龍蝦堡阿龍蝦堡
上個月到東京去的時候,也特別跑到表參道的Luke's Lobster去品嘗了龍蝦堡,傳送門【東京】Luke's Lobster。表參道必吃排隊龍蝦堡。好威好好吃
沒想到沒多久之後竟然就發現台灣「Captain Lobster」在9/28新開幕,也有賣我很想念的龍蝦堡,當下就非常注意這間店
因為剛開幕而且平價又很好,我們來的時候完全是大排長龍
位在信義區新光三越A11館B2美食街,座位區並不多,不過因為是美食街,所以這區域本身就有很多位子
就算沒有坐在店內也能做在美食區享用龍蝦堡喔
排隊的人龍已經把店面包圍住
我都快要看不到店到底在那兒了(注意力完全被人群吸引)
排隊的時候店員就會先拿出menu讓顧客能夠邊等邊看要吃甚麼
也讓整個等待以及點餐的時間可以縮短
開幕前幾天都是有限制龍蝦堡份數的(不知道之後是不是也一樣)
因為加拿大的龍蝦已經要處於紅色警戒線,所以對於捕撈的數量都會開始控管
想吃這龍蝦堡記得早點來,免得撲空
店內座位區就是這樣小小一塊
坐在這邊不時會感受到背後排隊人潮的視線都緊緊盯著龍蝦堡阿!!!
等待龍蝦堡的過程中還能從玻璃窗往裏頭看
整體來說除了不可避免的麵包屑之外,倒是挺乾淨的
看到一塊塊的龍蝦肉被塞進麵包裡,我要受不了了!!!快來一個讓我吃吃
加拿大龍蝦堡(L)$480
麵包是先塗上奶油後在下去煎到有些金黃
吃起來軟中帶點酥酥的口感,而且因為家上了奶油,反而不會覺得這麵包吃多了會太過於乾口
因為是點L的尺寸,所以龍蝦肉會放比較多(咬一口之後會發現真的是塞得很札實,麵包底層都還有龍蝦肉)
塞進新鮮的龍蝦肉之後,會再淋上溫檸檬奶油以及撒上特製的香料
因此味道雖然重了一點,但搭上檸檬的酸度,反而讓這個龍蝦堡顯得更加清爽
但是有一點讓我是蠻失望
這龍蝦肉嚐起來,彈性不賴,但是我期待的甜味卻非常地不明顯(說實話我算是完完全全沒感受到甚麼龍蝦地鮮甜)
不知道是不是每一批的龍蝦品質會不太一定,因為有看到別人吃都說是很甜很好吃的啊!?
北海道松葉蟹腳堡$280
這天的松葉蟹腳堡反而讓我比較驚喜
甜度有超乎我的預期,肉質也是彈嫩且富有水份
那溫檸檬奶油搭在這也很亮眼,把整個蟹肉的甜味更加襯托出來,這個蟹腳堡實在是蠻好吃
最底層會先舖上厚厚的蟹肉末,讓整個蟹腳堡的層次更為豐富
吃到蟹肉一絲絲的纖維,又能嘗到香氣滿分的蟹肉末
不管是龍蝦堡還是蟹肉堡,裏頭的餡料都不會手軟,讓人能夠大口爽爽吃
龍蝦濃湯$120
龍蝦湯的麵包已經是偏向於餅乾那樣的酥脆
說真的這龍蝦湯讓我印象不太深刻,龍蝦的味道似乎比較薄弱
之後我們自己放進幾塊龍蝦堡中的龍蝦肉增加口感,整碗濃湯才不會顯得太單調無聊
哈比是比較喜歡之前在"茹X葵"喝到的龍蝦湯
CAP龍蝦醬沙拉$130
看到龍蝦醬感覺非常誘人,額外又單點了一個沙拉
龍蝦醬汁的鹹度比較夠,不像油醋醬或是一般沙拉醬那般清爽
但是這款龍蝦醬是我覺得當天餐點中最有龍蝦味的,搭配蔬菜吃多了一股香氣
我是還蠻喜歡的拉
