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2017-06-12
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京都室町本店的空間是由三百年的京町屋去翻新改建而成的,雖然然花抄院才創立短短八年,但名聲已經相當響亮,很多人前往京都都會至然花抄院朝聖長崎蛋糕以及幻月烤餅,享受和菓子滋味的同時也能充分感受老房子獨特的歷史氛圍然花抄院目前採取快閃專櫃方式進駐台北信義新光三越A9館,以外帶為主,只有提供一塊小區域讓客人內用休息。因為產品都是從日本限量進口,考量到食材新鮮度,才沒有直接以店面的方式駐台,目前先試水溫,之後會在新光A4館設立正式門市。創辦人荒木茂野女士,品牌logo店鋪設計和商品包裝都是出自她的設計,然花抄院的包裝不僅得過日本包裝設計大獎,也受到國際性設計大獎Pentaward和德國紅點設計獎肯定(單片原味 $150 / 單片抹茶 $160 ; 整條原味 $550 / 整條抹茶口味 $650)以新鮮的蛋和特級麵粉特調的黃金比例烘焙而成的長崎蛋糕,抹茶口味則是使用京都特選抹茶 ,為Q彈濕潤蛋糕本身增添了濃郁的抹茶香氣外型為波浪狀的仙貝烤餅 , 夾著香草/ 抹茶 口味的奶油內餡 ,是款很熱門的日西合併煎餅 。 我有個熱愛京都的兄弟,得知我要來然花抄院的記者會,特別請我為他輕輕帶來一塊幻月,他說他很
以新鮮的蛋和特級麵粉特調的黃金比例烘焙而成的長崎蛋糕,抹茶口味則是使用京都特選抹茶 ,為Q彈濕潤蛋糕本身增添了濃郁的抹茶香氣
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