日本的超人氣棒棒泡芙終於來台灣了，
和知名的北海道起司塔 Bake Cheese Tart 同個集團的 Zakuzaku 棒棒泡芙，
目前在日本共有四間分店，首間海外分店選擇進駐台北信義新光三越A11的一樓，
棒棒泡芙除了擁有月銷35萬條的驚人紀錄外，更是IG上的人氣街拍甜點，
今天有機會在開幕前，搶先來感受一下到底 Zakuzaku棒棒泡芙有什麼獨特魅力。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
Zakuzaku 延伸閱讀 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/212551684/
據今天的媒體試吃會了解到，
Zakuzaku 棒棒泡芙迷人的三個秘訣，「現點現做、北海道原物料直送、真空高速調理機」。
▼Zakuzaku 棒棒泡芙和 Bake Cheese Tart相同的，都採所謂的「工房一體型」店鋪，
店面就是製作廚房，泡芙現點現做，長長的棒棒泡芙當天先烤好備置於檯面上，也有一個小時的新鮮期效，
現場點餐後，店員再使用機器將卡士達醬填入，今天現場也有工作人員示範店鋪裡的製作過程，
真空高速機器，強調保持卡士達於新鮮的狀態。
▼除了保持Zakuzaku 棒棒泡芙餅皮和卡士達醬的最佳新鮮度，堅持現點現做外，
使用的麵粉等原物料，均來自北海道農場直送，鮮乳則選用與日本風味最相近且契合的台灣小農品牌鮮乳坊。
▼Zakuzaku 棒棒泡芙包裝相當精緻可愛，長條形方便食用，可以一口吃到餅皮和卡士達內餡，
台北也和日本一樣，每人限購12支，1支定價$88元，6支組合$498。
一長條大約20公分烤得金黃色澤的棒棒泡芙，和一般日式圓形泡芙不同的是，
餅皮外頭灑上烘烤過的法式杏仁粒，也因此多了杏仁粒的香氣與口感，泡芙外皮是屬於微微酥脆柔軟帶著香甜。
常溫的餅皮，搭上內餡10度C卡士達吃起來冰冰涼涼相當滑順，濃郁奶香也沒有想像中甜，
整體泡芙甜度剛剛好，是我喜歡的風味與口感，店家建議最佳食用口感為購買後2小時內。
後記
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原本今天也想搶先拍一樓店舖給大家看，不過好像到明日12月23日開幕才會正式亮相，
來自日本的棒棒泡芙，有著精緻包裝，加上超美味口感，好吃又好拍，我想絕對是2017手拍甜點的新寵兒。
✎ 本文為 Zakuzaku 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
▼Zakuzaku 長沼 真太郎 社長
INFO
Croquantchou Zakuzaku - TW
地址 : 台北市松壽路11號1樓
營業時間 :
週日~ 週四 11:00 ~21:30
週五~週六 11:00 ~ 22:00
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