一番地壽喜燒 台北店
台北市中正區開封街1段48號 / (02)2388-8852
週一-日 11:00-23:00
自從多年前吃momo paradise吃到怕以後已許久不碰壽喜燒了XD
最近一番地名氣大開廣受好評，於是又懷念起壽喜燒的美味～
大門入口有立牌介紹營業時間&消費方式
旁邊還有個小小櫥窗是肉品冷藏櫃，有點低調不容易發現XD
店內裝潢頗有質感，使用木質桌椅及灰色調內裝，氣氛很不錯！
一入座服務生便會告知用餐時間為90分鐘
帶位的是位活潑開朗的可愛女孩，
使用中文、台語和英文搞笑的方式告訴我們只能用餐90分鐘喔
還沒開吃就被他逗的哈哈大笑XD
先將洋蔥丟進鍋中加熱稍微爆香
再加入水及壽喜燒醬汁煮滾即可開始涮肉啦～
自助飲料吧的項目很多，熱茶就有好幾種
包括自行沖泡的茶包類、抹茶等等
可樂、紅茶、冰沙、咖啡甚至還有阿華田噢！真的是什麼都有！
一開始上桌的基本菜盤東西比較少
用餐過程中服務生會推著菜車逐桌詢問其他需要的蔬菜
不可續的沙拉和泡菜，一人一份，口味都很不錯又新鮮
沙拉醬是黃芥末口味的甜甜的很順口～
麵包丁口感維持酥脆沒有軟化！
一番地提供了四種牛肉、兩種豬肉與一種羊肉，都可無限續盤
但也請酌量點餐不要浪費噢
CAS梅花豬：
雖然比較愛吃牛肉，但這梅花豬肉片的油脂分布蠻均勻
口感很軟嫩，沒有豬腥味，很好吃耶XD
沙朗：
油花較少，僅有中間少部分的脂肪，吃起來口也不覺乾澀，較有咬勁些
美國特級牛小排：
軟嫩程度僅次於霜降牛，油脂與瘦肉部分各半
適中的口感與咬勁表現也讓人很滿意
美國特級霜降牛：
看油花大片大片的範圍就知道這款肉質超級軟嫩
果然不失望～鮮嫩肥美又甜，好好吃！大概續了三盤XD
煙燻豬培根：
煮熟後顏色帶粉紅，煙燻味道很重
用壽喜燒醬汁煮後的甜味吃起來很特別，挺好吃的
美國特選板腱牛：
比起沙朗稍軟些但也是偏有咬勁的口感
四種牛肉的軟嫩程度→霜降>牛小排>板腱>沙朗。
提供給大家參考！
菜車過來是也拿了不少青菜，但因為吃肉吃的太High了忘記拍下來XD
豆腐有一面是有煎過的，年糕、玉米、香菇、絲瓜、青江菜、芋頭..
等等也都很新鮮好吃
主餐選擇了烏龍麵～
約入鍋30秒麵體分散開來就可以起鍋，彈牙程度尚可
約用餐至80分鐘時服務生會主動送上甜點，砂糖檸檬薄片&抹茶冰淇淋。
記得多年前吃momo paradise的時候餐後甜點也有檸檬片，
友人說近年來前往用餐已無提供，不知是否每間分店都一樣。
一番地的檸檬片切的非常薄，連皮帶肉均勻抹上砂糖後直接吃
很清爽解膩，也不會覺得苦澀～
抹茶冰淇淋就比較一般，味道上比較化學一些但也不會不好吃。
整餐吃下來非常滿足肚子都快炸開了
服務生態度都很親切也笑容可掬，勤快又積極。
一番地的肉品品質真的很不錯，晚餐時段398+10%/1人
這樣的價位真的很親民，c/p值很高！
希望可以繼續維持下去！
