老呂串燒鹽烤

營業中

休息中

今晚和同學相約來光華商場附近吃串燒老呂串燒店鋪在八德路二段，在台北啤酒工廠附近串燒店在建國高架橋的下方，從八德路經過會覺得有點隱密，車子一開很容易過頭 今天要介紹給大家這家老呂串燒店很特別晚上才營業至凌晨0:00(好像也沒有人白天在吃串燒的!!)老闆老呂白天的工作是水電師傅，晚上17：00過後改當串燒師傅店裡的裝潢都是老闆一手設計，牆壁上就畫著"風狂水電職人手作"這特殊的抽風設計，我們從晚餐這吃到快到宵夜場，都沒有燒烤味 包包可以放在桌子下方二樓也有座位區戶外還有一區沙發座位，現在天氣涼涼的，坐戶外其實也很舒服冰箱裡有日本進口的水果汽水與清酒(小米提醒您喝酒不開車，開車不喝酒)生啤酒是看到老闆與老板娘在幫客人找寄放在這裡的酒我才發現除了清酒，還有紅酒、柚子酒、梅酒、威士忌 酒單(小米提醒您喝酒不開車，開車不喝酒)MENU牛肉/豬肉/雞肉/鴨肉/羊肉/海味/粗飽下酒小菜/炸物/時蔬/季節鮮魚/湯老闆採用了瓦斯烤肉爐與炭火烤肉炭火烤肉爐還特地從日本扛回來，爐子四周都是水泥製這樣的烤肉爐小米我也是第一次看到沒帶小孩出來就可以坐在吧台區與同學一就座，點完餐後，開門見山直接詢問老闆怎麼會想要開一間串燒店？原來是老闆夫妻倆很喜歡與朋友一起去山上烤肉朋友都覺得他烤肉的肉質掌握得相當棒遂讓他們在今年一月一日開了這家串燒店，自己的朋友要聚會也有一個場所老闆負責串烤，前菜、湯等餐點就都是老闆娘製作的店內的餐點都是自製的，老呂對產品有自己的堅持，要等到炭火燒紅了才能放到架上烤老闆剛開店時覺得沒有烤很好的就直接進入垃圾桶!不會端給客人吃!小米我本來一邊吃串燒一邊配橘子汽水就很開心了後來看到了平常不易買到的柚子酒，就喝了一小杯（小米提醒您喝酒不開車，開車不喝酒）客人比較多時就要稍候一下下囉毛豆 鹽、黑胡椒調味，非常刷唰嘴 法式牛番茄 老闆娘今天採用桑椹水果醋，是一道非常好吃的開胃小品番茄的水份完全被烤出來，老呂說他用小火慢烤，大約烤了45分鐘調入些許嫩薑提味，浸泡番茄的湯汁好喝到我堅持要喝完才讓他們收走 鹽烤豬五花五花肉皮烤得很脆，調味上很簡單，僅是單純的鹽烤今天這條的肥肉比較少，瘦肉居多，吃起來沒負擔 鹽烤紅喉老闆娘買到的這隻紅喉肉質也很肥，烤牠大約需要20分鐘的時間魚肉很飽實，撥開魚皮就可以看到紅喉本身的油脂老呂真得烤得很棒，紅喉的肉質非常嫩，一點都沒有把牠烤乾 烤紅蘆蝦 老呂堅持海鮮只採買現流的，還沒烤的時候就看到蝦子很大一尾 一樣沒有過多的調味，吃到的是蝦子本身的甜味蝦子很肥美，一口咬下肉質相當彈牙 鹽烤綜合菇把菇類的水分都烤出來豬油拌飯從炸豬油、炸油蔥酥、菜䀯都是老闆娘料理的我喜歡加了香菜，多了香氣(當然不喜歡香菜的捧友可以請老闆娘不要加)米粒很飽滿，醬汁不會太鹹，拌飯很剛好，油蔥酥很香有來老呂吃飯的捧友，一定要點上這一碗豬油拌飯來吃吃看 綜合沙拉葡萄乾、蔓越莓乾、小黃瓜、番茄、蘋果、桃子、蘿蔓葉、綠捲、紅捲，淋上巴薩米可老酒醋這麼一大份卻是小份的份量，老闆娘會選用當令的水果做更換可能是選用的巴薩米可醋是我喜歡的味道，我覺得沙拉醬汁調得很好吃厚切松露牛舌真的超厚，很彈牙，松露也是鋪得滿滿滿今天我們這份剛好比較靠近舌根，切出來比較小片，老呂就給我們兩片 老呂是買整條牛舌回來自己切，而且他還是比較多許多家才選定現在這家廠商一條牛舌僅有30％-40％可以拿來烤，大約切4-5份，其他的適合做燉煮類的烹調(老闆娘爆料，老呂以前沒用到的就直接扔掉，我聽到都覺得好浪費阿阿阿) 烤鴨腿串把腿部的油脂都烤出來了，非常香可以搭配鹽蔥一起食用 烤玉米筍很甜，多來幾根都吃得完烤羊肉串灑上滿滿的孜然粉，孜然粉味很重小米我比較少吃羊肉，我覺得還是有羊味 烤牛肋條牛肋條有䈥，比較有咬勁烤甜不辣這是必點的，甜不辣表面烤到金黃，一口咬開好像在吃麻糬，好柔軟喔表面甜甜的還有些許胡椒鹽味，這一定要趁熱吃喔烤雞屁股有別市售串烤店烤到油油亮亮，老呂把它烤成酥酥的口感，一點都不油烤雞皮將雞皮攤開烤到非常酥脆，像是在吃餅乾般有點不太敢相信這是用烤的，很像是用炸的(但真的是用烤的)烤雞腿串真的，老呂的強項真的是雞肉他的烤雞腿串掌控的很剛好，肉質非常軟烤雞翅把雞皮烤得酥酥的，有將骨頭拍開方便啃咬魚骨煲湯老闆娘的獨家煲湯，超好喝的今天有買到鯰魚的魚骨，才能製作製這魚骨煲湯濃郁到我一度懷疑是不是加入牛奶或是味噌，真的超讚的!! 洗手間就位在飲料櫃旁今晚是我第一次吃串燒吃三個小時，越聊天越開心 老呂的串燒真的掌握的很不錯，尤其是雞肉、烤魚與甜不辣老闆娘的沙拉、豬油拌飯必點，有喜歡吃的海鮮可以請他們早上採買喔老闆老闆娘夫婦本身個性就很開朗而且很好客，而且我發現當晚來用餐的客人大多都是熟客 來老呂這吃串燒真的很放鬆，小米我真的是很推薦 繼續閱讀

周末夜即將來臨..推薦大家一間宵夜x聚餐好選擇位於捷運忠孝新生站附近的老呂串燒鹽烤新鮮嚴選的食材x悠閒輕鬆的空間x超高技術鹽烤的串燒x親切好聊的老闆絕對是燒烤聚餐不二的選擇 老呂串燒鹽烤位置很特別就位於建國高架橋下,一旁就是車水馬龍的大馬路唷地點很特別,但也超有fu~吸引許多外國朋友前往老闆娘說很多香港客人及日本客人會來唷 老呂串燒鹽烤座位不多這是門口的高腳椅座位夜晚下班後,三五好友來此小酌、吃串燒,感覺好棒 店內空間不大,大約可容納六人如果不是帶著孩子的話,還真想坐在這裡可以欣賞老闆高超的燒烤技術,順便與老闆聊天唷另外還有一個二樓的小空間只有一桌,大約可座四位但因為當天有客人,就不好拍照跟大家分享了 負責燒烤技術的就是老闆~老呂本人看看他專注燒烤的樣子,果然認真的男人最帥了!!因為喜愛烤肉,所以利用夜晚下班後的時間來開燒烤店沒錯~老闆白天還另有工作,是一位水電工唷我真是太佩服老闆夫妻了... 老闆負責燒烤,老闆娘負責其他的湯類、烤物等料理夫妻分工合作~好棒啊 我們兩大兩小安排在半戶外的座位區好大的空間啊,還蠻舒適的這一桌超適合多人聚餐使用的啊~ 抬頭往牆上看,哇~還有投影設備耶我們就這樣一邊欣賞著影集一邊享用美味的燒烤料理要不是帶著孩子,再來瓶啤酒就更享受了 飲料櫃有兩區這一區都是酒類,另一區則有來自日本的飲料等需要酒水的請自取,因為老呂不收服務費(喝酒不開車 未成年請勿飲酒) 馬克杯上有老呂的人像塗鴉~真是太可愛了 菜色很豐富唷~料理選擇不少串燒都是現場炭火燒烤,所以需要耐心等待 毛豆標準下酒菜無誤胡椒+八角的香氣四溢,好迷人的味道毛豆也是我兒子最愛的食物之一,可以自己吃掉一整盤還嫌不夠 和風拌食蔬這沙拉有嚇到我,這份量也太大、太豐盛了吧一整個就是料好實在啊而且這是小份的耶,才 NT.150還加入了我在生菜沙拉從沒見過的食材 好大器的生菜沙拉,生菜、小黃瓜、小豆苗之外還加入了大量的果乾及新鮮水果等料大家看出來紅紅一塊一塊地是甚麼水果嗎?那是李子唷~微酸微甜的口感好開胃啊 鹽烤海盧蝦這蝦好大隻啊~烤得剛剛好,肉質不會過乾過老鮮甜、紮實Q彈的肉質讓人難忘 單拍蝦好像不太能感受出到底有多大隻放在我的手上大家就知道這海盧蝦到底有多大了吧整個就是超出我的手掌也太多..所以..就是超大隻無誤!! 厚切松露牛舌這牛舌會不會太過分了..怎麼可以厚成這樣~而且還搭配黑松露耶~整個就是超誘人第一次嚐到這麼厚實的牛舌,真是銷魂啊有機會一定要點來嚐看看這是限量的唷 招牌豬油拌飯這豬油拌飯也太多料了之前見到的都是只有白飯拌豬油老呂這裡的選用池上米,還加入了大量的油蔥、蘿蔔及香菜飄香四溢也超夠味,讓人意猶未盡的品嚐著 鹽烤菇老呂這裡的串燒都是原汁原味的頂多只是灑點鹽,沒有添加其他的調味所以可以吃到食材本身的美味雖然鹽烤過,不過這菇類還保持著本身的鮮味及水份唷~ 鹽烤羊肉串烤後的羊肉串撒上孜然粉增添風味紮實的羊肉加上孜然粉的味道,老公很喜歡 鹽烤香酥雞皮這雞皮烤得太漂亮了..不得不佩服老呂的功夫啊沒有添加調味醬,還可以把色澤烤得的這麼漂亮不帶焦,烤功了得!!烤得金黃色澤的雞皮,吃起來酥脆不油膩~ 招牌七里香就跟雞皮一樣,烤得色澤超美敢吃七里香的,一定要試試老呂家的唷~金黃酥脆,我好喜歡!! 鹽烤牛肋串有嚼勁又充滿牛肉香氣的牛肋~越咬越香 鹽烤雞腿肉串剛烤好還帶有油脂呢~撲鼻的香氣讓人食指大動搭配一旁的蔥花,增添香氣也較不膩口 法式烤牛蕃茄很特別的一道料理,也是我第一次這樣吃蕃茄味道及口感都很特別卻也好好吃有加入薑入味,所以吃起來帶有薑的香氣醬汁酸酸甜甜的~還蠻順口好喝 鹽烤脆皮雞翅雞翅一整隻攤開,造型好特別,吃起來卻也比較方便酥脆的雞翅啃起來好過癮 鹽烤招牌豬五花烤過的豬五花口感紮實,帶有嚼勁,滋味迷人 紅喉連魚都可以烤的這麼漂亮,老呂真的超厲害耶不焦~魚肉卻都已經熟透囉紅喉的肉質鮮嫩細緻,兒子非常喜愛,整條幾乎都是兒子一人嗑掉的唷我跟老公只分到邊邊角角的魚肉啊!! 老呂的燒烤都堅持原味,頂多只有灑點鹽調味覺得不夠味的話,桌上有調味料可以添加~不過這調味料我們都沒有使用到,因為原味最棒了,這樣就非常夠味好吃了 來到老呂串燒鹽烤可以感受到店家的用心及親切著實是宵夜聚餐小酌的好選擇啊~只是店家座位不多,盡早入座就對了 繼續閱讀

打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於八德市場靠建國南路橋下的老呂串燒鹽烤諾咪這次要介紹的"老呂串燒鹽烤"位在捷運忠孝新生站附近步行約10分鐘內就到囉!話說 開在這建國南路高架橋下方也太特別了~坐在這緊鄰著就是一旁的馬路~非常有舊香港的FU 店家的烹飪區前方還有沙發座位區一旁還有這片綠意造景 真有一種露天烤肉的錯覺呢牆壁上還掛著投影電視可以觀看唷 店門口還有擺放著桌椅喔!!開放式的廚房對於店家料理方式一目瞭然 所以對於品質也可以很安心啊 看著鮮魚被炭火烤的香氣四溢 真讓人迫不及待的想嘗嘗這個櫥窗還有紅酒可以選擇呢~吃著燒烤配著紅酒又是不同的感覺啊諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康說了吃燒烤 當然也少不了啤酒啊另外還有其他無酒精飲料可以選擇唷 二樓的地方十分簡約一套木製桌椅就足以成為讓人放鬆小歇的地方了 桌上的餐具已經先準備好囉 這牆上的繪圖則是老闆女兒的美術老師所繪這"風狂水電職人手作"的字樣 經過老闆解釋才知道原來老闆早上還有工作啦早上工作是做水電 晚上就來開店做燒烤啦老闆笑說 其實還沒開店以前自己及老婆就已經熱愛燒烤了時常利用假日和朋友出去烤肉 所以朋友們就聳恿他開了這間燒烤店可以讓朋友想烤肉時 有一個聚餐喝酒的歇息之處啊 諾咪還發現了這一張好特別的老闆寫照圖XD原來這是店內客人幫老闆畫的~諾咪覺得應該要把它表框起來啊 這邊菜色有好多種從肉類 海味 下酒小菜 炸物 時蔬 湯品 及季節魚鮮就有很多可以選擇呢說了是吃燒烤在烤物上來前就先來瓶啤酒吧~乾杯!!諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康毛豆這毛豆有這淡淡胡椒香氣 入味可口~好吃 厚切松露牛舌吃起來十分厚實 而且很脆口搭配黑松露那獨有的香氣更是濃厚第一次吃到那麼後的牛舌耶 也太好吃啦!!而且這是限量的唷來晚就賣完啦~ 鹽烤羊肉串上面撒上了些許孜然粉羊肉口感挺札實的 搭配啤酒超適合!!和風時蔬 裡頭放的料還真不少有李子 葡萄乾 堅果 蘋果 生菜 芹菜等等超多種料老闆娘說 其實這沙拉的用料就是平常他們在家裡自己用的配料對於用料真是毫不手軟啊吃起來十分開胃清爽呢 鹽烤脆皮雞翅吃起來表皮酥脆鹹香滋味更是讓諾咪愛不釋手耶~鹽烤牛肋串吃起來肉質頗有嚼勁而且多汁搭配一旁蒜片 更是增添不少香氣!!越吃越涮嘴啊招牌豬油拌飯上面鋪了不少的紅蔥頭吃起來很夠味呢!!而且這香味真的讓人欲罷不能~吃了還想再吃啊鹽烤雞腿肉串這雞腿上加上鹽葱很對味呢達到了去油解膩的平衡 而糗讓雞腿肉串吃起來更鮮甜囉 鹽烤招牌豬五花 吃起來有點像松阪豬的脆口滋味而糗油花分布剛好 所以有油花香氣唷與蒜片一起入口更是肉香與蒜香的迷人交織風味紅酒這時老闆還很阿莎力地拿出紅酒與我們分享一口酒 一口肉 聊著天南地北 人生最大享受不過如此~諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康季節時令魚這次店家提供的是紅喉魚吃起來肉質細緻鮮甜淋上檸檬汁更是甜美!!鹽烤香酥雞皮&招牌七里香香酥雞皮及七里香那種脆口滋味真的非常下酒呢就有點像在吃鹹酥雞的感覺~好棒唷啤酒吃到快尾聲時 老闆娘又很阿莎力的幫諾咪倒了杯啤酒與上層綿密泡沫一起入口非常過癮!!諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康店家名片經過附近時不妨也來嘗嘗看這人情味滿滿的老呂鹽烤吧!! 繼續閱讀

老呂串燒鹽烤預約專線:02-2740-3738地址:八德路2段108之1號(建國高架橋下/八德市場旁)忠孝新生/建國高架 的直接聯想是?? 建國花市.宅男.3C.牛肉麵.華山.炭烤三明治....今天之後將顛覆你的聯想(老呂鹽燒)藏身在高架橋底下~停車相當方便.有台灣聯通(過馬路)也有高架橋底下的平面停車場夜晚的建國高架~讓我有種拍港片的感覺XD秋天的涼風.路邊吃串燒搭配啤酒(這就是人生)除了街邊座位區~當然還有戶內我看到了MOMO.也想到了劉大哥先拍一下MENU...很安全的價格沒有服務費...現場炭烤耐心等候.無服務費.酒水自取光是簡單的幾個字~我讀到了...老呂好性格戶內一樓真的很小(約莫六個人高腳椅座位區)~我坐在吧檯區跟老闆聊天因為2樓...是個秘密(噓聲)生啤酒是我喜歡的朝日 高價洋酒(可寄酒)平價的啤酒及日本進口的果汁汽水+啤酒+清酒小小一間串燒居酒店.真是應有盡有工業風的很完全牆面上的塗鴉是老呂家人的手藝非常喜歡這種不刻意的美感很多的小地方都很認真裝飾著 2樓的單獨包廂(開放)是狄鶯姐姐真的是發光體...我眼裡的安室奈美惠(也有點關穎)回歸餐點部分~我已經迫不及待要品嘗美味的晚餐和風拌時蔬(大)250我發誓..保證..這種美味的沙拉...真的超級霹靂用心跟好吃(撇除份量) 以時令的新鮮水果入沙拉裡貼心的將和風醬以均勻的拌勻調味得很恰好.重點是生菜也好新鮮脆甜串燒店誰說一定要吃得很重口味這個超級開胃解膩而且無負擔原諒我懶惰..太多美味的水果蔬菜(還有果乾) 法式烤牛番茄100這是別地方吃不到的風味(有果醬/醬油/薑汁/果糖)有點像是鹹酸甜(台語)切片番茄但是熱呼呼的薑汁讓整個胃都暖起來 海鱸蝦220*2肉質緊實.媲美明蝦.但是甜味不減.鮮味就不用說啦濱江市場挑的新鮮海鮮鮮蝦的尾巴就是劉大哥的專長 孜然風味的串燒羊肉100/2串孜然恰到好處.羊肉無腥臊味..好吃 鹽烤招牌豬五花150 份量很足.肥瘦比例很好搭配泡過水不嗆口的洋蔥切記~一定要沾上店家特別配方的胡椒粉油花不似松阪豬肉那般的均勻但是帶皮的部位吃來就是過癮 紅目鰱450 吃法就是撥開他的魚皮裏頭的魚肉汁緊緊的鎖住沾上胡椒鹽..好吃(熟度適中) 鹽烤牛肋條120/2串因為肋條的SIZE不夠過癮~我比較重口味所以無感但是手藝絕對沒問題鹽烤雞腿肉串100/2串附上沒有太多香油調味的蔥花洋蔥醬 自己切的腿肉就是口感不一樣啊~肉汁跟肉質CP值超高的一品!! 限量:厚切松露牛舌450凡是限量~就是我會出手的絕品料理 一大塊牛舌~只有約莫4-5片這個精華部位所以吃來肉汁是超級迷人喔 重點在松露..老呂好有才(這是人間美味) 鹽烤菇80(杏鮑菇+大香菇)手藝好壞就看這個香菇烤到沒有生生的味道~水分大爆炸..不是一班常見的乾扁需要塗上烤肉醬 今天不喝酒~因為水果汽水超可愛我喜歡葡萄勝過蘋果~但是認真說~我很想把瓶子A走改天我要喝啤酒~那才是我接下來要介紹兩個像是炸過的美味下酒菜鹽烤香酥雞皮120/2串 劉大哥超愛雞皮.這間是我吃過最會烤雞皮烤得跟炸的依樣香酥切記~一定要灑胡椒還有我很兩光的沒看到獨家辣椒粉(兩款辣椒粉混和~有辣度也有口感)很離譜吧!!一定要配啤酒啦~ 招牌七里香120/2串離譜PART2...根本是炸的!!但真的是我親自監督老呂烤完XD新鮮沒有臭味.怕吃到屁股軟爛或是黃黃那個地方這邊就是讓你愛上七里香的好地方有一件非知道不可的事情老闆的食材都是新鮮講究原味鹽巴是玫瑰鹽喔!!老呂白天是水電工~所以牆上寫著瘋狂水電職人手作...就是他連同烤爐也是自己DIY...還從日本搬來的烤爐(因為邊邊是岩石不會熱死)很乾淨有潔癖吧~做料理的人就該這樣另一個超屌的地方是...抽油煙的設備很讚~沒有燒烤味之外~玻璃做的超低*因為喜歡吃而研發美食.因為串烤手藝受到肯定所以開店完全就是某人的翻版這種精神好敬佩~當然美味度真的很達人等級你吃過老呂以後...會ㄉ一ㄠ/(台語)有圖片有真相~姐姐在牆上簽名老呂真的不老~就是有型的港仔老呂的老婆超可愛XD喝醉整個很HIGH狄鶯姐姐就不用多說~就是凍齡加親切*推薦順序如下:松露牛舌雞腿串烤香菇烤大蝦烤魚..希望喜知次涼拌沙拉雞皮跟七里香是要踢館用的.保證你會 繼續閱讀

厚切牛舌也太誘人 ~ 到底是哪家燒烤那麼下重本！? 今天露易絲帶大家來到忠孝新生捷運站四號出口附近一家很有人情味的燒烤店，露易絲短短兩個星期已二訪 ！他開的地方很奇妙，是在建國高架橋下，露易絲第一次還找不到地方>< 位於建國橋下轉角處，燈火通明處就是今天要介紹的「老呂串燒鹽烤」。 窗簾布上的人物像，就是老闆-老呂本人~ 露易絲在這偷偷說：「老闆雖然表面有點酷酷的，但其實很熱情XD尤其是老闆娘，熱情指數破表~ 來到老呂燒烤，台北最有特色的人情味就在這吧！」 雖處在建國橋下轉角處，但小鳥雖小，五臟俱全，而且讓人印象深刻。滿滿的手工繪圖加上水電配件，更凸顯出整間房子的特別所在。這牆上的繪圖是老闆女兒的美術老師所繪，而「瘋狂水電職人手作」這樣寫不是沒有原因的，經過老呂說明，原來老呂早上是真真實實的水電師傅，晚上就來這賣燒烤~ 老呂笑著說，以前還沒開店前，自己和老婆就已經熱愛燒烤，也很愛下廚煮東西，而假日時和朋友們出去烤肉，也常都是老呂負責烤，後來朋友們就聳恿他開了這間老呂燒烤店！除了可以交朋友，也能讓朋友們下班後有個聚餐喝酒好去處。 除了一樓之外，還藏有二樓小包廂，約可容納2-4人。老呂整個位置約有30個左右，還有個露天沙發區，除了有超大投影幕播放電影，配上旁邊就是大街，別有風情~露易絲建議來老呂 一定要先打電話訂位！ 老呂這不收服務費 ！所以酒品、飲料皆自取~ 其實是老呂把來到這的客人都當成朋友。露易絲才會兩星期就拜訪老呂兩次，一種到朋友家聚會的溫馨感~ 老呂菜色其實很多樣，從一般肉類、海鮮、下酒小菜、沙拉、炸物到季節性隱藏菜單都有，價錢也很親民。 ● 毛豆 $ 0 (招待)淡淡的胡椒香味，咬下去粒粒都有汁，整體表現普通。 ● 和風時蔬 $150 (小)CP值：★★★★★。來老呂兩次，這盤露易絲已經點了三次 >< 除了開胃以外，沙拉中的餡料真得「滿滿滿」！有別於一般沙拉，老呂的和風沙拉中含有李子、葡萄乾、堅果、蘋果、生菜、小黃瓜等等超多種料，完全不怕吃不到東西！老闆娘說這盤沙拉其實就是他們平常在家吃的沙拉，要有豐富營養素又要好吃是這盤沙拉最大訴求~ 在等待燒烤同時，露易絲推薦這道沙拉當開胃菜，小份的就夠3-4人食用。 ● 烤紅喉 $450烤魚就是考驗著主廚的功力。今天老呂的季節時令魚是紅喉，肉質比黑喉來得細膩，經過簡單鹽烤，不用太多調味，就能讓魚的鮮甜度更提升！ 完全不會乾柴，擠點檸檬汁灑在上頭，讓整體更加分。 ● 海鱸蝦 $220比一般蝦子口感來得更好吃！ 老呂一樣的處理手法：「不用太多調味，吃到最原本的新鮮度」。 ● 鹽烤菇 $80不得不大力稱讚老呂的燒烤功力，菇類其實很難烤得那麼成功 ><尤其是香菇，咬下去還有滿滿的汁在口中化開，彷彿就如水煮般的多汁。沒有太多調味，更能吃到香菇原有味道，建議可加點胡椒，讓味道不會太過單調。 ● 鹽烤牛肋條 $120 (2串)單吃老呂的牛肋條嚼勁口感配上些許鹹味，牛肉肉汁依然在其中，完全不會太過乾柴而咬不動。旁邊有老呂自製香蒜片可搭配，搭配蒜片又是另一種風味，炸乾的香蒜片更凸顯出蒜香味道，配上牛肋條，有點蓋住牛肉味道，卻也讓整體口感更有層次。 ● 鹽烤羊肉串 $100 (2串) 灑上孜然粉的羊肉，就是要配啤酒才夠味！完全沒有羊騷味，羊肉口感扎實，整體表現不錯。 ● 鹽烤雞腿肉串 $100 (2串)老呂串燒不用過多調味，更能吃出雞肉原本的軟嫩口感，基本串燒必點小吃！ ● 招牌豬油拌飯 $50以Q彈的池上米作為基底，灑上滿滿的紅蔥頭和油蔥，配上自製豬油醬，吃一口飯，香氣四溢的古早好味道就在此！真的忍不住在叫第二碗 >< ● 厚切松露牛舌 $250推薦度：★★★★★。限量總是無情 ~ 第一次看到那麼厚那麼有份量的牛舌，把邊邊多餘雜肉切掉，烤到約五分熟，呈現粉紅色，一開始咬下去牛舌的軟嫩口感，彷彿熱戀般，讓你一口接一口不想放開手~ 配上上層滿滿的松露醬料，更把牛舌口感帶到極致高點！ 真的CP超高的料理，怎能不點 >< ● 鹽烤脆皮雞翅　$120 (2串)有別於一般串烤雞翅，老呂雞翅沒有醃製過就直接鹽烤。表皮烤得帶點金黃焦色，噴灑些鹽水，整體不會太過鹹膩，雞翅也保有原本的鮮甜雞肉口感，由衷佩服老呂的燒烤功力！ ● 鹽烤招牌豬五花 $150看到堆的像是小山丘的豬五花份量真的超滿足～　原本就有豐富油脂的豬五花，經過老呂巧手後，完全不會太油膩，旁邊有洋蔥和蒜頭可搭配，搭配後吃起來顯得更加清爽！ ● 鹽烤香酥雞皮 $120 (2串)推薦指數：★★★★★。老呂的雞皮打破原本對雞皮的油膩印象！老呂的雞皮吃起來完全沒有油膩感，反而帶來更多的「香、酥、脆」口感，沒有看錯，就是「香、酥、脆」~ 咬下去就像洋芋片那樣般的酥脆度，真的完全和以前吃的雞皮不一樣！ ● 招牌七里香 $120 (2串)串燒必點小菜之一 - 雞屁股！沒有過多醬料包覆，外皮酥脆裡頭保有雞屁股原有口感，老呂技術讓原本香氣滿滿的七里香顯得更加好吃~ ● 法式烤牛番茄 $100老闆娘最沾沾自喜的一道料理！牛番茄配上薑、紅糖等獨門醬料一起下去熬煮，咬下去，吸收滿滿醬汁的牛番茄，整體口感蠻奇妙，些許軟爛的牛番茄配上帶點薑辣的口感的薑味道，嘴裡還有一絲絲的甘甜度，喜歡番茄或是嚐鮮朋友可以嘗試看看這道料理~ 老呂串燒鹽烤人情味指數100%，甚至破表！來到這，彷彿一見如故的老友般的親切熱情。其實一到店時，老闆就送上一杯滿滿的生啤酒，露易絲聊得太開心，忘記拍照，只好等到三訪時再來紀錄~　老呂料理很簡單，秉持著「不用太多調味，原味就是最好吃」，就像雞肉串只是偶爾灑上幾滴鹽水即好，靠的是老呂真功夫！除了上面ㄧ訪吃的菜，二訪時，吃到的 一夜干 也是很推薦的料理喔！店家資訊老呂串燒鹽烤地址：台北市中山區八德路二段108號之1（八德路二段 建國高架橋下 ）電話：02 2740 3738捷運：忠孝新生捷運站四號出口 營業時間：17:00 -00:00以上文字皆由露易絲個人看法，無任何酬勞。 需合作，請email至ivyshe56@hotmail.com 。ღ 動動小指，你的支持是我的動力 ღ 繼續閱讀