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2016-06-13
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{富士山龍‧居酒屋燒烤}(流浪台北之3 )位於內湖的『富士山龍』，就是我們此行的終極目標！在網路上看到多樣化的菜色已經讓我食指大動了不如就快點讓我們進入『富士山龍』的世界吧！！（店家環境）手寫黑板與紅燈籠，非常有居酒屋的味道，在僻靜市區更凸顯了它的存在！剛到的時候是四點五十幾分，就可以聽到拉門內的那邊，老闆帶領著員工的信心喊話！非常的嘹亮且整齊一致，讓人不禁精神抖擻起來！燈籠高懸，明暗不定和陰影交雜的感覺，使它更有居酒屋的氣氛！而且店裡清掃得十分乾淨，桌面與地面都不會油膩～吧台的部分是老闆用來調配"角嗨"的地方哦~(角嗨：威士忌調酒的一種)最上面那層陳列的是名為"龍之塔"的角嗨容器，非常適合多人一起暢飲唷店內還有劍玉可以玩樂，偷偷說日本老闆很厲害～然後挑戰劍玉以及擲骰子，還可以獲得免費的角嗨哦！細心標註豬肉雞肉部位的中日文對照還有各項角嗨的排名及吃法一上座，這張老闆寫的感謝狀就吸引了我所有的目光！而且富士山龍的老闆真的是日本人，還不太會說國語的那種呢讓人有種被重視的感覺，這日本老闆真的很懂賓客之道耶鐵製的餐盤，有種回到小學吃營養午餐的懷舊風。店員時不時還會遞上燒騰騰
{富士山龍‧居酒屋燒烤}(流浪台北之3 )
位於內湖的『富士山龍』，就是我們此行的終極目標！
在網路上看到多樣化的菜色已經讓我食指大動了
不如就快點讓我們進入『富士山龍』的世界吧！！
（店家環境）
手寫黑板與紅燈籠，非常有居酒屋的味道，在僻靜市區更凸顯了它的存在！
剛到的時候是四點五十幾分，就可以聽到拉門內的那邊，老闆帶領著員工的信心喊話！
非常的嘹亮且整齊一致，讓人不禁精神抖擻起來！
燈籠高懸，明暗不定和陰影交雜的感覺，使它更有居酒屋的氣氛！
而且店裡清掃得十分乾淨，桌面與地面都不會油膩～
吧台的部分是老闆用來調配"角嗨"的地方哦~
(角嗨：威士忌調酒的一種)
最上面那層陳列的是名為"龍之塔"的角嗨容器，非常適合多人一起暢飲唷
店內還有劍玉可以玩樂，偷偷說日本老闆很厲害～
然後挑戰劍玉以及擲骰子，還可以獲得免費的角嗨哦！
細心標註豬肉雞肉部位的中日文對照
還有各項角嗨的排名及吃法
一上座，這張老闆寫的感謝狀就吸引了我所有的目光！
而且富士山龍的老闆真的是日本人，還不太會說國語的那種呢
讓人有種被重視的感覺，這日本老闆真的很懂賓客之道耶
鐵製的餐盤，有種回到小學吃營養午餐的懷舊風。
店員時不時還會遞上燒騰騰的熱毛巾，不只暖手也暖了心呢！＾＾
(左起：龍粉末、雪鹽、特製醬油)最讓我驚豔的是富士山龍的特製醬油，讓人驚豔的不死鹹與甘醇，
裡面還有加蒜頭，又不會太辛辣！
想要跟店家買結果店家說那是日本空運過來的醬油，殘念～
龍粉末也是日本空運過來的，味道有點像唐辛子，
但是卻少了那份辣味，更多的是辛香料那馥郁的香氣。
雪鹽相較之下比較普通，不過鹽味很純，是很高級的鹽呢！
『今日餐點』
首先登場的是角嗨，左邊是巨峰葡萄角嗨，右邊則是青梅可爾必思角嗨巨峰葡萄角嗨。色澤鮮艷美麗，喝起來也很有葡萄的甜味，讓人完全喝不出威士忌的苦和酒味。
青梅可爾必思角嗨。就比較甜一點，酸甜酸甜讓人想一喝再喝，好可惜...不能續杯嘿
高麗菜沙拉八分之一顆完整的高麗菜沙拉，非常新奇獨特的吃法！
店內特別調製油醋醬也非常清新，
上面灑滿了鹽昆布提味，
真的很適合配烤肉吃到底的沙拉呢！
天婦羅雞飯糰雞胸肉裹薄薄的一層麵皮下去炸，
軟嫩的肌肉與美乃滋相當對味，
再配上一整片的海苔！
好吃到真的是不知不覺就完全吃光了～
辣味金槍魚罐頭需要放在烤網上加熱的第一道料理！
原本只是普通的辣味金槍魚罐頭，但是店家加了玉米與起司增添他的豐富感～
起司的鹹甜味與罐頭裡的辣味完全不相衝突，更凸顯了它的層次感！
包進生菜裡又多了一種清脆感呢！
主菜肉肉肉終於上場了阿~~~~~
三色五花肉(左起為咖哩、青醬、味噌五花肉)
店家說～從味道較清淡的依順序吃！所以就先從～劈哩啪啦的咖哩～開始囉
咖哩的香味沒想像中凸出，但是一入口卻是滿滿辛香料的味道，邊緣烤的恰到好處！
五花肉不會特別油膩，反而跟實肉的部分做了密不可分的口感！
另外，烤盤太乾時，富士山龍不是抹一般的豬油，而是麻油唷！
青醬很獨特，是日式跟義式的結合，不過感覺得出來烤肉的氣味都蓋過了青醬！
使得青醬沒那麼明顯的表現出來～
最讓我滿意的是他的味噌，咬下去香味四溢！而且味噌觸動了鹹甜的味蕾～
非常的美味，讓人一塊一塊一直吃一直吃！
五花肉邊緣烤的脆脆焦焦的，既玩味又好吃
豬橫膈膜肉別看這肉有點不討喜的外貌，他就是俗稱"肝連"的部位！
豬橫膈膜肉本身肉質就帶有脆度的它，
剪成骰子狀，沒什麼油脂卻很好入口，
完全不會有咬不爛的問題！
包肉生菜比較值得一提的是下面的醬料，非常的豐富且配色絕佳！
(左起：蒜頭辣椒、黃豆芽、肉味噌、泡菜)
肉味噌拌炒過的赤味噌與白味噌調和而成，
單吃會有點鹹，但是配上橫膈膜肉卻是絕配！
直接搭配生菜也可以吃很多呢
野菜燒拼盤
裡頭有杏鮑菇、青椒、洋蔥、玉米筍與蘑菇。本人原本不吃青椒的，不過這個青椒讓我有種想嘗試的想法！
一試，就顛覆了以前對青椒的感受，軟嫩卻沒有討厭的菜味
雞丸燒(小)
店員很俐落的剪下半雞的每一塊肉，讓我們好取食！
雞肉有先用高湯煮到幾乎熟透，拿下來烤的時候不會有血水，更有種豐實的感覺！因為有先煮過的關係，使得燒烤的部分很快就好了～
半隻雞雖說是半隻，但是分量還是很足夠！
單單烤完入口，是過於清淡的雞肉原味～
但是加上剛剛的日式醬油及龍粉末後，整個層次爆炸性提升！味道變得複雜且餘韻無窮，這個醬汁真的是店內的招牌呢！
『店家菜單』
酒單底下都有標註中文，不用怕看不懂日文而苦惱唷！
另外，富士山龍還有丼飯、拉麵這種的商業午餐可以選擇，只有禮拜一到五的中午有販賣哦！
（吃飽飽 離去，已經天黑！）晚上的富士山龍感覺更有居酒屋的丰采，
燈籠也照的店面紅通通的，
有種真的步入日本居酒屋燒肉的感覺呢！~
（結 語）享用完大餐後，我還在店裡面跟老闆學著玩劍玉玩了差不多半小時，
真的是超有親和力的一家店！
給人暖和與溫馨的感覺～
但是料理卻有膨湃熱情的一面，這種反差讓人更想再度光臨！
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