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2016-08-22
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說到勞瑞斯~~大家應該都不陌生~~這三個字幾乎等於是頂級牛排的代名詞小菲和蔡老爺多年前在勞瑞斯還位於京華城的時候曾經去吃過一次~那時對Lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳就留下了非常深刻的印象~~撇去一餐吃下來真是貴桑桑之外XD現場的桌邊現切牛排服務及那鮮嫩多汁的粉紅色牛肋排真是讓人難以忘懷阿!!在美國已經有70年歷史的Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳~在2002年來到台灣時原本位於京華城後來搬遷到j位於信義計畫區的克緹大樓地下室~小菲覺得這裡比京華城的裝潢布置更奢華許多耶!從停車場走進地下一樓~~這區是Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳的等候區~完全有種說不出的尊榮感阿!!低調的大門口從玄關處就可以感受到挑高六米的氣派感再往裡面走映入眼簾的是好像走進英國皇室宮殿一般的奢華裝潢美麗的水晶燈、充滿藝術氣息的畫作及雕像層層酒櫃提供了上百種的各國美酒雖然位於地下室~但是整面大氣的落地玻璃窗讓自然光舒適的灑入室內除了開放的座位之外也有包廂區在打電話訂位的時候服務人員就會先問是否有特別的慶祝活動小菲這次算是提早幫蔡老爺過生日~所以我們桌上就布置著可愛的愛心氣球上面還寫著Happy Birthday呢我們這次被
小菲和蔡老爺多年前在勞瑞斯還位於京華城的時候曾經去吃過一次~
那時對Lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳就留下了非常深刻的印象~~
撇去一餐吃下來真是貴桑桑之外XD
現場的桌邊現切牛排服務及那鮮嫩多汁的粉紅色牛肋排真是讓人難以忘懷阿!!
在美國已經有70年歷史的Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳~在2002年來到台灣時原本位於京華城後來搬遷到j位於信義計畫區的克緹大樓地下室~小菲覺得這裡比京華城的裝潢布置更奢華許多耶!
從停車場走進地下一樓~~這區是Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳的等候區~完全有種說不出的尊榮感阿!!
低調的大門口
從玄關處就可以感受到挑高六米的氣派感
再往裡面走映入眼簾的是好像走進英國皇室宮殿一般的奢華裝潢美麗的水晶燈、充滿藝術氣息的畫作及雕像
層層酒櫃提供了上百種的各國美酒
雖然位於地下室~但是整面大氣的落地玻璃窗讓自然光舒適的灑入室內除了開放的座位之外也有包廂區在打電話訂位的時候服務人員就會先問是否有特別的慶祝活動
小菲這次算是提早幫蔡老爺過生日~所以我們桌上就布置著可愛的愛心氣球
上面還寫著Happy Birthday呢
我們這次被安排坐在靠窗的位置~
因為天氣太熱小菲就沒有走出去拍照~~其實外面還有一個美麗的小花園喔!勞瑞斯餐廳提供給客人的飲用水是來自法國的Evian礦泉水我們是在平日的中午前來用商業午餐
他們家的商業午餐除了最經典的牛肋排系列會比較便宜之外~也提供了其他的餐點譬如鮮魚、龍蝦
或是較為平價的起司牛肉漢堡肋眼三明治等~價位從NT750起跳
副餐的部分是冰炫翡翠沙拉或主廚創意濃湯、特製甜點及飲料餐前麵包的部分表現還OK~~華麗的奶油看了有點捨不得用XD小菲之前看到別人有吃到四種口味的可頌麵包~
不知道是不是因為商業午餐的關係選擇比較少哩!!冰炫翡翠沙拉
勞瑞斯的桌邊服務是最叫人津津樂道的~~除了現切牛排之外就屬這道冰炫翡翠沙拉了!這台沙拉車上方擺放的是為了保持沙拉新鮮脆度而在底下放滿碎冰的沙拉缽
妝點沙拉用的番茄以及讓沙拉吃起的口感更加一致的冰叉美麗的服務生動作優雅的踮起腳並將手中高舉的葡萄酒沙拉醬加入旋轉中的沙拉缽
真是一場華麗的沙拉秀無誤~看得我們是目不轉睛XD最特別的還會附上冰鎮過後的冰叉脆口的冰涼沙拉配上味道濃郁鮮甜的葡萄酒沙拉醬真的是非常美味
就連小番茄也是非常甜呢!!勞瑞斯獨家調味鹽
紅色的是特製調味鹽~內含17種草本辛香料
藍色的則是粗黑胡椒粒~美麗的服務生推薦可加入沙拉中吃起來會更香加拿大活生蠔
嚴選加拿大著名的深海生蠔~個頭不算大~但非常新鮮~服務生說吃起來會有像牛奶般的味道小菲是沒有吃出來~但是這生蠔真的是很好吃~一點都不腥~而且非常鮮甜海鮮巧達濃湯
這道湯品小菲還蠻愛的~~喝起來不會過稠~而且有著很鮮的奶油香氣~滑順可口配料的部分也是誠意十足~有蝦仁、蟹肉、還有魚肉呢！
接著就是本日重頭戲啦!!受過專業訓練的牛肋排師傅推著這台要價將近百萬台幣的不銹鋼餐車來到我們的座位旁
服務生簡單介紹過主廚之後~親切的主廚便開始桌邊現切牛肋排的服務這台閃閃發亮的銀色不銹鋼餐車本身具有保溫的功能~所以師傅才能自由的推著餐車到桌邊為客人服務
並能確保客人在吃到牛肋排時依然是維持完美的熱度
師傅會依照客人需求的牛肋排熟度及份量現場切下~其實他們家的牛肋排就是份量之分而已取用的都是牛的前肋脊部位~無論是油花分布或是肉質鮮嫩度都恰到好處小菲點的加州薄切牛肋排 6盎司(五分熟)
因為今天剛好包廂裡客人還不少~~所以我們的牛排還沒放上美麗的配菜
只有看起來非常誘人的綿密馬鈴薯泥~這樣看起來我們好像肉食怪XDDD
然後來說說這牛排吧~~~跟一般外面餐廳常見的碳烤或香煎做法不同勞瑞斯的牛肋排都是採用慢火烘烤的方式~不僅更能吃到牛肋排原汁原味的口感也兼顧健康也因為對牛肉品質及烹調方式的堅持~所以這牛肋排的口感真的是好吃的不得了
搭配香氣十足的牛肉原汁一起入口更是美味對了!差點忘記介紹這搭排牛排的沾醬-兩種口味的辣根醬
有分原味跟辣味(芥末)~~我比較喜歡原味的~奶油香是我的最愛!!!話說原本小菲想叫蔡老爺點其他的餐點~我們就可以嚐嚐不同的菜色~
結果他老人家說來勞瑞斯怎麼能不吃牛排呢~~
而且他怕吃不飽~還給我點了10盎司的勞瑞斯經典暢銷牛肋排NT2100
雖說這是最受大家歡迎的分量~但牛排一上桌蔡老爺也傻眼了(最後有一半都打包XDD)
然後因為我們兩個都不愛吃青豆~配料的部分只有挑選最受歡迎的奶油香甜玉米粒和香濃波菜泥小菲自從多年前吃過一次他們家又香又滑順的菠菜泥就愛的不得了~
這次送上這麼大一盤我超開心的啦XDD
然後這玉米粒也是好吃的不得了~~不過因為牛排的分量實在是太多了
最後通通打包回家進了蔡小妹蔡小弟的肚子裡搭配牛排的還有一個特別的約克夏布丁~現烤出爐的約克夏布丁服務生會切成小塊方便取用~單吃的話會有點乾
所以一定要沾點牛排醬汁之後再搭配牛排一起入口吃起來更有層次~
最後是歡樂的甜點時光啦!!小菲的英式草莓蛋糕柔軟又綿密濕潤的蛋糕一放入口中就迅速化開~配上酸酸甜甜的草莓醬和新鮮草莓真的是非常好吃!
蔡老爺的精緻甜點
看起來像是蛋糕~但其實是超級好吃的布丁耶!!!小菲只吃到一口其他連馬卡龍都是蔡老爺秒殺
飲料的部分小菲點的是熱拿鐵
蔡老爺點了冰咖啡~沒有特別驚艷~就還OK
因為主要是幫蔡老爺慶生~~~送上甜點過後沒多久又送上了一小盤生日蛋糕~這份甜點跟英式草莓蛋糕的蛋糕體是一樣的只不過變成了提拉米蘇的口味~~一樣正點到不行!!
慶生的服務除了會有Lawrys的服務生們一字排開幫蔡老爺唱生日快樂蔡老爺一臉尷尬貌XD還會貼心的幫顧客拍一張拍立得製作成小相框留作紀念~而且是寬幅的拍立得喔!!!!拍完拍立得之後服務生很親切的主動說要幫我們兩個人合照~真的是太完美啦!!(還好有人要幫我們合照~如果是我自拍的話蔡老爺一定又會一堆怪表情了XDD)
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