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食記 (15)
這次的姐妹聚會剛好接近小樹的生日,當然要找一間不錯的餐廳吃好點嚕!一提到韓式料理大家都會想到烤肉.泡菜鍋....開心喝酒.開放式的餐廳 很適合朋友相聚視韓國為自己故鄉的我(哈哈哈?)真的超愛吃韓式料理的啦!剛好,在姐永遠吃不完的口袋名單中有一間很特別的韓式料理店,結合了時尚和韓式道地料理位在捷運六張犁站 安和路二段的【Major K 主修韓坊】就是這次要造訪的質感餐廳第一眼看到他絕對想不到主修韓坊是在賣韓式料理黑色搭配灰色的低調裝潢,好時尚 根本就是咖啡廳來著Major K 主修韓坊可是大有來頭!這是與韓國最大的餐飲集團 CJ Group 攜手合作創造出來的全新韓國時尚餐廳Major K 主修韓坊的主廚還遠赴首爾CJ 集團旗下最頂級的餐廳受訓,並專門為 Major K 研發菜單不斷的開會.討論.溝通後,在2013年Major K 主修韓坊終於在台北誕生而Major K這個名字也是很有意思Major,在學術裡有著主修的涵義,而 K 代表了韓國料理的縮寫。這代表著Major K 主修韓坊對於顧客的責任與承諾,將帶給客人最道地的韓式料理和最舒適的用餐環境店內的擺設風格就可以看出Major K 主修韓坊與一般韓式料理餐廳的不同由黑.灰當基底的設計,讓店內有如lounge bar的氛圍中間有一區吧台區,一個人用餐也很自在享受喔!搭配上店內優雅的音樂,感覺就像要喝下午茶或吃早午餐怎麼想都聯想不到我是要來吃"韓式料理"呢!除了吧台區外,還有一區沙發區 我蠻喜歡的搭配黑色皮沙發,這樣猛一看有點復古的感覺店內的用餐區蠻多的,服務人員一律穿著黑色的制服讓人感受到一股專業的氣息靠近窗邊的座位採光很好朋友相聚坐這裡彷彿就像自己的小天地桌上還裝飾著K的符號,店內也有很多三角形的意像"K"在音樂界,“Major”有著大調的涵義,Major K 是一個以往從未出現過的嶄新和旋希望在這次的跨國合作裡能創造出不一樣美味食譜廚房有點半開放式的展現在外面可以看到廚師們專注著製作一道道韓式料理讓我更期待等一下上桌的菜色了!噹!明明是姐妹聚會怎麼會有這小子的出現??........因為保母身體不適,導致我今天要帶著個皮小子一起來明明人家訂了一間時尚質感的餐廳要來好好享用,還想買個蛋糕幫小樹慶生之類的這個突如其來的"皮蛋禮物"完全打亂我的行程啊!! 哈哈當天下著大雨還揹著他千里迢迢的來赴約~(他倒是很爽.一路都HIGH不停)一上桌就會送上韓式料理的特色--小菜桌上的小菜可以無限續點,菜色會不定期的更換小菜部分都口味都很道地好吃我最愛他的醃苦瓜,清爽沒有苦味Major K的菜單有兩份,因為最近還推出了"早午餐"的部份!是的,韓式料理店賣早午餐呢~很特別吧!目前早午餐在試賣階段只有11:30am-14:00 pm,來到這裡有更多餐點可以選擇了~單點餐點的部份則很適合共食享用Major K完整菜單【經典泡菜豬肉湯 330元】 裡面有泡菜.蕃茄.豆腐.辣椒.金針菇,口感微辣份量算大,我們三個人吃ㄧ鍋剛剛好只是,沒有附上白飯啦~哈去韓國吃這種湯類的通常會附上一碗白飯配著吃底下有小火可以保溫豬肉湯放的不是一般的豬肉片喔!而是五花肉,帶皮的豬肉塊那種,我還是第一次吃到這樣的搭配呢~豬肉已經煮到入口即化,吃起來不會有皮或肥肉的口感吃進嘴裡很滑順,真的超級推薦這個豬肉湯的!【韓式牛小排早餐 450元】小樹點了他們新推出的牛小排早餐,份量也是很大喔!蛋的部份有三種選擇-太陽蛋.荷包蛋.美式嫩炒蛋旁邊搭配了薯塊.沙拉.還有梅漬小番茄梅漬小番茄好好吃啊~去皮番茄醃漬後口感爽脆吃起來酸甜酸甜,好開胃牛小排的部分選用美國的帶骨牛小排用香油.韓國醬油.芝麻粉.水梨經過48小時的醃製而成肉質變的滑嫩可口帶著淡淡的水果香雖然是早午餐的模式呈現還是可以吃到韓國烤肉的風味這一道我們三姐妹豎起大拇指推薦到底!!!搭配著全麥麵包一起吃,感覺好營養健康【石鍋拌飯 430元】吃韓式料理怎能不點石鍋拌飯呢!建議如果想要吃飽一點可以點一份飯類,適合3-4人吃服務人員會來詢問是否要辣,確定好辣度後再幫你拌飯喔!我們點小辣,就加了韓式辣醬下去拌美女服務員幫我們服務~好幸福啊!!黃澄澄的蛋液和辣醬.蔬菜拌在一起,緩緩的飄出香味會讓人忍不住想大快朵頤啊!我覺得石鍋拌飯也好吃呢!飯的黏稠感剛剛好,配上青脆的蔬菜微辣微甜會讓人一口接一口【海鮮蔥煎餅 480元】到韓國一定要點海鮮煎餅,來吃韓式料理又怎能放過呢 哈哈這盤海鮮煎餅真的好大一盤盤盤~~~超適合共食的!炸成金黃色的外皮讓人口水直流煎餅裡用了蝦仁.花枝還有特調的麵糊吃起來很酥脆,不像有的煎餅是黏黏糊糊的每一塊煎餅的厚度都有一公分吧~女生吃兩塊就很飽了 哈哈搭配洋蔥或沾韓式辣醬,多元的吃法讓你享受多種的美味【拿鐵 80元】早午餐加價80元可以多一杯飲料【甜點】餐後還會附上小甜點今天的是仙草蜜如果吃不完還可以麻煩店家打包喔!連外帶的袋子都是Major K 的LOGO光提出去就好有質感,顆顆Major K 只有中午和晚上的用餐時段,中午大概到2點因為座位寬敞,人多的時候也不太會有擁擠感低調的配色,更讓人能靜下心來品嘗美食呢!雖然帶著皮蛋真的好......靜不下來 哈哈但,主修韓坊的餐點還是讓我們頻頻點頭說好吃啊~(跟著小鳥胃的人來真難點...哈哈)接著,整個下半場這小子就一直亂跑 還好用餐人潮漸散看著他笑瞇瞇還是很開心有帶他來啦!其實,Major K 主修韓坊還有很多特殊的餐點像人蔘雞湯.豬與泡菜花.韓式牛肉小漢堡.帝皇牛小排.......這些都是店內招牌,只是我們人太少沒辦法吃那麼多!強烈建議多一點人來一起享用才能吃到更多美味創新的韓式料理有空到安和路附近不妨來試試Major K 主修韓坊的新式韓味魔力吧!一定會讓你讚不絕口~顆顆 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
小菲愛吃早午餐已經到了無可救藥的地步XD我想大概是因為自己本身家住在山上~平常早餐通常都是隨便吃個麵包或是水果果腹就打發掉所以每到假日不管多晚都還是會想頓豐盛的早午餐過過癮阿!!這次要來和大家分享一間很特別的早午餐~♫主修韓坊Major K♫其實這間餐廳本來主推的都是精緻韓國料理~直到最近才推出加入韓食料理元素的早午餐~是不是很特別呢!!此為餐廳邀約文.內容真實分享♫主修韓坊Major K♫位於捷運信義安和站附近~步行過來大約要10分鐘左右~離遠企購物中心不遠停車的話可以選擇路邊停車格或是附近的停車場頗具質感的餐廳外觀完全無法和韓國料理聯想在一起阿!Major在學術裡有著主修的涵意~而K代表了韓國料理的縮寫♫主修韓坊Major K♫以正統韓國料理為基礎~以現代摩登的呈現方式突破傳統韓食文化~並開創全台新型態韓式創意精緻料理♫主修韓坊Major K♫與韓國當地最大的食品餐飲集團CJ Group攜手合作並共同研發菜單~目的就是要帶給台灣顧客最新潮的韓式創意料理及最時尚的舒適環境 感覺餐廳這裡到了晚上會很有lounge bar的氛圍清水模牆搭配木質地板帶點工業風的簡約設計要不是看到這"缸"人蔘~真的還無法想像這是韓國料理店哩!! 寬敞又舒適的用餐環境可以容納不少客人角落有間小包廂~團體聚會也很適合唷! 韓國人最愛的真露酒~~小菲一直到現在一口都沒喝過有機會一定要來嘗嘗看到底是有多好喝啦XD 很喜歡靠窗邊的位置~有著自然光灑落又因為有垂簾不會受到外面行人的干擾感覺很棒 我們今天主要是來吃新推出的早午餐~所以其他餐點就沒拍啦~有興趣的人可以自行上官網看看囉!早午餐的選項不多~價位在NT120~450左右需另加一成服務費~飲品需另外加價NT80~ 果然是韓國料理店阿~~桌上的餐具除了刀叉之外還多了筷子和湯匙~不過湯匙有稍微改良過~匙面小小的好可愛沒看過吃早午餐也有韓式小菜可以享用吧!哈哈今天的小菜有馬鈴薯泥、豆干、海帶芽以及黃豆芽小菲最喜歡海帶芽~酸酸甜甜的很開胃 蔡老爺很搞笑~完全沒試吃就挖了一口馬鈴薯泥給阿球吃誰知道這馬鈴薯泥是辣的~結果阿球吃了一口馬上吐出來XDD可樂另附的杯子除了冰塊之外還放了切片檸檬 柚子茶既然都來吃韓式早午餐了~當然連飲料也要一起韓風的囉!以紅茶為基底~加入甜中帶酸的柚子醬~清新爽口韓式牛小排早餐NT450蔡老爺一看完MENU立刻指定要點這一道看起來好豐盛阿!!!(口水已流XDD)除了韓式牛小排之外~配料的部分還有梅漬小番茄、新鮮生菜、馬鈴薯塊以及特選有機蛋吐司可選擇果醬或是奶油特選有機蛋則是可選擇太陽蛋荷包蛋或是美式嫩炒蛋特製梅漬小番茄吃起來爽口酸甜~~小菲最愛這一味啦!!韓式牛小排使用的是美國帶骨牛小排將牛小排和水梨、韓國醬油、香油、芝麻粉等一同醃製48小時吃起來帶有淡淡的水果香氣及韓國特製醬汁味~甜鹹交織又軟嫩多汁將牛肉切下夾在土司裡一起享用也很不錯唷! 墨西哥酥餅NT290若是食量比較小的女生小菲推薦可以點這道墨西哥酥餅份量較少但是相當好吃~酥餅旁是新鮮生菜以及可搭配酥餅的特製醬料上方是微辣酸甜的墨西哥莎莎醬底下則是滑順濃郁的酪梨醬~小菲個人比較喜歡~搭配酥餅很美味呢!酥脆的餅皮裡是滿滿的牛肉起司內餡薄牛腰肉和帶骨牛小排一樣都是先醃漬入味之後再和青紅椒、洋蔥等蔬菜一起拌炒最後再加入濃郁的起司一起烘烤一口咬下起司香和韓式牛肉風味在口中蔓延開來~~覺得吃完一份還有點意猶未盡阿!! 今天為了讓阿球可以乖乖吃飯媽媽特地幫他帶了哆啦A夢的貼紙書阿球原本想貼媽媽反而被媽媽貼得滿頭滿手都是~看他小心翼翼怕貼紙掉下來的動作真的超級好笑! 然後父子倆今天一直放閃是哪招~其實這張是阿球在幫爸爸比『可愛』~吼!真是可愛炸了阿XD韓式雞蛋糕NT120話說蔡老爺自從去韓國在首爾路邊吃過一次韓式雞蛋糕之後就念念不忘那滋味所以在MENU上一看到有韓式雞蛋糕的選項立刻二話不說點來吃不過♫主修韓坊Major K♫的韓式雞蛋糕感覺是有比較進化看起來不像路邊攤小吃反而像是精緻的甜點這樣XD現烤的韓式雞蛋糕上方是全熟的有機蛋並加入了些許的起司跟韓國雞蛋糕將蛋包在蛋糕裡稍微不同不過吃起來也很美味~~雞蛋糕口感鬆軟紮實~搭配著上方的起司蛋一起入口香氣十足呢!當然也可以和一旁的明治香草冰淇淋一起吃~冷熱交織的口感也很不賴唷! 美式煎餅NT330小菲一直在韓式炸雞格子鬆餅和美式煎餅這兩樣當中猶豫不決因為比較想吃甜的~最後還是選了美式煎餅!!畢竟吃鬆餅小菲還是比較習慣吃甜口味的啦!哈哈切片美式煎餅上方撒上了美麗的糖霜~一旁是切丁柳橙、蘋果和核桃除了經典的楓糖醬還可搭配具韓國代表性的柚子醬小菲還蠻喜歡將鬆軟的煎餅沾著柚子果醬一起入口~很特別但意外的比起楓糖漿還要更對味些! 整體而言♫主修韓坊Major K♫的韓式早午餐還蠻具創意的~雖然韓國料理的色彩並沒有那麼濃厚~不過還是可以來嘗個鮮有機會想來吃吃他們家的韓式料理啦~~ 繼續閱讀
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Major K 主修韓坊電話:02-2736-3737地址:台北市大安區安和路二段116號營業時間:週日-週四11:30-14:30、17:30-22:00      週五、六11:30-14:30、17:30-23:00捷運:捷運科技大樓站、捷運六張犁站或捷運信義安和站,步行約15分鐘Major K 主修韓坊,以正統韓式精緻料理與特色早午餐深受好評,近期更是推出了美國CHOICE級牛小排吃到飽服務,再度引起大家注意,無限量供應的韓式炙燒烤肉中,不但有可續盤的多樣小菜和組合套餐區任君挑選外,肉品亦提供了原味帶骨牛小排、醃漬帶骨牛小排、牛五花和豬五花炎彩三味燒(味噌、辣醬、椒鹽),喜歡道地韓式、無肉不歡的人,可以到Major K 主修韓坊品嚐看看唷。Major K 主修韓坊,氣派裝潢兼具時尚現代風位於遠企購物中心附近的Major K 主修韓坊,由韓國知名餐飲集團CJ副主廚負責掌廚,以精緻的韓式創意料理在台北打響名號。Major K 主修韓坊的裝潢採用大量的白灰黑色系,彩度不高的用餐環境,瀰漫著簡約時尚的高品質感,可移動的桌椅設計,很適合一大票朋友相約聚會,若是情侶約會或是小型家庭聚餐,也有舒適的沙發區能坐下來好好聊個天。Major K 主修韓坊,韓式烤肉吃到飽豪華登場近期相當流行的圓形烤盤,在Major K 主修韓坊也體驗得到,陶瓷烤盤外側,共有四個弧形凹槽,一格倒入蛋液和雙色起司絲,利用爐溫烘烤美味的起司蛋,一格加熱泡菜與醃豆芽,可以包入生菜與肉一起吃,彩椒、杏包菇塊、薄蒜片和洋蔥等蔬果配菜放置於另一區,最後一格則是設計儲放油與肉渣。因Major K 主修韓坊使用的是陶瓷烤盤,請用隨餐附上的生蘿蔔清洗烤盤,不但環保又兼具健康! Major K 主修韓坊菜單,點圖可連結放大Major K 主修韓坊吃到飽費用,一人是$998+10%,除了美國CHOICE級帶骨牛小排、牛五花外,還有三種風味的豬五花,韓式小菜與白飯皆是無限量供應,此外還可依照人數規定,挑選A、B、C、D四區的餐點。2人套餐:韓式燒烤吃到飽,再加A選1+ B選13人套餐:韓式燒烤吃到飽,再加A選2+ B選14人套餐:韓式燒烤吃到飽,再加A選2+ C選15人套餐:韓式燒烤吃到飽,再加A選3+ C選16人套餐:韓式燒烤吃到飽,再加A選3+ C選1+ D選17人套餐:韓式燒烤吃到飽,再加A選3+ B選1+C選1+ D選1A區:甜辣味年糕/ 蔬菜宮廷冬粉/ 經典泡菜炒豬肉/ 辣炒紫蘇中卷豬與麵/ 香酥雞塊B區:辣海鮮嫩豆腐湯/ 明太魚蛋花豆腐醒酒湯/ 經典泡菜豬肉湯C區:經典泡菜豬肉鍋/ 春川辣雞鍋D區:海鮮蔥煎餅/ 石鍋拌飯/ 泡菜炒飯用餐當天,Major K 主修韓坊的服務人員一開始便幫我們烘烤起司蛋,倒入攪拌後的金黃蛋液後,緊接著灑下起司刨絲,靜置幾分鐘後,就能分量盛碗了。鹹氣十足的起司蛋,外表稍稍焦硬,內餡滑稠香濃,起司與蛋本來就是相當受歡迎的食材,如今融合在一起,誰能不愛呢。牛五花是我當天最為喜愛的肉品,在滋滋作響的圓盤上,烤了幾秒鐘就能依照喜愛包入泡菜、蒜片等一起入口,雖然食物塞了滿嘴,但清爽的蔬果可平衡牛五花的豐厚油脂,而泡菜、洋蔥等配料的提味,更能凸顯牛肉本身的鮮甜。與牛五花一起擺盤的是醃漬帶骨牛小排,將美國CHOICE級牛小排以CJ韓國辣醬醃製超過24小時,當牛小排肉質變得較為柔軟後,才裝盤上桌提供給顧客享用。醃漬帶骨牛小排,醬料的鹹甜風味甚是明顯,骨頭邊的牛筋,相當有咬勁,但對於牙口不好的我來說,有點過韌((戴過牙套後的後遺症,儘管咬了很久,還是吞不下肚,讓我浪費了CHOICE級的牛小排,實在好可惜。原味帶骨牛小排,因未經過醬料醃漬,被我歸類為清淡那一掛,單吃,能嚐到牛小排本身的原汁原味,喜歡重口味的人,可搭配隨肉附上的沾醬,甜辣十足,很有吃韓式料理該有的嗆度。豬五花炎彩三味燒(味噌、辣醬、椒鹽)雖菜單上面寫著「韓式炙燒牛小排、牛五花吃到飽」,但貼心的Major K 主修韓坊還提供了豬五花炎彩三味燒讓大家選擇,不吃牛肉的人也能試試豬五花吃到飽,牛豬都吃的,就別客氣全都點啦。豬五花炎彩三味燒(味噌、辣醬、椒鹽)豬五花依照口味,捲成三大球狀,紅綠相襯的顏色及擺盤呈現,我都好滿意。Major K 主修韓坊的豬五花帶層薄薄豬皮,想要補充膠原蛋白的女孩們可別錯過了,味噌鹹甜,椒鹽焦香,辣醬辣勁溫和,三者都是屬於調味足夠,彈牙口感具有層次性的豬五花。蔬菜宮廷冬粉(A區:甜辣味年糕/ 蔬菜宮廷冬粉/ 經典泡菜炒豬肉/ 辣炒紫蘇中卷豬與麵/ 香酥雞塊)粗版冬粉吸飽了甜鹹醬汁,彈性極佳,好入味啊!食材另外還有黑木耳、紅黃椒、杏包菇、豆芽、薑絲和蔬菜,我覺得吃起來好順口,會讓人毫無意識的一口接著一口吸入冬粉麵條。辣海鮮嫩豆腐湯(B區:辣海鮮嫩豆腐湯/ 明太魚蛋花豆腐醒酒湯/ 經典泡菜豬肉湯)辣海鮮嫩豆腐湯的表現也很不錯,其湯頭是採用韓國生蝦醬、韓國辣醬等加以熬煮,頗辣!但飄散著濃濃的海鮮味,裡頭有鮮蝦、花枝、蛤仔、鮮蚵、雞蛋與豆腐,料多實在,而且真的辣得超過癮! 整體來說,Major K 主修韓坊的裝潢很有現代時尚感,環境乾淨,用餐時還蠻舒適宜人。韓式炙燒烤肉吃到飽的價格不算低,服務人員態度很好,醃料風味也頗道地,只是對於我來說,肉選的部位偏油了些,搭配生菜蔬果會好很多,除了肉品之外,還有無限量的小菜和可依照人數選擇的組合套餐,當想大吃一頓犒賞自己時,不妨將Major K 主修韓坊列入考慮名單中。Major K 主修韓坊電話:02-2736-3737地址:台北市大安區安和路二段116號營業時間:週日-週四11:30-14:30、17:30-22:00     週五、六11:30-14:30、17:30-23:00捷運:捷運科技大樓站、捷運六張犁站或捷運信義安和站,步行約15分鐘 繼續閱讀
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之前其實把MAJOR K主修韓坊放在口袋名單中 位置真的有點遙遠 但是又對於它的特色早午餐躍躍欲試 幾次要去卻又缺少那一點動力@@ 有天看到好友分享MAJOR K推出了美國CHOICE級牛小排和牛五花吃到飽的活動 馬上號召最愛吃的家人們一起去!!! MAJOR K剛好在捷運信義安和站和捷運六張犁站中間 所以可以選擇坐到其中一站在步行過去 沒開車一方面是不想浪費時間找位子 另一方面就是剛好這樣餐前和餐後都可以運動一下 位於安和路二段的MAJOR K的整體風格和裝潢跟我們常看到的韓式料理餐廳不同 MAJOR K是比較現代時尚的風格 以石材和黑色窗框搭配大片落地玻璃以及黑白色調的餐桌椅、餐具 給人簡約摩登的感覺 桌上的小菜都是無限續盤的 可以自己到餐檯去取用 當然今天來的最大目的就是要吃MAJOR K的韓式炙燒牛小排、牛五花吃到飽 點4人套餐除了肉之外 還可以選A附餐X2和C附餐X1 服務人員在點完餐後迅速的幫我們準備好烤爐上桌 MAJOR K超值組合套餐的燒烤牛小排分成兩種 一種是不醃漬直接燒烤 再搭配沾醬 另一種則是醃漬牛小排 一開始服務人員會先三種都上桌 之後可以點喜歡的或是都續點 如果有不吃牛肉的人可以改點「豬五花炎彩三味燒」 豬五花以三種不同方式醃漬:味噌、辣醬、椒鹽 套餐沒有含飲料 需要的話再加點即可 烤盤就位加熱後 服務人員就先幫我們煎起司蛋 喜歡吃韓式烤肉的人就知道這個也是吃烤肉的重點之一 韓式烤盤除了中煎烤肉的地方 會有四個凹槽可以放泡菜、辣豆芽、蒜頭、起司蛋 以烤盤邊的溫度來烹調並增加風味 剛烤好的起司蛋 吃進口裡鬆軟中帶有點Q度 滿滿的蛋香和起司香接下來就是品嚐烤牛五花 大約一面各烤5秒左右 變色後即可食用 MAJOR K選用的牛五花肉質也非常好 瘦肉和油脂的比例佳 肉質軟嫩 油脂入口及化 搭配生菜一起吃更加爽口不油膩牛小排就建議烤熟一點 CHOICE級的肉質烤起來多汁肉嫩 骨邊肉帶點筋 烤透後一咬即斷 吃起來有咬勁 帶骨的牛小排就是可以吃出兩種不同的口感 醃漬過的牛小排上桌的色澤明顯的不同 MAJOR K用CJ韓國辣醬調配成的醬汁,將帶骨牛小排醃漬24小時以上 吃起來較原味的牛小排多了點鹹香的味道 不過我們都比較喜歡原味的 畢竟牛肉肉質越好就是要吃原味才能吃出牛肉的鮮甜我們的附餐C點的是泡菜豬肉鍋加辛拉麵 MAJOR K的泡菜豬肉鍋跟我們一般吃的不太一樣 他是使用切成塊的豬五花而不是用豬肉片 豬五花煮的很入味、軟爛 湯汁也很濃郁 不過味道真的有點過重 吃了燒烤再去喝湯覺得比較容易膩 附餐A我們點了香酥雞塊和辣炒紫蘇中捲豬與麵 香酥雞塊非常好吃!必點! 炸的外酥內嫩多汁的雞塊 一點都不油膩 再搭配蒜酥真的是太美味了 我們四個人吃了以後根本就是眼睛一亮啊 本來還覺得太普通了不想點的XD 辣炒紫蘇中捲豬與麵上桌後拌勻就可以食用 紫蘇讓本來吃起來味道厚重的辣醬多了一份清爽的風味 很特別 值得一試 MAJOR K這次推出這樣的超值套餐真的是很棒 而且再搭配附餐真的量太多了根本吃不完 好險還有無限取用的生菜和小菜 都吃肉比較不會那麼容易膩 超級適合喜歡吃肉的人來享用啊!MAJOR K主修韓坊地址:台北市大安區安和路二段116號一樓 電話:02-2736-3737 營業時間:週一-週四: 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 週五: 11:30 - 14:30 17:30 - 23:00 週六: 11:00 - 15:00 17:30 - 23:00 週日: 11:00 - 15:00 17:30 - 22:00 繼續閱讀
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韓式烤肉又一樁,露易絲這次介紹這家中高價的韓式烤肉。 「Major K 主修韓坊」- 位於信義安和站約10分鐘路程。外觀看起來還以為是西餐廳,低調又帶些神祕感。 進到餐廳裡,還是不相信這是韓式餐廳 以往對於韓式餐廳印象不外乎就是放著大聲的音樂、大大的抽煙管,但來到了Major K 主修韓坊,露易絲真的蠻喜歡他們家環境。 真的超像西餐廳,走低調質感風格。 不論一人或是多人都能來,一個人可以選擇吧檯,多人也有隱密小包廂可使用,Major K 還有提供 包場 服務。 走往洗手間的走廊更像是走在精品百貨走廊 參觀完環境,吃韓式烤肉前,店家貼心的會附上圍兜,準備好大吃了嗎! 這次露易絲是選7人套餐:韓式燒烤肉吃到飽外+A選3 &B選1&C選1&D選1。老闆真是佛心來的!肉品韓式炙燒牛小排、牛五花吃到飽,另有豬五花可選 。 A:甜辣味年糕/蔬菜宮廷冬粉/經典泡菜炒豬肉/辣炒紫蘇中卷豬與麵/香酥雞塊B:辣海鮮嫩豆腐湯/明太魚蛋花豆腐醒酒湯/經典泡菜豬肉湯C:經典泡菜豬肉鍋/春川辣雞鍋D:海鮮蔥煎餅/石鍋拌飯/泡菜炒飯 韓式烤肉必備:夾子、剪刀、清油漬的蘿蔔,Major K也都有。約2-3人共用一個韓式烤盤,當然還有附贈水。 ▲韓式小菜除了有吃到飽的肉外,連小菜也是無限吃到飽。 有兩碟是起司和蛋汁,等等還能製作成韓式甜點。而今天韓式小菜部份有四種:韓式泡菜、涼拌豆芽、毛豆和海帶根。其中泡菜和豆芽菜還可以放在烤盤中加熱包著肉一起食用。 露易絲提供烤盤使用方式: 中間放肉片 左邊放生菜,像是洋蔥、蒜頭 右邊放韓式小菜 下面是甜點製作處,而最上面有個小小凹槽處,就是可以用蘿蔔清烤盤雜物到此,大家千萬別弄混阿! 醬汁部分,Major K提供特製韓式豆瓣醬和香油。 吃韓式烤肉,就是要配啤酒阿! 尤其是半杯啤酒加上半杯真露,喝起來比單純喝啤酒還要好喝! PS:這是另外加點的,不包含在吃到飽套餐內。 ▲冰棒+7up $110其實就是七喜汽水+韓國哈密瓜冰棒,露易絲蠻喜歡的!頓時突然變成小孩子它有兩種吃法,一種是一口冰棒一口汽水,另一種就是露易絲懶人作法,直接把冰棒丟入汽水中,等冰棒融化一會,哈密瓜和汽水相融其中,喝起來微甜加上氣味,意外的令人討喜。 ▲生菜盤Major K生菜盤種類算豐富,除了生菜外,還有青椒、杏鮑菇、洋蔥和蒜頭,除了可以搭配著肉吃,也能在烤盤上直接烤來吃。▲辣海鮮嫩豆腐湯火辣辣程度:★★★▲。 平常露易絲有吃辣習慣,不過Major K的豆腐湯真的夠有辣勁。韓式的辣湯底,一開始喝的時候,滿滿佔據舌頭前端味蕾,連露易絲也忍不住灌水,不過他的辣不是那種嗆辣感,所以喝起來不會太難以下嚥,而且冷冷冬天就是要喝碗辣湯,身體立刻熱起來! 餡料的海鮮和豆腐份量也足夠,整理來說算是蠻重口味、表現還不錯的湯!愛吃辣的朋友,露易絲推薦湯可以點這款~ ▲豬五花這次挑選的口味分別是:椒鹽/味噌/辣味。 椒鹽 這是這三種口味中最清淡,味道偏向原味,灑上椒鹽讓豬肉帶點鹹度。 味噌三種口味中,露易絲認為這個鹹度最重,尤其是那個味増味道很濃厚。 辣味如果說這三者擇一喜愛,露易絲會選這個!辣中帶點微甜口感,火辣辣程度: ★★。鹹度嘟嘟好,那韓式醬量香氣使這豬肉大加分阿 店員小心翼翼的將豬五花肉片攤平,享受著不同顏色肉片帶來的視覺饗宴。店員烤得恰恰好,不會像有些韓式餐廳會烤得太過焦,還會幫你剪成小片好入口。 如果想要更不一樣吃法,用生菜包覆著豬五花,加點洋蔥和涼拌豆芽菜,最後在淋上醬料。 ▲牛五花 &帶骨牛小排(醃製)看到MajorK 這盤,露易絲眼睛都亮了! ▲牛五花 隨著烤盤上的溫度,看著牛五花那油脂滴滴逼出來的誘惑模樣,鏡頭後面的大家早已磨拳擦掌、拿著筷子蓄勢待發那 牛五花,咬下去,任隨那牛五花的油脂蔓延口中,不論單吃或沾醬,那牛肉香氣和口感都很得大家一致讚賞 ▲帶骨牛小排(醃製)使用Choice級牛小排,醃製的牛小排,每塊都挺有厚度呢!對露易絲而言有點太重口味,如果偏愛牛肉香氣,露易絲還是建議點原味。 ▲ 帶骨牛小排 (原味)原味和醃製過的比較,露易絲還是忠於原味,經過高溫烤盤,那牛肉香氣更濃厚,對於戴牙套的露易絲也不覺得難咬! 又是露易絲獨特吃法:生菜+牛小排+洋蔥+蒜頭,最後淋上醬料,洋蔥和蒜頭雖屬於重口味蔬菜,但也解油膩,吃起來較清爽些。 ▲ 香酥雞塊今晚別阻止我吃肉的慾望! 露易絲和友人都很喜翻這個~ 特製的醬料醃製的雞塊炸皮薄而不乾柴,裡頭加上香蒜和椒鹽完全是絕配,肉質軟嫩外也不油膩,完全是一盤立刻被秒殺的餐點 ▲ 海鮮煎餅 旁邊是MajorK特製的洋蔥醬汁。 酥炸的外皮配上特製洋蔥醬汁,餡料帶給的滿足感,洋蔥醬汁降低原有炸皮的膩感。 這道也可以單點。MajorK 的海鮮煎餅厚度得分,餡料部份也很給力!那露出來的蝦仁是不是太犯規了~ ▲ 蔬菜宮廷冬粉這道菜屬於涼性的主餐喔!就這道菜名字來說就是蔬菜和冬粉拌在一起,剛好綜合剛剛吃烤肉的罪惡感。至少三樣蔬菜在其中,冬粉帶點鹹度,整體不會油膩感,還能解辣 ▲ 辣炒紫蘇中卷豬與麵火辣辣程度:★★★★。 這道菜的辣度更勝剛剛的湯,不吃辣的友人一吃到,完全臉脹紅 韓式Q麵果然不是蓋的,一吸上來,麵條伴隨著辣醬,瞬間味蕾被麻痺,這款辣味還帶點後勁。 而裡頭餡料也不馬虎,MajorK將泡菜、洋蔥、香蒜、甜椒等配料和豬五花、中卷下去一同拌炒,紫蘇味道有點被辣醬蓋住,不過整體表現算是很不錯。愛吃辣的朋友,露易絲推薦這道主餐! ▲ 春川辣雞鍋火辣辣程度:★★,起司綜合了原有辣醬的辣度。 MajorK 的春川辣雞鍋表現也不賴 !裡頭餡料更是每撈必大豐收阿~ 起司香氣夾雜著辣味,整體味道很濃厚,吃起來不會有死膩感。 尤其是那雞肉,有別於一般同樣料理,MajorK的肌肉採用雞腿肉,吃起來格外軟嫩,配上甜甜辣辣口感,讓人不得不愛它。 ▲ 起司蛋吃完韓式烤肉,就是要來點專屬韓式的甜點阿! 把蛋汁先倒入烤鍋旁中的格子中,再加入起司條,約半熟狀即可挖起。 千萬不能烤得太焦!半熟狀才有牽絲的起司阿 ~而且還能享受那起司和蛋汁一同溶化口中的美妙滋味 Major K 主修韓坊 CP值:★★★▲。 除了牛五花喜歡外,最令露易絲印象深刻的就是那香酥雞塊,露易絲和友人們心中排行第一餐點。環境乾淨又有質感也和一般韓式餐廳大大不同。 店家資訊Major K 主修韓坊地址:台北市大安區安和路二段116號 電話:02-2736-3737 營業時間:11:30 - 14:30;17:30 - 23:00捷運站:信義安和站2號出口以上文字皆是露易絲主觀看法。 如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com or 私訊 貪食女孩 Louise ღ 動動小指,你的支持是我的動力 ღ 貪食女孩 Louise 繼續閱讀
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