，會捨不得吃呢!!
經典原味烏魚子
左圖中間那個就是平常我們常吃烏魚子的方式，搭配一片蘋果口感更為清爽~
烏魚子堅果起司
以堅果、起司、花生搭配烏魚子，完全像在吃豐富口味的起士片，
起士豐富香氣中還夾雜著堅果、烏魚子的鹹香氣實在太獨特了~
烏魚子戀百合
右邊這一小道，看起來和剛剛前菜很像，脆脆的百合搭配上酸甜醬汁，真的很開胃啊!!
烏魚子棒棒糖
這個是我最好奇的可愛彩色棒棒糖，用繽紛酥脆的米菓將烏魚子、蘋果丁一起串起來，
有如可愛的糖果般，卻是脆又清爽的口感，真的是相當有創意的搭配阿~
經典原味烏魚子(四組)$210這就是我們傳統最愛的搭配，簡單的烏魚子切片，搭配洋蔥，其實原味也是最耐人尋味呢!
去骨油雞$160
剛剛有說我們真的太愛吃肉，尤其去骨雞腿的肉特別嫩又香，
淋上了油蔥酥、雞油後，完全就是天國佳餚。
鯉魚還很用心地幫大家去骨切片，方便咬食入口喔!
炙燒松阪豬$190
結果沒想到他們家的肉品單點也是很厲害呢!
本以為只有小菜厲害，沒想到炙燒松坂，切片炙燒過後，口感也完全不輸給許多居酒屋，
光是看它的肉質就知道，鯉魚不管在小菜還是單點肉類上，都真的很用心挑選食材。
干貝XO拌麵套餐的主食
剛剛吃完了這麼多菜，大家還沒看到主食，
其實鯉魚的菜色是屬於精緻，但不會讓大家吃得很粗飽的那種。
所以饕客特別愛來這裡，因為可以吃到的是真正的料理手法，而非味道而已。
他們家的干貝XO醬會有點微辣，但是卻是我個人很推薦的一道，有點爽勁，
年輕人應該超愛，麵條也是特製的超Q阿~
烏魚子炒飯
分量沒有扮麵這麼大份，不過裡面會有一顆顆的烏魚子粒，基本上炒飯好吃就是在配料跟炒得香拉~
鮑魚雞湯
欸欸~我只能說鯉魚餐廳給我的感覺是，他們家還蠻注重養生的，
裡面有不少菜色是燉湯，尤其這一盅，看到時還以為來了香港餐廳呢!
真正的大鮑魚片以及雞腿肉呢! 湯頭不油，反而是熬煮多時的精華湯底，相當健康啊~
中式甜點三品 (桂花凍、蜜芋頭、蔓越莓堅果酥餅)
看到久違的中式甜品真的很令人感動，好久沒吃中式的甜點了~
而且還有我好愛的桂花香系列茶凍，清香的桂花真的是太對我胃，
再來就是蜜芋頭，老實說我真的很愛芋頭，可是吃多了又怕膩，
鯉魚the crap就是有注意到這點，用的份量就是一湯匙，
讓大家淺嘗又難以忘懷的香甜滋味，太美味拉~
養生元氣茶
這個是服務生推薦的，因為看我帶長輩一起來用餐，
覺得點他們家熱門茶很好，的確這個選擇很正確，
而且他們家茶品還可以回沖兩三次都不會過淡喔~
以烏甜葉、含羞草、車前草、甘草、菊花、薄荷草本養生茶葉為主體的茶包，
不會像許多下午茶店的熱茶，回沖一次就很淡，鯉魚就連茶包的精細度也不放過。
回甘回甜就是養生茶最美味的茶香，剛好在吃飽飯後來一杯，消銷脹感，太舒服啦!
這一次來鯉魚用餐，除了被他們家創意的烏魚子菜色給震懾到以外，
還真的是覺得他們對於小品、茶飲、甜點都相當用心，
真心推薦蓋台菜又想吃點不一樣味道的你們喔!
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