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下了班,緊蹦的情緒似洩了氣的氣球,需要找間熱呼呼的美食來治癒空虛的心靈,現在好像只有美食才能填補那一塊啊!走吧,來到秘密基地「一号基地.炭火食堂ダイニングバー」,它是一間日式食堂,也是熱鬧的居酒屋,從晚間六點開始營業至凌晨,總能滿足你的、我的、他的深夜食堂。❝ 一号基地記憶裡承載著美好舊時光,三五好友無拘束咨意歡笑談著那段熱血青春,一号基地就是大家的秘密基地。 ❞「一号基地.炭火食堂ダイニングバー」位在忠孝復興9號出口附近,頂好名店城後方,交通方便,步行走來也相當舒服,外觀黑色框架建構出有點復古韻調的工業風格,夜色下也有著隱秘的氛圍,一進門可將私人物品放置櫃子裡。◆喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒。▲各式個樣的酒隻形成無比燦爛繽紛的花火,除了生啤也有威士忌、果實酒、清酒、燒酌等,任君選擇,聽說也可以和調酒師說想喝什麼,會調配一杯專屬你的調酒,看著酒吧檯也有著錯亂的視覺,讓人搞不清是日式食堂還是調酒店(笑)。◆喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒。▲石灰色及黑色交錯的硬派風格加上日式小物及裝飾品,同時也帶著濃濃日式風情,空間內有吧檯區、雙人座位、多人座位,走到底也有一間私人包廂,播放體育賽事,讓
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下了班,緊蹦的情緒似洩了氣的氣球,需要找間熱呼呼的美食來治癒空虛的心靈,現在好像只有美食才能填補那一塊啊!

走吧,來到秘密基地「一号基地.炭火食堂ダイニングバー」,它是一間日式食堂,也是熱鬧的居酒屋,從晚間六點開始營業至凌晨,總能滿足你的、我的、他的深夜食堂。

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❝ 一号基
記憶裡承載著美好舊時光,
三五好友無拘束咨意歡笑談著那段熱血青春,
一号基地就是大家的秘密基地。 ❞

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一号基地.炭火食堂ダイニングバー」位在忠孝復興9號出口附近,頂好名店城後方,交通方便,步行走來也相當舒服,

外觀黑色框架建構出有點復古韻調的工業風格,夜色下也有著隱秘的氛圍,一進門可將私人物品放置櫃子裡。

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◆喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒。

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▲各式個樣的酒隻形成無比燦爛繽紛的花火,除了生啤也有威士忌、果實酒、清酒、燒酌等,任君選擇,

聽說也可以和調酒師說想喝什麼,會調配一杯專屬你的調酒,看著酒吧檯也有著錯亂的視覺,讓人搞不清是日式食堂還是調酒店(笑)。

◆喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒。

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▲石灰色及黑色交錯的硬派風格加上日式小物及裝飾品,同時也帶著濃濃日式風情,空間內有吧檯區、雙人座位、多人座位,走到底也有一間私人包廂,

播放體育賽事,讓氣氛更加熱血沸騰激昂。

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▲使用安全帽當預約席,頗有新意有趣。

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▲Orion生啤

本來我想點平常很少會喝的Guinness,但店家說這批品質不好今天就不好意思沒有販售,不錯耶有嚴格把關,

生啤入口沁涼,綿密又細緻的泡沫有著順口爽快的明亮節奏,配著菜一起吃,整個堪稱完美,乾杯!

 

◆喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒。

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▲店家招待的這杯餐前飲料,不含酒精,酸爽的可爾必思跟蘋果果香。

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▲還未正式上我們點的菜,店家就又招待小菜毛豆,是清爽開胃的小點。

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▲蛤蜊精力湯 $80

第一道湯品熱呼呼燒燙燙送上,蛤蜊顆顆肥美鮮甜,帶著濃濃薑味及蒜香,爽口暖胃,

熱熱喝真的太正點,本來只點一碗後來又再追加一碗。

 

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▲水蓮松阪豬 $140

松阪豬嫩口又帶有咬勁及Q度,水蓮保有時蔬的爽脆口感,清爽可口。

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▲辣味培根高麗菜 $100

近期內吃到超厲害的高麗菜,第一口就被驚豔到!

高麗菜嫩到不像話又很脆口,搭配重口味鹹香的培根,光這一道我就可以嗑完半碗飯,會忍不住一口接著一口,完食。

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▲基地醬烤牛五花 $230

一號基地人氣牛五花,在燈光下每一塊都閃耀著油光,肥瘦相當入口肥嫩,

在嘴裡醬香及油脂肉香四溢漫延,很重口味但不油膩。

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▲基地流午仔一夜干 $330

一直以來都很喜歡來居酒屋點這道一夜干,完全可以吃的出師傅的烤功,基地果然厲害做的很出色,

筷子一叉立馬發出卡滋卡滋的脆響,內裡魚肉細緻柔嫩,擠上檸檬就更加清爽帶著魚淡淡的鹹味及鮮味,不需沾胡椒粉就很好吃。

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▲串燒大拼盤

菜單這一頁除了照燒香菇串其它全點了,

串燒價錢不高而且都串成一口一個,入口很方便,很適合聚餐跟朋友一起共食或獨享。

◆鹽蔥豬里肌串$60
◆蒜香牛小排串$95
◆鹽烤骰子牛串$95
◆基地流蘋果牛五花串 $60
◆蔥鹽雞腿肉串 $75
◆秘製叉燒串$70
◆基地芋香手羽先$70

 

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▲鹽蔥豬里肌串$60

加上鹽蔥調味的豬里肌肥瘦相間,吃起來不會太膩口,嘴裡盡是滿滿油脂的肉香及有彈性的肉感。

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▲蒜香牛小排串$95:油花均勻分佈的牛小排,肉質鮮嫩緊實帶著烤到香甜綿密的滿滿蒜香味。

▲鹽烤骰子牛串$95:骰子牛口感厚實頗有嚼勁,滿滿鮮香多汁的滋味。

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▲基地流蘋果牛五花串 $60

牛五花包著切絲的蘋果,咬下去很清脆,

蘋果的酸甜果韻化解了牛五花油膩感顯的即為爽口,我跟阿姊超喜歡這串。

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▲蔥鹽雞腿肉串 $75

雞腿肉肥嫩緊實,充滿肉香及蔥辛香氣息及鹽味。

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▲蜜製叉燒串 $70

在居酒屋少見的串燒,叉燒甜甜的滋味鹹鹹甜甜,又多了烤後香氣,

佐上大量爽口青蔥,一點都不覺的膩口。

 

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▲基地芋香手羽先 $70

手羽先上了一層誘人的金黃色外衣及油光,

一口咬下是驚喜及有趣的感受,藏著綿密濃香的芋頭,雞肉又很嫩口,超搭,推薦必點!

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【MurMur食間】

下了班在東區還不知道找那間餐廳跟同事或朋友好好座下來喘口氣,聊聊一整天的心情,一号基地很推薦給你們,

適合小酌吃小串,烤物串燒及小食都能讓人心滿意足。

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▲一号基地炭火食堂酒單

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▲一号基地炭火食堂菜單

 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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