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前陣子經過光復市場看到一家新開的日式料理又看到網友分享好像還不錯便找了一天中午來嘗嘗鮮~現在還有開幕優惠 8折喔~ 店面空間很小吧檯和靠牆各一排大約共10個位置幾乎無法轉身剛好開在市場附近讓人很容易聯想到東京築地市場也是像這樣的小店菜單價位中等吧檯師傅認真的料理中食材都擺在眼前的冷藏櫃裡感覺滿新鮮的架上還有已料理好的捲壽司和玉子燒一旁的助理在準備山藥泥還有用魚肉製做味噌湯入座後店家先奉上熱茶香醇溫和的麥茶喝起來很舒服暖胃剛好老闆來出巡招待了我一碟小菜醃漬蘿蔔冰鎮過後爽口的脆度鹹鹹甜甜的味道味噌湯有很多魚肉呢~味道滿清爽的,不會過鹹湯是隨丼飯附送不夠還可以免費續加喔 三色丼 250元 (8折價 200元)有三款生魚片 各2片大顆干貝及一隻牡丹蝦其他配料還有玉子燒,海藻和五味鮮貝蘿蔔絲,醃薑片和洋蔥絲也沒有少先將山葵泥取出放在小碟另外沾食生魚片山葵味道還滿柔和香濃的不會過於嗆鼻刺激很漂亮的生魚片厚度也切的也很大方唷~溫度挺適中的,微冰的程度口感相當飽滿有勁油脂度剛好,香而不膩不過白肉魚有吃到一點筋的感覺干貝超推的!鮮甜的程度一吃就會愛上口感相當嫩牡丹蝦色澤很漂亮甜度也不錯可惜有點小隻,不太過癮~呵喜歡包紫蘇葉一起吃特殊的香氣非常迷人加一滴滴酸桔汁清爽度更加分!甜甜的玉子燒口味還不錯,滿細緻的整體感覺以此價位來說,口味算是不錯食材滿新鮮的但是味道比較偏台式一點(例如配菜的部分)米飯的部分我覺得也稍微普通沒特色目前打8折的優惠不妨先來試試看口味喔!店家名片如下
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