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Beard Papa-來自日本的泡芙專賣店從以前在加拿大讀書的時候就好喜歡吃~~~現在台灣的話只有北部才有像我住在高雄除非是去台北或者是出國玩才有機會吃到幸好在台北車站有分店買完馬上坐高鐵回到家也不會超過兩小時保存時間XD今天就來介紹一下最常光顧的台北車站微風店 Beard Papa 招牌只有日文喔~ 採用完全開放式的廚房每一個步驟都可以清楚看見也是店家對自己有信心的表現 每一季甚至不同的分店都會有特別口味現在剛進入冬天主打巧克力可可可是對我自己來說我還是最喜歡香草原味XDD 這邊的Menu 也非常的簡單泡芙有兩種餅皮分別是日式泡芙跟餅乾泡芙餅乾泡芙吃起來的口感會比較硬另外還有法式甜圈剛好遇到周年慶直接買五送一當然不囉唆直接買六顆全部吃掉XD Beard Papa 烤箱感覺是客制化設計上面是烤箱下面是降溫架完全不會浪費空間 泡芙會直接放在櫃檯前面展示看到就好吸引 法式甜圈-沒有吃過的口味朋友描述說有點像雞蛋糕＋泡芙的內餡 這裡所有的泡芙都是''現點現塞''客人訂好之後才會把內餡塞到泡芙裡面確保新鮮 而且過程非常嚴謹店員還會用磅秤來確認泡芙的重量 以免出品有不平均的情況 買完馬上衝去搭高鐵提供不織布的提袋美觀又環保 一回到家馬上迫不及待開箱盒子上面的標籤是寫一個小時要冷藏不過店員口述上面是說兩個小時 我覺得兩個小時應該是沒有問題因為店家有提供保冰的液體冰袋經過兩個多小時回到家泡芙的內餡還是冰冰的給外縣市需要買回家的朋友參考看看囉 每一個泡芙都會有獨立的包裝袋保護 泡芙的表面是糖粉 側面看過去這邊內餡注入口泡芙的體積不小女生吃二個可能就會有點飽 切一半讓大家可以看一下泡芙的內餡非常飽滿不偷工減料日式泡芙外皮香軟底部卻有千層派的酥脆感覺簡直就是完美的組合吃過那麼多家不同的泡芙沒有一家可以做到Beard Papa這種感覺 另外內餡的部分會有一顆黑黑的香草籽(千萬不要以為這是灰塵XD)證明的店家是真材實料的製造不是用粉泡出來如果你跟我一樣是泡芙控的話有機會來台北或者去日本千萬不要錯過Beard Papa 日式泡芙專賣店 餐點品質:★★★★★環境清潔:★★★★★服務態度:★★★★★推薦指數:★★★★★(★★★★★滿分)
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前陣子看見鬍子叔叔又推出抹茶限定口味omo就一直很想衝一發無奈連兩次都賣光光好不容易路過北車終於讓omo給買到啦~~位在台北車站大廳靠近忠孝西路的出口旁 架上可以看到三款的泡芙每一間分店的泡芙都不進相同像是板橋店還有甜甜圈形狀的呢!! 來看看【Menu】↓ 每一種泡芙皮都有兩種口味可以選擇 三四月限定款是抹茶也有另外一款限量款的泡芙不過當天已經賣光光了 【香草日式泡芙】50元 基本款中的經典款(??)他們家的奶油卡士達餡向來不會甜膩香草口味也是很好吃的! 【抹茶日式泡芙】55元 泡芙口感外酥內軟因為餡料的關係口感十分濕潤omo一般很少吃泡芙(因為奶油餡)但是這一款來十個都可以啦!!!!!! 泡芙表現真的好棒棒內餡抹茶使用的是靜岡浜佐園番茶製作香氣和韻味十分到位帶有甜味卻不膩口吃起來都是抹茶香氣很喜歡!!!【結論】:鬍子叔叔的泡芙幾乎是朋友吃過都說讚也都跟omo推薦好多次阿哈哈抹茶口味真的超級喜歡泡芙皮酥香帶有蓬鬆感內餡的抹茶卡士達帶有抹茶韻味甜香不膩口很好吃~一般抹茶的甜點價位都貴一點這一款親民好吃的價格omo可以在吃十顆啦!!推薦給大大參考謝謝大大的閱讀~~~
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**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**不誇張，完全是被泡芙香味吸進來的。***店家資訊***BREAD PAPA'S 日式泡芙工房電話：02-2331-8195店址：台北市中正區北平西路3號2樓（微風站前2樓店）營業時間：上午10:00 ~ 晚上10:00和友人來到台北車站的微風廣場用餐，走了一圈，每一家餐廳都大排長龍的。還沒吃到晚餐就被這泡芙逼人的香氣吸引，吃完晚餐自動又走到這，來個飯後甜點。超可愛的紙巾，打印上品牌Logo外袋可以清楚分辨出口味品牌Logo的也高高在上左：香草 右：草莓餅乾泡芙（限定口味：草莓）NT$60海報看起來實在太誘人了啦，好犯規餅乾泡芙皮要比日式皮薄一些也比較沒那麼酥脆不過沒關係，我可是衝著草莓而來的 輕輕一咬就可以吃到滿滿的草莓餡極濃郁的草莓餡，真的好草莓哦餅乾皮包覆著一起吃比較不會覺得膩因為注入了內餡後，會增加濕潤感所以建議入手就要趕快吃口感才不會變的軟軟的 日式泡芙（原味香草口味）NT$50友人點了招牌香草口味大小約比拳頭再大一點當飯後甜點剛剛好外皮超酥香的，輕輕的很好入口咬下去會有咔嗞的脆聲外皮要比草莓來的厚一些口感也比較蓬鬆內餡是滿滿的香濃卡士達油而不會膩口，細又綿的好味美 點完才會現注入內餡以避免泡芙皮變的濕潤因而影響口感看看這卡士達醬都要衝出來了用餐環境客人一個接一個上門終於等到空檔，才能拍下這張照片亮黃色的招牌及俏皮的品牌Logo 很顯眼更別說那泡芙散出那誘人的香味意外的居然還有座位通常都是買了隨手拿著吃座位算蠻多的，可以邊吃邊聊天吃完走到一樓，相同的品牌在一樓也有櫃位不過一樓就沒有座位透明的玻璃往下看是台北車站一樓大廳 價目表有三款不同的選擇，泡芙皮的也都不一樣價差不大，僅 NT$5~10元現場烘焙，現場注入內餡推成一座小山的泡芙，看起來蠻壯觀的也買泡芙加購飲品還可以折抵10元 地圖（截取至官方臉書粉絲專頁）**第一次來到微風站前，走了一圈看到了超多美食，北車還有我也很愛的鐵路便當也！
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老少咸宜的最愛~"BEARD PAPA'S"真的是我少數吃了又吃的甜點店之一，不知不覺也吃了他好幾年，無論口感品質及甜度上，都覺得是一間接受度很高，不特別愛吃甜食都能輕易接受的甜點。泡芙的外皮就有三種選擇，充滿空氣感，較蓬鬆的"日式泡芙"，還有外層酥脆有口感的"餅乾泡芙"，和特別酥鬆的"法式甜圈"。每一款都是數量有限，特別是法式甜圈常常都是來不及買就賣光的景象。內餡除了經典的"原味香草口味"，還時常推出季節限定的口味，但全是定時定量推出喔~"餅乾泡芙"一項是我的首選，除了嚐到酥香的外皮，還有澎軟的內裡，多重口感一次滿足。 近期推出的"可可餅乾 X 香草內餡"的組合，除了原先的香濃卡士達奶油，再加上微苦的可可碎片，濃郁香醇，綿滑順口外，帶有苦味的可可更中和了甜度，表現出展新的驚喜口感。"原味香草口味"的泡芙滋味已經十分迷人，再加上三不五時經過就有限量推出的新口味，充滿期待與驚豔感受，讓人無法抵擋它的魅力。BEARD PAPA'S(微風站前2樓店)電話 : (02)2331-8195地址:台北市中正區北平西路3號2樓(台北車站2樓)附近吃甚麼♥【台北 中正區/捷運台北車站】大心泰式麵食-酸辣開胃的好選擇【台北 中正區/捷運台北車站】和歌壽司--日式料理新選擇【台北 中正區/京站 捷運台北車站】開飯川食堂--好還要更好【台北 中正區/捷運台大醫院站】金鐘香港茶餐廳--飯店大廚的拿手絕活甜點哪裡吃♥【台北 士林區/天母】號子Brunch--小確幸從早開始【台北 中山區/捷運中山國小站】雙妹嘜--甜在嘴裡暖在心裡(晴光市場)【台北 中山區/捷運中山國小站】Miracle House--西西里風的義式料理【台北 大安區/捷運國父紀念館站】Mee's Cafe--甜點真的有魔力【台北 大安區/捷運信義安和站】是熊--充滿驚喜的美味(Cafe&Dining Bar)【台北 大安區/遠企 捷運六張犁站】Allen Dickson--允指回味好幸福【桃園 中壢】杏桃鬆餅屋--不愛吃甜食也愛上(大江購物中心)
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