枕戈待旦馬祖道地美食料理 (已結業)

枕戈待旦馬祖料理馬祖老酒麵線 老酒蝦 黃金餃涼拌紫菜 80元老酒冰鎮醉蝦 320元 酥炸紅糟肉 (忘記價格了)元淡菜湯(有蛤蠣唷) (忘記)元老酒蒸黃魚 420元香Q黃金餃 240元桂花釀白丸 150元超級好吃，桂花釀搭配好吃的白丸(吃起來像湯圓，但沒有這麼Ｑ)，傳統的馬祖甜點，因為我們曾經在馬祖服役，所以老闆請客唷！太開心了～枕戈待旦馬祖道地美食 - 以酒釀菜的海味記憶地址：台北市中山區興安街93號1樓交通方式：捷運南京復興站(2號出口)走7分鐘會到喔！聯絡電話：(02)2502-2252 (可以訂位)營業時間：11:00～22:00 (週一公休)付款方式：現金、Visa、Master Card 創作者介紹 陳皮 陳皮的美食手札

參加虎哥吃貨團幾次後認識好幾個也愛吃美食的飯友 聽到飯友們要揪團吃馬祖菜的消息立刻舉手報名喊+1向來對金馬旅行興趣缺缺但倒是對道地馬祖菜的滋味很好奇 餐廳標榜『以酒釀菜』的馬祖味究竟有什麼特別還沒吃就對餐廳名字“枕戈待旦”印象深刻 不只是描述戰地精神的成語似乎還曾在課本中看過這4個大字的照片google發現真的有！47年蔣公視察馬祖勉勵軍民不忘復國之志所題的「枕戈待旦」後來放大立在南竿福清嶺和金門太武山的「毋忘在莒」同為戰區的2大精神標語 只要說到"毋忘在莒"會想到金門而"枕戈待旦"則是馬祖現在不用跑到馬祖才能看到枕戈待旦 從捷運南京復興站1或7號出口走幾分鐘到興安街就好紅底白字的招牌很顯眼但走在騎樓下根本沒發現 還好門口擺了幾個顯眼的大酒罈不然差點就走過錯過XD店內還算大的空間共有6張大圓桌和3張4人桌 當晚大圓桌全都坐滿看來人氣頗夯 想吃記得先訂位比較保險說到馬祖就會想到國軍用人力鑿出的坑道 牆上坑道內的景色看起來挺逼真的店內還有販售馬祖的相關商品 架上紀念酒和陳年高粱的酒瓶跟包裝外觀都好有特色還發現店員都穿著寫了『馬祖』大字的制服 店內每個角落都能看到馬祖fu當天被揪吃7000元

這間店在之前就已經看過好幾次了 畢竟這一帶也是我下班時常會來吃的 之前也有朋友約過一團要吃,但又錯過, 總算有機會可以一試美味的馬祖好菜檢視較大的地圖 以酒釀菜的海味記憶 這詞好棒 大叔我當兵也在金門, 與馬祖也算哥倆好, 只是當年因為局勢較緊張一點海灘都是地雷 自然也沒有什麼海鮮可吃 連店內的壁紙都是坑道呢^^ 這邊以桌菜, 聚餐為主 也可以偶而來吃吃小菜 接下來就看看今天吃了什麼好吃的 這天坐滿一整桌人, 吃的是7000元的桌菜 有些菜略有調整, 就參考一下 ●馬祖老酒 這是馬習會上出名的「招牌國宴酒」, 說是要用電熱壺把1000毫升馬祖老酒加溫到65度，再配上生薑絲和9茶匙紅糖 喝起來沒有嗆味, 倒有點像甜的紅薑茶 不過喝太多就危險了 ●百香果木瓜 ( NTD 80 ) 青木瓜加上百香果, 酸甜可口 小時候就喜歡百香果汁, 吃這個十分開胃 ●涼拌紫菜 ( NTD 80 ) 上層鋪滿了蝦皮, 底下則墊了紫洋蔥, 用醋佐味微酸, 有點類似沖繩水雲醋的口感 也是開胃的小菜 ●冰鎮小卷 ( NTD 120) 這小卷品質甚好, 肉夠厚就口感會更佳 ●海螺 ( NTD 35

馬祖的美麗島嶼風情令人神往，一直想去體驗看看，可惜尚無機會成行，剛好看到【枕戈待旦】餐廳有推出道地馬祖料理體驗，既然沒去過馬祖，就來品嚐一下馬祖料理解解饞吧！ 【枕戈待旦】位在東區興安街上，從捷運南京復興站步行約7-8分鐘，門口還擺放了不少酒甕裝飾。 【枕戈待旦】店名取得似乎有隨時要出征的意味，其實店家是希望能以戰戰兢兢的心態，謹慎為每一位客人服務。 餐廳前半段是多人圓桌宴席區，一旁牆面是馬祖坑道照片，另一邊則是老酒陳列櫃及櫃檯。(未滿18歲請勿飲酒)， 除了圓桌外則是方桌座位區，靠牆的兩邊座位造型做的像護欄一樣。 這瓶不是老酒是馬祖的花茶啦XD！猛一看還真以為服務人員送了一瓶酒來，酒瓶造型的茶壺真的很吸睛耶^^!(可是握把在上頭有點難倒…哈!) 桌上已先擺好餐具，碗上頭還有枕戈待旦字樣。 來看看MENU，一開頭就說明了店家主打以酒釀菜的海味佳餚。 有小菜、麵飯類、老酒海鮮、酒槽入菜、當令時蔬、湯品、季節限定菜色等，價位其實蠻平價的，而且還有大小份之分，人少來也不用擔心點菜問題。 另位還有馬祖特色甜點及適合單人享用的馬祖風味套餐，不過假日人多時風味套餐就會暫停提供，想吃套餐的最好先

馬祖一個台灣的離島，因其地理位置、地形地貌及人文風情，飲食文化豐富有特色，在台北興安街上的<枕戈待旦>，正是提供馬祖每天空運來台的新鮮食材，以馬祖特產的酒入菜，誘發食材的迷人風味，在台北輕鬆享用馬祖道地料理。【邀約】由捷運南京復興站1號出口，走到興安街的枕戈待旦約莫五分鐘。原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場枕戈待旦的意思是立志殺敵，枕著武器睡覺等天亮，形容時刻準備作戰，馬祖的地理位置是所謂的軍事基地，民國47年先總統蔣公蒞臨馬祖巡視防務時，為嘉勉馬祖軍民不忘復國之志而親筆所題下「枕戈待旦」，枕戈待旦紀念公園是進出馬祖門戶的意象地標，與金門太武山上的「毋忘在莒」共享盛名，如今以枕戈待旦當店名，除了直接點出賣的是馬祖當地料理，更是令人印象深刻。馬祖八八坑道內冬暖夏涼，長年溫度約15-20℃間，具恆溫穩定作用，是絕佳的儲藏酒窖，因此馬祖酒廠以八八坑道相關商品上市後，都受到極大的歡迎。來到枕戈待旦的門口，大門上方仿八八坑道的花崗岩石，營造坑道的氣氛。擺上酒甕，呈現出坑道中酒窖的風情。店內的牆面也是坑道中的景象，令人身如其境。除了大圓桌，後方的桌椅約約可四到六人。隨著時代變

來自戰地風情迷人佳餚現在在台灣也嚐的到最到地的馬祖料理新鮮搬上桌~原汁原味讓你不搭飛機或是船也能品嚐位在興安街靠近復興北路的"枕戈待旦"以迷人又地道的的馬祖料理準備攻佔台北人的心說真的再台北想要品嚐正宗的馬祖料理不太容易因為一直都好希望有機會能造訪這迷人的小島沒想到這回還沒踏上就先能夠品嚐到店門前也利用酒瓶還有石頭作為裝潢酒釀菜的海味記憶讓我對今天很期待店內的桌椅擺設算是相當簡單大大的招牌就落在店內的最後方地上隨性的利用酒評作為裝飾的一部分沒辦法說到馬祖讓人第一個想到的就是酒吧!!來到這當然就先來上一杯暖暖味囉!店家很有心直接利用酒壺來裝茶水喝來還有暖暖的溫度讓人感覺很美好沒辦法大中午的實在不宜開喝加上酒量其實也不如別人來的好菜單的部分其實也不複雜但是所有海味全來自馬祖本島每天新鮮宅配直送到這難怪店家要挑選離松山機場近點的位子希望以道地的馬祖料理征服台北人的心除了單點的菜色佳餚之外店家也很推心的推出了馬祖風味套餐所以就算是一個人前往也能夠獨享這美味重點是一人價格也不過390就能品嚐最在地的滋味架上當然放滿了不少的馬祖酒品~~店家很貼心的準備了涼拌百香青木瓜招待~~話說這青木瓜也來自馬祖