有好久一段時間沒有回訪肥貓漁夫,前鎮子被某些日料打擊到需要到其他家餐廳來撫慰一下受傷的心
今年的夏天一直持續很長的一段時間,到了10月底了時間,天氣才有些許微涼感
首訪文章(中山國小捷運站)中山日本料理肥貓漁夫海鮮丼專售,每日新鮮直送,讓你花小錢吃到海鮮丼
穿越過熱鬧的晴光市場,肥貓漁夫就位於晴光商圈內,最近的捷運站是中山國小站,店門口充滿了濃濃的日本味
瘦長型的店內坐位區!分為雙人桌與吧台區
菜單提供給大家參考!會隨著不同季節變更丼飯的內容
肥貓漁夫主打海鮮丼,所以提供的食材皆以生食為多數!
部份食材提供炙燒
秋天推出季節限定驚爆價套餐620元就可以享用秋蟹
肥貓漁夫的故事就在這個牆面上~兩兄弟努力打拼的品牌
為的就是讓客人品嘗到新鮮魚獲
每天新鮮採買的魚獲品項通通寫在白板上!
必吃二大丼飯-肥貓人氣丼與漁夫推薦丼
首次來肥貓漁夫的朋友不彷從二大必點招牌下手
店內的一角放著可愛的小酒瓶!可惜~我們當天要騎車!不然就來上一杯了
未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車喔
小菜:胡麻竹莢魚(鋪底是洋蔥絲),一旁小杯裝的是梅酒果凍(只要點丼飯都會附贈)
胡麻醬加入一點醋 微酸的滋味讓胡麻醬更加爽口
竹筴魚經果過煮過,紅魚肉本身的魚味變淡許多~吃起來滿有彈性的
上次來肥貓漁夫!我們就很愛它家的熱麥茶~只不過天氣還沒很冷!所以提供的是冰麥茶
麥茶茶香夠味~我們一直喝個不停阿~
炙燒海鮮丼
大家有注意到這一次肥貓漁夫丼飯的不同點了嗎?
沒錯就是粉紅色的米飯!現在連米飯都要走粉紅少女心的風格了嗎XD
問了一下店家原來肥貓漁飯把原本白色的醋飯更換成這粉紅色的醋飯
粉紅色的醋飯是使用台灣的紫蘇葉加上醋浸泡一星期後,等到醋呈現了紅色後,再把浸泡了紫蘇葉的醋拌入白米飯中,成為這美麗粉紅色的醋飯
肥貓漁夫使用的是冷醋飯!口感略帶點黏口!酸度不會過酸
搭配上魚肉一起吃剛剛好
每一片魚肉都切得滿厚一片的!經過炙燒的魚肉!口感變得更軟~
如果你是不太敢吃全生食的朋友!建議先由炙燒口味~你會發現原本經過炙燒過的魚肉真的跟生魚片口感不一樣喔
比目魚鰭邊肉,星鰻,玉子燒,鮭魚,竹筴魚等等至少6-7種不同的魚肉齊聚一碗阿
肥貓人氣海鮮丼
現流蝦 干貝穴子,比目魚鰭邊肉,自漬鮭魚卵,海膽,玉子燒,當季魚種7-8種
肥貓人氣海鮮丼搭配的魚獲品項比起炙燒海鮮丼更加豐富~
滿滿豐富的魚獲到底要從那一個下手????
滿滿的魚肉讓我們差一點看不到底下的醋飯
經過微微炙燒過的干貝!整個送入口中干貝的鮮甜味充滿口腔真開心
滿大一隻的現流蝦!一次還給二隻 ,剛好跟老公一人一隻誰也不用搶
蝦肉彈牙甘甜,蝦頭滿滿的蝦膏好補呀
穴子是一定要吃的啦~
還有鮮甜的海膽讓我們慢慢品嚐
海味魚頭味噌湯
店家使用的是赤味噌,所以湯的顏色比起一般喝到的味噌湯更加深色很多
口味也是比較重一些些
超大顆魚頭!切記一個人來用餐千萬不要衝動一個人點一碗呀
細緻的魚頭肉跟一般的魚肉口感略有不同~
喝下一大碗湯我們整個好飽足呀
