Waiting Bistro

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等級4
 「Waiting Bistro」的老闆原本是電子業的研發工程師,當工程師足足12年。後來有感現在的上班族常常為了工作跟朋友見面的時間越來越少,難得約吃個飯也都有時間限制。加上一直夢想能開一間餐酒館,於是跟以前唸書的同學討論後,選擇在東區開了這家有舒適放鬆氛圍的「Waiting Bistro」。店內酒單常常更新,有很多小羊兒覺得很特別的酒,不定期更新大家可以關注。酒類選擇多外,店家的餐點也有一定水準,例如:不加味精、雞粉等,讓人感到用餐安心。假日就是要放下工作,找這樣一間放鬆舒壓的店,好好跟朋友聊一聊! 半開放式廚房,附有投影機大螢幕,體育現場轉播,週末就是要揪朋友一起看球賽喝酒啊! 店內是工業空間概念,給人一種自由、隨性、粗獷以及懷舊復古調性,輕鬆氛圍讓整個空間更具人文氣息。 來自各國的精釀啤酒,多到會選擇性困難。   討海人的豪邁快炒綜合海鮮Sautéed Mixed Seafood With Cioppino Sauce豐富的海鮮融合蒜香、奶油的味道,大海的滋味令人滿足!法式麵包搭配醬料,除本身法式麵包的麥香,沾這結合海鮮湯汁的醬汁更入味,口感會更濕潤。   牛肋小山丘Sauté
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「Waiting Bistro」的老闆原本是電子業的研發工程師,

當工程師足足12年。後來有感現在的上班族常常為了工作

跟朋友見面的時間越來越少,難得約吃個飯也都有時間限制。

加上一直夢想能開一間餐酒館,於是跟以前唸書的同學討論後,

選擇在東區開了這家有舒適放鬆氛圍的「Waiting Bistro」。

店內酒單常常更新,有很多小羊兒覺得很特別的酒,不定期更新大家可以關注。

酒類選擇多外,店家的餐點也有一定水準,例如:不加味精、雞粉等,讓人感到用餐安心。

假日就是要放下工作,找這樣一間放鬆舒壓的店,好好跟朋友聊一聊!

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半開放式廚房,附有投影機大螢幕,體育現場轉播,週末就是要揪朋友一起看球賽喝酒啊!

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店內是工業空間概念,給人一種自由、隨性、粗獷以及懷舊復古調性,輕鬆氛圍讓整個空間更具人文氣息。

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來自各國的精釀啤酒,多到會選擇性困難。

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討海人的豪邁快炒綜合海鮮

Sautéed Mixed Seafood With Cioppino Sauce

豐富的海鮮融合蒜香、奶油的味道,大海的滋味令人滿足!法式麵包搭配醬料,

除本身法式麵包的麥香,沾這結合海鮮湯汁的醬汁更入味,口感會更濕潤。

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牛肋小山丘

Sautéed Beef Rib Finger

跟上一道的「討海人的豪邁快炒綜合海鮮」相比,

這道「牛肋小山丘」底層也有法式麵包,但作用是吸附油脂。

牛肋在經過紅酒醋和李派林醋醬調和過後,酸甜可中和油脂,

口感較為不油膩,因加入大量炒過的洋蔥,還多一份清甜味唷!

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主廚的奶油培根蛋黃麵

How About Chef’s Carbonara

在義大利麵裡放上一顆蛋黃,是義大利有名的老菜,

「Waiting Bistro」與其他吃過義大利麵不同的特色,

就在店家使用法國進口鮮奶油、奶油,帕達諾起司,讓麵條吃起來濃郁可口。

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松露松阪豬燉飯

Truffle Risotto And Grilled Porkneck 

在燉飯有松露的香氣濃郁,燒過的「松阪豬」保留最原始的甜味,爽脆又不失嚼勁,

菇類則口感香脆,將這一切通通融合在一起,最後撒上義大利特有香料「俄力岡」增加香氣,

只能說讓吃者好過癮啊!!不愧是菜單上的招牌推薦!

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蘋果胡蘿蔔汁 

Apple Carrot Juice 

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大面窗引領戶外陽光導入餐廳,

讓「Waiting Bistro」看起來明亮寬敞,充滿活力和通透感。

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「Waiting Bistro」

有好酒、好菜,還有一些值得等待。 

Good things are worth Waiting for. 

用餐空間不侷限只在室內,室外也有餐桌,

當室外自然光映照在桌面上的美食上時,

更透出一種溫潤光澤感,美出了新高度~

是一個可以盡情放鬆的聚會秘密基地
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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