一風堂 中山本店

營業中

休息中

好久好久沒吃一風堂的拉麵，中山商圈這裡也是拉麵的一級戰區，有好多家拉麵店。以前只有一風堂的時候，店門口還要拉起排隊動線，當年我也參與過排隊的盛況，現在的一風堂生意還是不錯，只是周邊多了好幾家的競爭者...現在的一風堂菜單跟以前不大一樣，招牌的白丸、赤丸還在，但其他的倒是改了不少，至少刈包就消失了~友人點了套餐的組合，裡頭有小菜和炸雞，這樣會比我們各自單點小菜來的便宜實惠。小菜選了芝麻醬四季豆，加了點紅油之類，胡麻醬甜中又帶一點辣味，份量不多。超脆雞腿，外皮裹上特製炸粉，與其說脆，我覺得反而偏向硬，有硬硬外皮的炸雞。雞肉本身沒什麼味道，要沾醬才好吃，沾醬讓我聯想到韓式辣醬的味道，只是不會辣。雞肉的外皮雖然不得我心，但卻很對友人的胃，友人直誇好吃、特別，裡面的雞肉很多汁。友人的赤丸新味本人的辣肉味噌，因為我很愛nagi的赤王，想說一風堂的辣肉味噌應該跟赤王的味道差不多~一上桌看起來也不會很辣...一風堂的特色就是細麵，細麵是友人的愛，我比較喜歡粗麵。細麵雖然選了要比較硬的口感，但因為麵條偏細所以像我吃很慢的人，吃到最後麵條都軟了...溏心蛋，雖然蛋黃是完美的半凝固狀，但一點味道都沒有...