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2016-04-11
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赤牛哥汕頭火鍋位於行天宮站附近，交通位置很方便，出站後走個幾分鐘就到了！店裡頭位置很多，坐起來也很舒適，很適合多人來聚餐。全家人一起來也可以坐圓桌，吃火鍋坐圓桌超有團圓氣氛~店裡頭是採半自助式的用餐方式，要多少食材自已拿取，每一種盤子的標價都在上方，清楚又明瞭。自助式拿取的消費方式很棒，至少可以先看到食材的樣子及份量，再決定要拿幾盤要吃多少。醬料區種類很多，這邊很特別的是沙茶醬是自製的，吃起來沒有油耗味，也比一般市面上的沙茶醬來得細緻。白飯與滷汁，合成非常好吃的滷肉飯！他們家的滷肉飯真的很不錯，不油不膩，肥瘦剛剛好~配上Q軟的白飯，要不是吃不下，不然我還想多吃幾碗啦~才一會兒的功夫，湯底跟食材都已經上桌，送菜速度好快啊！開胃菜-黃金泡菜。這可是店家自製的，不會辣的黃金泡菜又帶點微酸，真的好好吃，喜歡的話，也可以買一罐回家慢慢品嚐哦~今天吃的是鴛鴦鍋，顏色比較清徹的是清湯頭，另一邊是沙茶湯頭。清湯頭果然很清甜，鹹度剛剛好，拿來涮什麼都很對味！另一邊的沙茶湯頭則是帶點薑的微辣，是屬於重口味型的。來赤牛哥當然要點溫體黃牛肉，捲成花瓣樣好可愛！只需下鍋輕涮幾秒變色即可，千萬別涮太久，不然就浪費
店裡頭位置很多，坐起來也很舒適，很適合多人來聚餐。
全家人一起來也可以坐圓桌，吃火鍋坐圓桌超有團圓氣氛~
店裡頭是採半自助式的用餐方式，要多少食材自已拿取，每一種盤子的標價都在上方，清楚又明瞭。
自助式拿取的消費方式很棒，至少可以先看到食材的樣子及份量，再決定要拿幾盤要吃多少。
醬料區種類很多，這邊很特別的是沙茶醬是自製的，吃起來沒有油耗味，也比一般市面上的沙茶醬來得細緻。
白飯與滷汁，合成非常好吃的滷肉飯！
他們家的滷肉飯真的很不錯，不油不膩，肥瘦剛剛好~配上Q軟的白飯，要不是吃不下，不然我還想多吃幾碗啦~
才一會兒的功夫，湯底跟食材都已經上桌，送菜速度好快啊！
開胃菜-黃金泡菜。這可是店家自製的，不會辣的黃金泡菜又帶點微酸，真的好好吃，喜歡的話，也可以買一罐回家慢慢品嚐哦~
今天吃的是鴛鴦鍋，顏色比較清徹的是清湯頭，另一邊是沙茶湯頭。清湯頭果然很清甜，鹹度剛剛好，拿來涮什麼都很對味！
另一邊的沙茶湯頭則是帶點薑的微辣，是屬於重口味型的。
來赤牛哥當然要點溫體黃牛肉，捲成花瓣樣好可愛！
只需下鍋輕涮幾秒變色即可，千萬別涮太久，不然就浪費這美味囉~這溫體牛吃起來好清甜，還保有嫩度好好吃啊！
手工餃也是來這邊一定要點啊！有魚餃、燕餃及蝦餃
除了皮很Q個個飽滿之外，每裡餃裡頭包的餡還都很有味道，好好吃啊！
牛筋有滿滿的膠質，而且有兩種吃法，在湯裡滾的時間短，就會帶點嚼勁，若是滾久些，則是入口就化開，我個人則是超愛入口就化開的口感啊~真的很令人再三回味！
大腸是已經滷好的了，只需下鍋吸滿湯汁煮一下就可以吃，QQ的帶點嚼勁也好好吃。
赤牛哥還有另一項特色，這邊有好多種野菜，每一種都好少見。一般在外頭很少吃到野菜，野菜可是對身體很好的哦~
今天吃的是紅地瓜葉及野莧；
這樣一大碗只需60元，非常划算，野菜比一般的蔬菜來的有口感，味道也和一般的不大一樣，大家可以點來嚐試一下。
這個很特別，可不是塑膠片啊~~這可是腐竹，像是手工豆皮那樣，一般在市面上吃的豆皮有經過油炸，這邊的腐竹則是曬乾而已，非常的健康。
這款只需在鍋內煮軟就可以吃囉~
梅花豬意外的好吃！剛好的厚薄度，還吃得到肉的鮮甜味~
基隆小捲必點！！好大隻的小捲吃起來鮮又甜，重點是皮脆的很！沒想到一整隻的小捲搭配火鍋這麼對味啊！！
蛤蜊大顆又飽滿
娃娃菜不管煮多久，都很嫩啊~
花枝丸我也很推，除了很大顆吃起來很過癮之外，裡頭還吃得到整塊花枝！
赤牛哥汕頭火鍋除了地理位置很方便之外，不收服務費還是一大優點，推薦給大家~
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