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說到去花蓮玩的必吃美食，很多人的第一直覺就是炸蛋蔥油餅之前去旅遊時，就算排隊人潮有夠多，眾人等了一個小時仍就要吃老實說還真的蠻好吃的，離開前又再去排了一次(笑)前鎮子知道台南也有店了！立馬排入行程裡再次回味***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***炸蛋蔥油餅推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：台南正興街國華街必吃美食推薦！花蓮小吃府城飄香原本的地址是正興街66-1號但2016/2月底造訪時，已經搬到國華街、正興街口總之就在這一帶，大家四處晃晃看到紅色旗幟、排隊人潮就是啦只賣一種食物就是「炸蛋蔥油餅」一份30元，蛋都是炸半熟，若要全熟請先告知店家因為人潮實在好多，必須先拿號碼牌，再叫號「點餐」，最後才是取餐唷可以到攤位後方的空地等，228連假來大概等了30分鐘，供大家參考炸蛋蔥油餅---$30表面看似有點黑但吃起來不會有很重的油味雖然知道熱量絕對不低，但美食當前還是暫時忘掉體脂肪吧起鍋時會刷上醬油，敢吃辣的人則可以多辣醬，加辣很夠味強烈推薦加一下更好吃 咬到「炸蛋」處瞬間爆漿！黃澄澄蛋黃瞬間湧出，這賣像說多犯規就有多犯規啊！蛋液沾在蔥油餅上一起入口，真的蠻好吃的雖然很肥(笑) 台南正興街的排隊美食再多一間除了府城原生小吃外，花蓮來的炸蛋蔥油餅也很值得一試唷炸蛋蔥油餅地址：台南市中西區正興街66-1號電話：0937 367 180營業時間：週一~週五14:00~19:00、週六日或國定假期13:00~19:00、(售完即收，週二公休)
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台南》中西》排隊美食》邪惡半熟蛋．爆漿美味．炸蛋蔥油餅 說到蔥油餅，肯定是花蓮的炸蛋蔥油餅最好吃但是台南國華街這攤炸蛋蔥油餅，真的不給它作個介紹對不起自己~每天下午開店，人潮就是絡繹不絕，原因很簡單，它的蔥油餅很特別~它的蔥油餅是整片下去油炸的，連蛋也是，可以要求全熟唷，不然一般店家都是作半熟的~蔥油餅整片起鍋之後，抹上獨特醬汁，淋上少許的胡椒，再把炸好的蛋放上去合起來~感覺有點像蔥抓餅，但是一口咬下，發現口感完全不一樣這家的炸蛋蔥油餅，外酥內軟，炸過蛋的咬起來還有一股蛋蛋的蛋酥香，非常好吃炸蛋蔥油餅的作法跟一般坊間的蔥油餅作法不一樣，有機會來國華街一定要來排隊吃看看唷火星文美食資訊炸蛋蔥油餅地址：台南市中西區正興街&國華街三段路口、電話：937 367 180營業時間：14:00 - 19:00
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看著 這間小店 很久了大概 有百次經過 只是送它好幾眼卻不曾駐足這次終於來試試味道了!!!!一直 聽朋友說 宜蘭有超好吃的名產 是 炸蛋蔥油餅現在 在台南就能吃到了終於 我無視肚子的那團肥油 給他買下去了!!!! XD小小的攤位 其實 就在 台南市 現在正火紅的 正興街!!!!拍下 街景圖 大家應該就知道在哪了 就在 布萊恩紅茶 的旁邊 的旁邊 喔!國華街 和正興街 的路口附近看看 產品的照片 有點小期待~ 因為 我是唯一 一組客人所以 我就看到 廚師 當場為我製作先熱了油鍋一顆雞蛋 直接 打下鍋原來蛋放下去炸 會是這個樣子接著開始揉麵團老實說這種新鮮現做的方式特別吸引人～麵皮擀好了以後就丟入油鍋了開始 噗滋噗滋的響麵皮開始膨脹十分有趣！觀賞著製作過程 我享受於其中～麵皮遇油 膨得大大的 讓我充滿驚喜的感覺 接著 就拿出麵皮 稍微等油滴乾把剛剛的蛋 放在上面就完成囉！薄薄的麵皮 變成這樣一大塊感覺超好吃！因為是現炸的所以店家 會提醒你 馬上熱熱吃 最喔伊西 現吃 又酥又脆 帶回家吃 酥脆感降低不少但是 咬到中間可以看到金黃蛋汁原來是半熟蛋 結語難得在台南吃到 炸蛋蔥油餅初次體驗的感想是驚奇新鮮的感覺 大於 美味的程度酥脆的口感 讓人驚豔但是 要吃到快正中間 才吃的到整顆蛋看到蛋的時候 會有種 "終於能吃到你" 的fu荷包蛋保留蛋汁 讓人驚喜沒吃過 炸蛋蔥油餅 的人 值得品嘗一次！論美味度 我還是喜歡 傳統的 蔥油餅加蛋 以上報告^^謝謝大家用心看完我的生活大小事!
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炸彈蔥油餅~小心爆漿炸開的蛋黃.....周日刻意來逛逛 聽說正興街有一間很好吃的炸彈蔥油餅(貌似花蓮炸彈蔥油餅)但是..我連花蓮的也沒吃過!!這天來發現..啥咪><" 正興街開發的活生生就是個小商圈了阿(就連巷子裡還有增設收費停車場)~不得不說虫卷尾家厲害!!!正興街美食2點才開始營業的炸彈蔥油餅就在張三瘋隔壁(像是共用一個店鋪)..散步等待時~炸彈蔥油餅終於開了!!炸彈蔥油餅電話 0937 367180地址 台南市正興街66-1號營業時間 下午2點~晚上8點(週二公休)吃過花蓮炸彈蔥油餅的咖搭車說..跟小北旁邊那間作法一樣..雞蛋整顆打下去油鍋炸 蔥油餅皮也下去炸~炸的過程就看到蔥油餅皮慢慢膨脹像氣球一樣.................老娘好俗喔><"我沒吃過阿涨到像顆球一樣把氣球壓一下..擺上炸雞蛋..塗上醬料感覺好好吃喔剛做好熱熱吃~餅皮好酥香..好好吃包在中間的雞蛋~吃到這要小心點..蛋黃會炸開口味還不錯..只是這種油炸的餅還是要趁熱吃比較好吃..
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