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2020-02-21
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就在楠梓火車站附近朝新路上小高最近常來楠梓火車站尋找美食，我有個習慣集中地區寫成懶人包，網路時代已經是我們日常生活一部分，食衣住行總是無法脫離網路資訊，這間「禾家鮮魚湯」是一家魚類料理專賣店，老闆本人很年輕廚藝相當了得，在這裡已經開業超過4年時間，開這間營業長達24小時小吃店，方便滿足不同時段消費族群，這裡餐點應有儘有且定價合理，整體口感美味值得推薦給您品嚐。騎樓擺放料理台環境很整潔。原來料理台後方是店家料理廚房，料理台上有店家的店名與Logo，還有一些招牌菜色供客人參考。入口處有放置餐具、佐料及飲料供自行取用，餐具接放在烘碗機裡面衛生看得到這裡佐料有醬油、醋、豆瓣醬、胡椒粉...等等，因為賣鮮魚湯有提供芥末醬。飲料是冬瓜茶而且是台南知名的義豐冬瓜茶。這小型櫃檯是點餐與結帳的地方，使用POS機點餐與結帳，點完餐需要先結帳再等候餐點，櫃檯檯面上有放置酒精防疫看得到。店面有ㄧ半空間是料理廚房，剩下一半是提供客人用餐空間，空間比較狹窄座位擺設較不便，所以靠牆處有木作獨立座位。室內環境很整潔有裝置冷氣供舒服用餐。這張複貝菜單供客人自行畫選，湯類是各種魚類的鮮魚湯為主，鮮魚湯有薑絲與鳳梨兩種口味
就在楠梓火車站附近朝新路上小高最近常來楠梓火車站尋找美食，我有個習慣集中地區寫成懶人包，網路時代已經是我們日常生活一部分，食衣住行總是無法脫離網路資訊，這間「禾家鮮魚湯」是一家魚類料理專賣店，老闆本人很年輕廚藝相當了得，在這裡已經開業超過4年時間，開這間營業長達24小時小吃店，方便滿足不同時段消費族群，這裡餐點應有儘有且定價合理，整體口感美味值得推薦給您品嚐。
騎樓擺放料理台環境很整潔。原來料理台後方是店家料理廚房，料理台上有店家的店名與Logo，還有一些招牌菜色供客人參考。
入口處有放置餐具、佐料及飲料供自行取用，餐具接放在烘碗機裡面衛生看得到
這裡佐料有醬油、醋、豆瓣醬、胡椒粉...等等，因為賣鮮魚湯有提供芥末醬。
飲料是冬瓜茶而且是台南知名的義豐冬瓜茶。
這小型櫃檯是點餐與結帳的地方，使用POS機點餐與結帳，點完餐需要先結帳再等候餐點，櫃檯檯面上有放置酒精防疫看得到。
店面有ㄧ半空間是料理廚房，剩下一半是提供客人用餐空間，空間比較狹窄座位擺設較不便，所以靠牆處有木作獨立座位。室內環境很整潔有裝置冷氣供舒服用餐。
這張複貝菜單供客人自行畫選，湯類是各種魚類的鮮魚湯為主，鮮魚湯有薑絲與鳳梨兩種口味，粥類與麵類ㄧ樣是使用魚類當食材，再搭配米飯、麵線、烏龍麵、意麵及拉麵來區別，飯類菜色就很多元化還有便當，至於配菜類就是滷製品為主，還有多種油炸類等菜色供解饞。
今天就點桌面上滿滿菜色來填飽肚子，有鱸魚肉湯（無刺）80元、 燙菠菜40元 、白菜滷35元 、油豆腐5元、 貢丸5元、 滷蛋10元、 車輪10元、 炒飯50 元、海鮮炒拉麵90元、 肉燥飯30元、 打拋豬肉飯40元、 滷吳郭魚45元、炸手工黑輪片35元、炸里肌肉片45元及 炸虱目魚腸50元等。
這盤裡面有油豆腐5元、 貢丸5元、 滷蛋10元及 車輪10元。這些滷味整體口感很入味不油膩超好吃。
白菜滷35元 。這盤白菜滷份量很多定價很超值，白菜滷配料很豐富有香菇、豆皮、蝦米及柴魚等等。白菜滷很青脆又甘甜非常好吃。
燙菠菜40元。這燙菠菜就外觀很清脆像是快炒過，使用蒜末與辣椒來提味。這菠菜燙的熟度剛剛好，菠菜充滿蒜頭滋味很清脆好吃。
滷吳郭魚45元。這滷吳郭魚很大隻魚肉很厚實，這隻吳郭魚滷製醬色偏淺色，旁邊鋪上薑絲與蔥花來增鮮味。吳郭魚肉質很軟Ｑ沒有土味超好吃。
炸虱目魚腸50元。這盤炸虱目魚腸份量很多，焦黃外觀旁邊放置薑絲供搭配。這虱目魚腸鹹香又酥脆超級好吃。
炸手工黑輪片35元。這手工製作黑輪很厚實切成條狀。這黑輪表面酥脆咬下去很軟Ｑ，有魚漿的鮮味無腥味超好吃。
炸里肌肉片45元。這盤炸豬肉是使用里肌肉部位，切成薄片裹上麵粉下去油炸而成。這豬肉有事先醃製過很入味，表面酥脆肉質紮實非常好吃。
打拋豬肉飯40元。這碗打拋豬很道地泰式料理方式，豬絞肉添加蒜末、醬油、魚露、番茄及九層塔等食材料理。打拋豬肉酸酸辣辣很開胃與白飯ㄧ起吃超好吃。
肉燥飯30元。這碗肉燥飯很大碗表面有肉燥與肉鬆。這碗肉燥飯鹹香不油膩開胃好吃。
海鮮炒拉麵90元。這碗海鮮炒拉麵超大碗裡面滿滿食材，有鮮蝦、肉絲、蛤蜊 、花枝、魚丸及高麗菜等等，店家還有放入一顆荷包蛋增加美味。
這顆荷包蛋是這碗炒麵的亮點，是很少店家會有這樣搭配之方式。
小卷與蝦子皆是很鮮甜超好吃。
使用高麗菜與海鮮搭配快炒，讓這拉麵有甜味及鮮味很Ｑ彈好吃。
炒飯50 元。這盤蛋炒飯份量超多定價很超值，簡單使用蛋與蔥花快火拌炒而成，就這外觀醬色適中呈現金黃色。這蛋炒飯雖然用料簡單口感卻是美味，米飯充滿鍋氣炒粒粒分明鹹香超好吃。
鱸魚肉湯（無刺）80元。這碗鱸魚肉湯完全去次切的很厚實，這湯頭有添加蛤蜊、薑絲及蔥花來提味。這湯頭很清甜完全無魚腥味超好喝。
小高猜這鱸魚應該是海鱸魚，因為這鱸魚很軟Ｑ鮮甜無腥味超好吃。
日式鯖魚便當85。
這日式便當裡面有大片的烤鯖魚，旁邊有搭配三種青菜與滷貢丸。
把附上的檸檬擠下去來提升鯖魚的口感。
這鯖魚鹹香魚肉紮實無腥味超好吃，這日式鯖魚便當定價85元很超值。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「禾家鮮魚湯」用餐環境還很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
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禾家鮮魚湯
地址：高雄市楠梓區朝新路135號-7
營業時間：24H
電話：07-3525457
樂天小高邀約資料
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