樂魚料亭

營業中

休息中

照片記錄：2.5k/人。朋友臨時缺一，剛好就近救援，幾次吃下來驚覺小霖手路愈趨穩定，而且此價位用料相對不錯，這樣吃在台北恐怕要多付四成，盤點本次最喜歡的幾道，烤目光魚、切法更顯豐潤，關竹莢則相當肥美，以及安康魚肝最中，與我初訪時的印象也有差別，味道似乎更好？(比目魚＆鰭邊肉，微烤小鮪魚)(松葉蟹/蟹膏/干貝/湯葉，蟹膏下方是切片干貝與湯葉)(烤目光魚/燈籠果)(真鯛握)(白魽握)(大腹握)(金目鯛握)(炸星鰻)(關竹莢握)(甜蝦握)(安康魚肝最中)(華漣生蠔)(北海道喜知次/蔥醋飯)(午魚西京燒釜飯)(白海膽)(半熟玉子燒)(藍莓乳酪)

照片記錄：3.5k/人。隔了快半年三訪，覺得小霖的進步幅度很大，這次吃包場蟹宴，除了魚料升級非常有感之外(小霖說是有點"進貨失手"的升級😂)，壽司的握功也明顯進步，換了北海道米並調整酸度亦加深了契合感，熟食方面仍然穩定不錯，剛到店內現場還在奮力想要爬動的鱈場蟹新鮮好吃絕無問題，蟹料理的手法偏直白，可以期待將來吧~(鱈魚白子豆腐，完全使用白子做成、扎實)(九州白魽)(干貝，碎仙貝揚)😋(白燒九州天然星鰻，失手升級1，意料外的細緻)😌(金目鯛握，失手升級2，油質感真的太好)😋(長崎黑鮪中腹)(赤羽太)(炸太刀，油質足、滑嫩，熟度掌握很好)😋(長崎黑鮪赤身)(涮鱈場蟹腿)(赤海膽)(烤鱈魚白子)😊(鱈場蟹/金目鯛煮)(烤鱈場蟹腿，鮮甜~)😊(鯖箱壽司，昆布的調味很不錯)😋(北寄貝蔬菜煮)(稻燒鰆，招待，皮弄出脆度且蠻香)(蟹膏雜炊)(玉子燒，兩段口感、一側是半熟)😋(甜點草莓生乳酪)(同場加映: 傍晚順便去江家羊店內要訂位，結果遇到過年後連休...只好到對面的羊世界怒吃點東西，這家"味道"就相對比較重一點，羊腦骨髓倒是很新鮮)

照片記錄：午餐2,000/人。試試比正常價位高一點的2k，生食等級明顯提升，不過目前的強項還是在熟食，期望中是能夠有更多熟食的發揮，話說~這餐吃完才沒多久就變成預約熱門店了？🤔(出自鮨天本的小霖)(甜蝦/水雲)(太刀)(白魽握)(紅喉握)(紅馬頭魚/海苔)(鹿兒島黑鮪中腹，無熟成)(中腹，靠近大腹的部位)(炸星鰻/藻鹽)(北海道馬糞海膽)(赤身)(白燒鰻，從吃過的朋友中還沒聽過說不好吃的)(真鯛釜飯，初訪吃過，仍不錯)(海膽松葉蟹)(青花握)(半熟玉子燒，這好吃，太軟滑了~一不小心就會"破掉")(冰淇淋最中)(感謝友人帶的台中拉波兒蛋黃酥)

照片記錄：晚餐1,600 Omakase+加點安康魚肝最300+啤酒200。近期很紅~~好幾位朋友先後從台北下去吃，師傅小霖曾待過鮨天本，所以菜色有其影子在，這個價位吃完不會有什麼意見，明顯熟食還是比較拿手的，比如烤鰻、釜飯，還有一道不錯吃是松葉蟹，當天剛好有安康魚肝最中就加點了，如果有搭清酒應該也蠻合適，最近會再去吃一次包場。(店位在溪邊，有些人遠道而來，下午就乾脆在旁邊咖啡店坐坐)(小霖)(水雲醋)(九州真鯛)(干貝微烤)(鰤魚)(鹿兒島黑鮪中腹)(白魽)(湯葉蒸蛋)(赤海膽)(akami)(烤白子)(烤鰻卷，咔咔脆)(松葉蟹&膏，甜度很夠)(真鯛釜飯)(青花押壽司)(玉子燒，不錯~cheese cake口感)(藍莓安康魚肝最中，冷藏慕斯+濃郁+鹹中帶甜)(鐵觀音生乳酪)